Aceste cotletele de porc la grătar sunt fragede și perfect condimentate. Sunt o cină delicioasă și ușoară pe care toată familia ta o va iubi. Mulțumim Consiliului Ohio Pork pentru sponsorizarea acestui post. Ca întotdeauna, toate opiniile sunt numai ale mele.
Acolo sunt multe modalități de a găti o cotlet de porc bun. Cheia este să știi să nu-ți gătești prea mult carnea de porc. Vă voi arăta cum să remediați cotletele de porc fierte, delicate și perfect condimentate. Am testat această rețetă atât cu cotlet dezosat, cât și cu cotlet de porc cu os. Pot să vă spun fără îndoială că cotletele de porc cu oase se gătesc cel mai bine sub carne de pui. Doar câteva minute de pregătire și apoi o cantitate relativ scurtă de timp de fierbere produc cotletele de porc care se vor bucura întreaga familie.
Cum se fierbe cotletele de porc
Se amestecă ingredientele uscate și se presară uniform ambele părți ale cotletele cu frecare. Căptușiți tava cu hârtie pergament. Așezați raftul de răcire deasupra tăvii – acest lucru permite circulația căldurii pe toate părțile cotletelor de porc. Așezați raftul cuptorului în treimea superioară a cuptorului. Preîncălziți cuptorul la foc mic (aceasta este de 500 grade F în majoritatea cuptoarelor). Așezați cotletele de porc deasupra raftului de răcire în tava pregătită. Se fierbe cotletele de porc, răsucind o dată la jumătatea timpului de gătit. Lăsați cotletele de porc să se odihnească timp de trei minute înainte de servire.
Ghid de gătit pentru cotlet de porc la grătar
O roșie de roz nu este nimic de temut în gătitul tău cotlet de porc. USDA recomandă gătirea cărnii de porc la o temperatură internă de 145 grade F, urmată de o odihnă de trei minute, înainte de a tăia carnea de porc. Această temperatură asigură cea mai aromată și delicată experiență de mâncare cu cotletele dvs. de porc. Dimensiunea cotletelor dvs. determină cât timp ar trebui să fie fierte –
- Cotletele mai mici ar trebui să dureze 4-5 minute pe fiecare parte. minute pe fiecare parte
- 1 cot sau mai mult cotlet ar trebui să dureze 8-10 minute pe fiecare parte
De ce aveți nevoie pentru a face cotlet de porc la grătar
Iată echipamentul de care aveți nevoie pentru a face aceste cotlete de porc la grătar:
- Tigaie pentru foi li> Hârtie pergament
- Suport de răcire sigur în cuptor
- Termometru digital cu citire instantanee
Iată condimentele de care aveți nevoie pentru frecare uscată:
- Zahar brun
- sare
- boia afumată
- ghimbir
- oregano
- Garlic Powder
Foodtastic Mom participă la Amazon Services LLC Associates Program, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi site-urilor un mijloc de a câștiga taxe publicitare prin publicitate și conectare la Amazon. com. Orice link evidențiat și clicabil pe Amazon pe care îl vedeți este un link afiliat pe care pot câștiga taxe publicitare.
Vă mulțumesc mult pentru că ați fost un cititor fidel și susținător al Foodtastic Mom. Asigurați-vă că PIN și tipăriți această rețetă!
Cotlet de porc la grătar
Aceste cotletele de porc la grătar sunt fragede și perfect condimentate. Sunt o cină delicioasă și ușoară pe care o va iubi întreaga familie.
Ingrediente
- 4 cotlete de porc cu grosime de 3/4 până la 1 inch grosime
- 1 lingură de zahăr brun clar
- 1 1 / 2tspsalt
- 1 boală de boia afumată
- 1 / 2tspginger
- 1 / 2tsporegano
- 1 / 2tspârlă de usturoi
Instrucțiuni
-
Așezați suportul cuptorului în poziția a treia superioară. Preîncălziți cuptorul la setarea pentru pui (de obicei 500 grade F).
-
Căptușiți o tavă cu foi de hârtie și puneți un suport de răcire sigur în cuptor hârtia.
-
Se amestecă ingredientele uscate de frecare – zahărul brun prin praf de usturoi. Presărați uniform freca pe ambele părți ale cotletelor de porc și frecați-o în carne de porc.
-
Așezați carnea de porc pe raftul de răcire.
-
Gătiți carnea de porc, răsucind o dată la jumătatea timpului de gătit. Mărimea cotletelor de porc va determina cât timp le gătiți.
Cotletele mai mici ar trebui să dureze 4-5 minute pe fiecare parte, cotletele de 3/4 inch ar trebui să dureze 7-8 minute pe fiecare parte, cotletele de 1 inch sau mai mult ar trebui să dureze 8-10 minute pe fiecare parte.
Scoateți carnea de porc din cuptor odată ce centrul fiecărei cotlete de porc atinge 145 de grade F. Lăsați cotletele să se odihnească timp de 3 minute înainte de servire.
Mai multe rețete cu carne de porc din Ohio
- Fripturi de porc Bourbon cu unt de slănină confiată
- Filet de porc cu friteuză de aer
- Carnitas de porc la grătar
- Cotite de porc cu friteuză de aer
- Trase Chili de porc
