Acest Cobbler Apple de modă veche este unul dintre deserturile mele preferate de toamnă. Se face cu mere proaspete într-un sos de scorțișoară, cu un topping delicios, de tip prăjitură.
Nu putem obține destule rețete pentru pietriși la noi acasă. Ne bucurăm de ciocolată cu piersici și ciocolată cu afine pe tot parcursul anului, dar când vine sezonul mărului, acesta este fie crocant de mere de casă, ciocolată cu mere sau prăjitură de mere proaspătă; repetând!
Apple Cobbler
Multe rețete de cobbler de mere sunt făcute cu un biscuit ca topping, am vrut același topping de modă veche, de tip tort, pe care îl folosesc și în celelalte rețete ale mele! Are o ușoară clare în partea de sus și este moale în centru și se împerechează atât de bine cu sosul și merele delicate din această rețetă.
În ce diferență Apple Cobbler de Apple Crisp?
Există o diferență între mărul crocant și mărul. La fel ca și numele său, mărul crocant are o topping crocant crumble făcut cu ovăz. Toppingul pentru acest covârșitor de mere este o aluat neted care se toarnă deasupra umpluturii cu mere și coace mai mult ca prăjiturile.
Care mere sunt cele mai bune pentru coacere?
Orice mar de copt va funcționa grozav! Tind să prefer merele Granny Smith, dar îmi plac și merele Gala, Honeycrisp, Golden Delicious sau orice alt măr tărâm.
Pentru a curăța sau a nu coaja?
Da, îmi place pentru a curăța merele pentru cizmarul de mere! Pielea nu se descompune în timpul coacerii și poate face o textură mai dură. (Dar puteți să lăsați pielea aprinsă dacă doriți și să tăiați merele în cuburi mai mici!) Eu folosesc Johnny Apple Peeler pentru această parte, deoarece funcționează pentru mine. DESPĂREAZĂ, MIEZEȘTE ȘI FACE mărul dintr-o dată!
4 pași pentru ușor Apple Cobbler:
Faceți umplutura mărului: amestecați împreună apă, zahăr brun, amidon de porumb, suc de lămâie, vanilie, scorțișoară, nucșoară și sare într-o cratiță mare. Se amestecă merele. Gatiti la foc mediu timp de 3-5 minute.
Faceți aluatul: într-un castron mare amestecați împreună făina, zahărul, praful de copt și sarea. Se amestecă laptele și untul topit, până se combină.
Se toarnă în vas. Adăugați amestecul de mere în tigaie și turnați aluatul uniform deasupra. Presărați-l ușor cu scorțișoară și este gata de coacere!
Coaceți: la 350 de grade pentru aproximativ 38-40 de minute. Se servește cald, cu o lingură de înghețată, dacă se dorește.
Instrucțiuni de pregătire și congelare:
Puteți pregăti umplutura de mere și o puteți păstra la frigider timp de până la 3 zile sau o puteți îngheța până la 3 luni.
De asemenea, puteți îngheța pavatul copt până la 3 luni. Dezghețați peste noapte în frigider și încălziți-l în cuptor înainte de servire.
LUAȚI ÎNCERCAREA ACESTOR REȚETE POPULARE DE MERE:
- Tort de mere proaspăt
- Mere la cuptor
- Tort de cafea cu mere, umplutură cu brânză cremă
- Cremă instantă Crisp cu mere
Puteți, de asemenea, MĂ URMAȚI pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!
Apple Cobbler
Tipărire Pin Adăugare la planul de masă Mergi la Planul de masă
Video
Ingrediente
- ▢ 6 mere medii (Granny Smith, Golden Delicious sau alt măr de copt bun), curățate și tăiate în bucăți grosime de ¼ inch
- ▢ 1 cană de apă sau suc de mere
- ▢ 1/3 cană zahăr brun, ambalaj ed
- ▢ 1 lingură amidon de porumb
- ▢ 1 lingură suc de lămâie
- ▢ 1/2 linguriță extract de vanilie
- ▢ 1 linguriță scorțișoară măcinată
- ▢ 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- ▢ 1/8 linguriță sare
Pentru aluatul:
- ▢ 1 cană de făină universală
- ▢ 1 cană de zahăr granulat
- ▢ 2 lingurițe praf de copt
- ▢ 1/4 linguriță sare
- ▢ 3/4 cană lapte
- ▢ 5 linguri unt, topit
- ▢ scorțișoară măcinată pentru topping
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și ungeți un pa de 9 × 13 inch n ușor cu spray de gătit.
-
Amestecați zahăr brun, apă, amidon de porumb, suc de lămâie, vanilie, scorțișoară, nucșoară și sare împreună într-o cratiță. Se amestecă merele. Gatiti la foc mediu timp de 3-5 minute, amestecand.
-
Turnati amestecul in tava pregatita.
-
Într-un castron mare amestecați împreună făina, zahărul, praful de copt și sarea. Se amestecă laptele și untul topit, până se combină.
-
Se toarnă amestecul peste mere. în tigaie. Presărați ușor cu scorțișoară.
-
Coaceți timp de aproximativ 38-40 de minute sau până când se introduce o scobitoare în toppingul iese curat.
-
Se lasă să se răcească cel puțin 15 minute înainte de servire. Serviți cald cu înghețată de vanilie, dacă doriți.
-
Acoperiți și păstrați resturile în frigider pentru până la 4 zile.
Note
Dvs. ar putea pregăti umplutura de mere și o poate păstra la frigider timp de până la 3 zile sau o poate îngheța până la 3 luni.
Puteți, de asemenea, să înghețați cobblerul copt timp de până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider și încălziți-l în cuptor înainte de servire.