Clătite pufoase fără gluten – Se amestecă acum sau se salvează pentru mai târziu!

Cele mai bune clătite fără gluten! Aceasta este o rețetă de clătite fără gluten, cu o opțiune fără lactate și vegană, care este ușor de făcut, o rețetă de amestec de clătite fără gluten, încercată și adevărată, și care poate fi făcută imediat sau stocată pentru o utilizare ulterioară. Îți va plăcea această rețetă de clătite fără gluten.

Dublează această rețetă de clătite fără gluten și prepară jumătate acum și stochează jumătate din amestecul uscat pentru mai târziu! Dacă sunteți mai mult o persoană cu vafe, săriți peste această rețetă și verificați vafele mele fără gluten.

Aveți nevoie de clătite fără cereale? Încercați rețeta mea de amestec de clătite Paleo. Este la fel de gustos, dar fără boabe.

Pentru un alt mic dejun tradițional fără gluten, încercați rețeta mea pentru pâine prăjită fără gluten. .

Clătite fără gluten

Toată lumea adoră clătitele fără gluten și îmi place o rețetă bună de clătite fără gluten.

Nu mă înțelegeți greșit, acolo există o mulțime de amestecuri de clătite fără gluten de cumpărat (unele dintre preferatele mele sunt gfjules clătite fără gluten & mix de vafe și Pamelas), dar în funcție de consumul de clătite din gospodărie, amestecurile pot obține scump.

Fac această rețetă de clătite fără gluten de ani de zile.

Acum aproximativ un an am început să fac porția uscată în vrac și să o păstrez într-un recipient de sticlă, astfel încât soțul și fetele mele dulci ar putea face cu ușurință clătite atunci când călătoream.

De atunci, avem tendința de a păstra această rețetă de amestec de clătite fără gluten aproape, astfel încât să avem întotdeauna un amestec prefabricat la îndemână.

Tu faci ca aceste clătite acum sau să păstrezi amestecul f sau mai târziu, depinde de dvs.!

Amestec de clătite fără gluten

Majoritatea fără gluten amestecurile de clătite sunt pur și simplu ingredientele uscate combinate. Întotdeauna trebuie să adăugați ingrediente umede, cum ar fi lapte, ouă, ulei etc.

Făcându-l singur, puteți păstra cât de mult sau cât doriți la îndemână.

De asemenea, , economisești destul de mulți bani pentru a-ți crea propria rețetă de clătite fără gluten în fiecare săptămână.

Ne place să alcătuim câteva loturi de clătite și să le ținem la congelator pentru diminețile aglomerate. Fetele mele le scot și le reîncălzesc pentru un mic dejun delicios de casă.

Cum se prepară clătite fără gluten dacă faceți mixul și îl păstrați:

• Se amestecă uscat ingredientele într-un bol mare pentru amestec, apoi transferați-le într-un recipient etanș dacă îl salvați pentru mai târziu. Nu uitați să etichetați recipientul cu data.
• Când sunteți gata să faceți clătite:
• Preîncălziți o plită antiaderentă sau o tigaie. Se toarnă amestecul de clătite uscat într-un bol mare. Dacă ați dublat sau triplat ingredientele uscate înainte de depozitare, asigurați-vă că adăugați suficiente ingrediente umede sau măsurați o serie de ingrediente uscate pentru a le amesteca cu ingredientele umede de mai sus. Un lot echivalează cu aproximativ 1 și 1/2 căni (200g) de amestec de clătite uscate.
• Adăugați ingredientele umede și amestecați până se combină.
• Lăsați 1/4 cană de aluat de clătite. pe plită fierbinte sau tigaie: măsurați aproximativ 1/4 ceașcă de aluat de clătite fără gluten pe tigaia fierbinte cu ulei sau plită electrică. Utilizați partea din spate a cupei de măsurare pentru a ajuta la răspândirea aluatului.
• Gatiti timp de 2-3 minute sau până când se formează bule în jurul marginilor. Când marginile sunt maronii aurii și bulele apar prin centrul clătitei, folosiți-vă spatula și luați un vârf pentru a vedea dacă sunt maronii pe placul dvs.
• Apoi răsturnați clătita fără gluten și gătește încă 5 minute. Verificați întotdeauna dacă nu sunt coapte înainte de a scoate clătita din tigaie sau plită.
• Se servește fierbinte.
• Această rețetă poate fi dublată sau triplată.

Pot face aceste clătite fără lactate?

Da. Această rețetă de clătite gf funcționează cu lapte de unt, lapte fără lapte (vezi notele din rețetă), lapte sau lapte fără lapte.

Îmi place să folosesc lapte de unt sau un lapte fără lapte pentru a face aceste gf clătite pentru că le face mai groase, dar puteți face clătite fără gluten fără lapte folosind lapte fără lapte sau zeama mea falsă.

Pentru clătite mai subțiri folosiți lapte sau un lapte fără lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Aceste clătite fără gluten sunt un element de bază în casa noastră. Avem tendința de a bate un lot săptămânal, economisind unele în congelator pentru mai târziu.

Fetelor mele le place să le savureze la micul dejun și să le folosească pentru a face sandvișuri. Acest lucru ar putea părea ciudat, dar ați folosit vreodată clătite fără gluten pentru a face un sandwich? Este destul de gustos.

Cât timp pot păstra amestecul de clătite fără gluten?

Acest amestec poate fi păstrat într-un recipient etanș (sau recipient de sticlă) timp de până la trei luni în cameră temperatura.

S-ar putea să rămână proaspătă mai mult timp, dar nu aș ști pentru că, de obicei, ne facem un pahar triplu din această rețetă de clătite fără gluten la fiecare două săptămâni.

Pentru amestecurile de clătite fără gluten cumpărate în magazin, verificați întotdeauna data de expirare tipărită pe cutie.

Pot folosi un substitut de ou în clătite fără gluten?

Am mai folosit ou de in și ouă de semințe de chia în această rețetă de clătite fără gluten.

Sunt delicioase, dar nu au aceeași creștere ca și când ați folosi ouă.

Pentru această rețetă de amestec de clătite fără gluten, folosiți lapte de unt și ou de in pentru un mediu fericit bun.

Rețetă de clătite fără gluten

Când îmi fac propria mea amestecuri și propriile mele amestecuri de făină Personal îmi place să le depozitez în borcane sau recipiente de sticlă.

Simt că rămân proaspete mai mult timp și sunt o bună opțiune de depozitare. Când folosesc borcane de zidărie cu bile, cumpăr capacele care au pete pentru data pe capac.

Notez când am făcut amestecul sau amestecul de făină, astfel încât să pot urmări cât de vechi este.

Amazon a încetat să mai poarte capacele mele preferate (în imaginea de mai sus), dar de îndată ce le voi găsi din nou, mă voi întoarce și voi posta unde să le obțin. Sunt foarte utile!

Cum se fac clătite fără gluten

Urmați întotdeauna mai întâi rețeta când făcând clătite ușoare fără gluten. Nu lucrați cu înlocuitori până nu știți cum funcționează rețeta.

Odată ce aluatul este gata, încălziți tigaia sau plăcuța electrică. Am primit o plită electrică anul trecut și a fost cel mai bun prieten al meu de atunci.

1. Adăugați toate ingredientele uscate într-un castron mare de amestecare.
2. Bateți până se combină.
3. Adăugați ingredientele umede.
4. Se amestecă până se combină. Unele bulgări vor rămâne.
5. Pregătiți 1/4 cană de aluat de clătite pe plăcuța fierbinte sau tigaie: măsurați aproximativ 1/4 cană de aluat de clătite fără gluten pe tava fierbinte cu ulei sau plită electrică . Utilizați partea din spate a cupei de măsurare pentru a ajuta la răspândirea aluatului.
6. Gatiti timp de 2-3 minute sau până când se formează bule în jurul marginilor. Când marginile sunt maronii aurii și bulele apar prin centrul clătitei, folosiți-vă spatula și luați un vârf pentru a vedea dacă sunt maro pe placul dvs. Apoi răsturnați clătita fără gluten și gătiți încă 5 minute. Verificați întotdeauna dacă nu sunt coapte înainte de a scoate clătita din tigaie sau plită.

Această rețetă de clătite fără gluten este foarte simplă de făcut. Dacă descoperiți că aluatul dvs. de clătite este prea gros pentru a se răspândi, cel mai probabil ați adăugat prea multă făină sau zeama a fost prea groasă.

Pur și simplu adăugați apă o lingură la un moment dat până obțineți consistența dorită.

Clătite fără gluten cu o plită electrică vs. o tigaie

Nu aveți nevoie de plită electrică pentru a face acest amestec de clătite fără gluten, dar consider că este mult mai ușor. În primul rând, nu ungeți o plită electrică. Este antiaderent.

De asemenea, căldura tinde să rămână chiar și pe toată suprafața plăcii, unde la fel ca în tigaie, căldura ar putea fluctua. De asemenea, puteți face 6-8 clătite fără gluten simultan pe o plită electrică.

Atât de mulți oameni mi-au trimis un e-mail cerând o rețetă de amestec de clătite fără gluten pe care să o poată amesteca și stoca.

Sunt foarte încântat să vă trimit în sfârșit această postare, astfel încât să puteți începe să vă aruncați propriile clătite fără gluten.

Mai multe rețete de clătite fără gluten

Dacă vă plac clătitele fără gluten și doriți să încercați câteva rețete diferite, am câteva de adăugat la lista dvs. de preparate:

• Clătite fără dovleac fără gluten
• Clătite cu făină de cocos

Pot congela clătite fără gluten?

Da, puteți congela clătite fără gluten. Aduceți întotdeauna clătitele fără gluten la temperatura camerei mai întâi.

După ce sunt la temperatura camerei, le puteți păstra într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar cu fermoar pentru până la trei luni.

Amintiți-vă când măsurați făinurile pentru această rețetă de clătite fără gluten, puneți făina în ceașca dvs. de măsurare, apoi nivelați-o.

Nu introduceți ceașca de măsurare în făină, apoi nivelați, va fi prea multă făină .

Ați făcut această rețetă de clătite fără gluten? Vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos și să-mi spuneți ce ați crezut!