Ciupercile umplute cu crab sunt aperitivul final pentru orice ocazie. SUPER delicioase, îți va plăcea cât de repede și simplu sunt de făcut!
Ciupercile umplute cu gust gourmet, nu poți greși cu această rețetă. O combinație de brânză cremă și maion face din acestea unele dintre cele mai bune ciuperci umplute cu crab pentru a vă lovi la masă. Acestea sunt un succes!
Ciuperci umplute cu crab
Dacă intenționați să vă distrați oricând în curând, nu există nimic asemănător cu o bună răspândire de aperitive plăcute mulțimii pentru a-ți menține oaspeții fericiți. O masă plină cu chiftele de cocktail (cu sos dulce și acru), pâine de usturoi cu ceapă Bloomin, dip cu anghinare cu spanac și o placă de brânză sună incredibil. Cu toate acestea, ciupercile umplute sunt foarte populare și sunt întotdeauna o completare binevenită la meniul tău de vacanță … sau la orice meniu.
Ciupercile umplute cu crab sunt chiar mai bune! Cu fiecare mușcătură, obțineți crăpătura din exterior datorită fierberii toppingului Panko, apoi interiorului moale și cremos, umplut cu carne de crab, ceapă verde și ierburi. Adăugați textura suculentă adăugată a acelei ciuperci cărnoase și cărnoase și aveți un aperitiv reușit.
CUM CURĂȚI CUMPĂRILE?
Ștergeți ciupercile cu o foaie umedă de prosop de hârtie îndepărtați tulpinile și scoateți branhiile. Vă rugăm să nu le spălați sau să le înmuiați în apă, deoarece vor lua prea mult lichid și vor elibera apa în timp ce gătesc.
CUM SE FĂCĂ ciuperci umplute cu crab
- Umpleți-vă capacele de ciuperci cu o baie plină de crab: raportul perfect dintre mayo și brânză cremă, usturoi, ceapă verde, parmezan, pesmet Panko, ierburi și bineînțeles, carne de crab.
- Folosiți o foaie de copt cu laturile de 1 inci pentru a păstra sucurile eliberate în timp ce gătiți în tigaie și pentru a preveni mizeria în cuptor.
- Aranjați-le într-o singură strat pentru coacere. Doriți să gătească uniform.
CE TIP DE CUMPĂRI?
I folosiți ciuperci albe și maronii în rețeta noastră, iar Portobellos sunt o altă opțiune excelentă de utilizat dacă doriți să le serviți ca masă, cum ar fi aceste Caprese Portobellos.
Încercați să găsiți ciuperci albe suficient de mari pentru a le ține umplutura. Rețineți că ciupercile se vor micșora destul de mult, deci cu cât le găsiți mai mari, cu atât mai bine! Folosind aproximativ ciuperci de aceeași dimensiune, asigurați-vă că gătesc uniform.
SFATURI PENTRU A FACE CELE MAI BUNE CUMPĂRII UMPLUTE DE CRAB!
- Eu folosesc carne proaspătă de crab în această rețetă care se găsește în majoritatea piețelor cu fructe de mare.
- De asemenea, puteți folosi carne de crab refrigerată, congelată sau conservată (scursă), dacă doriți.
- Dacă carnea de crab nu vă este disponibilă, puteți încerca imitația de crab, creveți tăiați sau carne de homar pentru ceva diferit.
- Prefer Panko pentru această rețetă, dar puteți folosi pesmet obișnuit.
- Îmi place să-mi amestec pesmetul cu ulei pentru a obține o criză incredibilă cu fiecare gură.
- Pentru alternativele Keto sau cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți sări peste pesmet și să folosiți coji de porc!
CÂT TĂȚI CUPELE CUMPARATE?
Ciupercile umplute cu crab durează 18 minute să se gătească la cuptor, apoi fierbeți încă 2 minute pentru a le face plăcute și crocante!
Mult noroc să le scoateți oaspeților fără plângând unul mai întâi! Nu se va întâmpla.
PRINT SAVE go to your favorites
Ingrediente
- 15 ciuperci albe mari,
- 1 cană (8oz | 250g) carne de crab sau homar gătită
- 1/2 cană pesmet Panko, împărțit – OPȚIONAL!Lăsați afară pentru ciupercile cu conținut scăzut de carbohidrați
- 1/3 cană parmezan proaspăt ras
- 1/3 cană maioneză de ou întreg
- 1/3 cană cremă tartinabilă, înmuiată
- 1/3 cană verde tocată ceapa, (folosesc 3 tulpini – părți verzi și albe)
- 2 căței de usturoi mari, tocați (sau 4 cuișoare mici)
- 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- 1/4 linguriță oregano uscat
- 1/4 linguriță sare kosher
- 1/8 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1 / 2 linguri de ulei de măsline
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (375 ° F). Ungeți ușor o foaie mare de copt cu spray de ulei de gătit.
-
Ștergeți ciupercile curate cu un prosop de hârtie umed. Îndepărtați tulpinile și scoateți branhiile. Aruncați.
-
Aranjați ciupercile pe foaie de copt. Pulverizați ușor ciupercile cu spray de ulei de măsline; pus deoparte.
-
Într-un castron mare combinați carne de crab, 1/3 cană firimituri de Panko, parmezan, mayo , cremă de brânză, usturoi, ceapă verde, ierburi, sare și piper.
-
Umpleți fiecare ciupercă se acoperă cu generozitate cu scufundarea crabului (aproximativ 1 – 1/2 linguri pe ciupercă).
-
Combinați uleiul și restul de firimituri Panko până când sunt acoperite uniform. Presărați amestecul de panko peste blaturile ciupercilor.
-
Serviți imediat.
-
Coaceți timp de 18 minute sau până când marginile devin aurii, apoi fierbeți (sau grătiți) încă 2 minute până când auriu peste tot cu blaturi crocante.
Serviți imediat.