Citratul de bor și sănătatea oaselor: vești bune pentru iubitorii de cafea

Declinare de responsabilitate

Dacă aveți întrebări sau nelămuriri medicale, vă rugăm să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală. Articolele despre Health Guide sunt susținute de cercetări revizuite de colegi și de informații provenite de la societăți medicale și agenții guvernamentale. Cu toate acestea, acestea nu înlocuiesc sfatul medical, diagnosticul sau tratamentul profesional.

Industria sănătății nu poate decide dacă cafeaua este bună sau rea pentru dvs. Există știință de ambele părți, ceea ce face dificilă separarea cine are dreptate și cine greșește. Nimic din toate acestea nu contează probabil pentru băutorii de cafea, care au nevoie de ceașca de joe pentru a începe dimineața. Și, deși nu putem rezolva problema pentru dvs., vă putem oferi un alt punct în favoarea cafelei: conținutul său de bor.
Borul este un oligoelement găsit în mod natural în multe dintre alimentele pe care le consumați deja dacă sunteți încercând să reducem alimentele procesate. Legumele verzi cu frunze sunt o sursă deosebit de bună a elementului. Dar, deși se găsește în multe alimente care stimulează sănătatea, borul nu are o dietă recomandată stabilită (ADR), deoarece încă nu a fost declarat un nutrient esențial. De asemenea, nu s-a dovedit că deficiența de bor provoacă boli, dar există dovezi că aportul scăzut de bor poate provoca efecte secundare, cum ar fi dezvoltarea osoasă necorespunzătoare, funcția creierului și răspunsul imun (Nielsen, 2008). Cu toate acestea, nu este neobișnuit ca oamenii să ia bor ca supliment și există mai multe forme diferite, inclusiv citrat de bor și acid boric – la care vom ajunge mai târziu.
Dar doar pentru că nu ați auzit acest element menționat încă din liceu Chimia nu înseamnă că nu poate face lucruri pentru sănătatea ta. Borul este potențial important atunci când vine vorba de construirea oaselor sănătoase.

Până la momentul în care ne îngrijorează sănătatea oaselor noastre, timpul pentru a ne concentra asupra formării osoase este, bine, de mult trecut. Creșterea densității osoase sau a puterii este numele jocului pe măsură ce îmbătrânești – iar citratul de bor ar putea fi doar un instrument puternic care să te ajute să faci exact asta și, în acest proces, să previi pierderea osoasă și bolile asociate, cum ar fi osteopenia și osteoporoza. > Știți probabil că osteoporoza este o preocupare mai mare pentru femeile aflate în postmenopauză decât pentru bărbați sau femeile aflate în premenopauză. Există câteva motive pentru asta. Pierderea osoasă la femei începe în perioada menopauzei (Nordin, 1997). Nivelul de estrogen al femeilor scade și, din moment ce estrogenul protejează oasele, acest lucru permite osteoclastelor (celule care descompun osul) să trăiască mai mult. Întrucât aceste celule sunt mai lungi, pot resorbi mai mult os, eliberând mai mult calciu în sânge, care în cele din urmă este excretat prin urină. Dar estrogenul este esențial pentru absorbția calciului. Traducere: devine foarte dificil pentru femeile aflate în postmenopauză să-și păstreze nivelul de calciu acolo unde trebuie să fie pentru a preveni pierderea osoasă. Însă un studiu a constatat că suplimentele cu bor (3 mg pe zi) reduceau excreția zilnică de calciu urinar cu 44% la participanți (Nielsen, 1987).

Dar acesta nu este singurul efect al borului care ar putea ajuta la susținerea unei mase osoase sănătoase mai târziu în viață . Același studiu a observat că suplimentele de bor utilizate pentru a aduce nivelurile acestui mineral până la cea a unui aport alimentar mediu au crescut, de asemenea, nivelurile serice de estradiol (E2), cel mai puternic dintre cei trei estrogeni, precum și nivelurile de testosteron (Neilsen, 1987). Dacă borul poate crește nivelul de estrogen și scade excreția urinară de calciu, acesta ar trebui să poată încetini pierderea osoasă.
Borul poate susține, de asemenea, puterea oaselor acționând ca un catalizator pentru mineralizarea osoasă (Hakki, 2010). Densitatea minerală osoasă, numărul de minerale găsite pe o suprafață osoasă, este un indicator cheie al puterii lor și această caracteristică este subminată de boli precum osteoporoza. Există, de asemenea, unele cercetări care sugerează că acest element poate afecta și metabolismul vitaminei D, care este, de asemenea, esențial pentru sănătatea corectă a oaselor, inclusiv remodelarea, și pentru a preveni deficiența vitaminei D (Hunt, 1994). În acest moment, totuși, nu putem spune că aceste descoperiri sunt valabile la om, deoarece au folosit animale în cercetare.

Beneficii suplimentare ale citratului de bor

Rolurile exacte ale borului în nu sunt clare, la fel și consecințele aportului scăzut de bor.Se crede că borul poate juca un rol în alte procese, cum ar fi inflamația și reglarea altor electroliți. Cu toate acestea, în acest moment, nu există suficiente informații pentru a spune cu încredere care sunt beneficiile pentru sănătate ale borului.

Cum să obțineți suficient bor

Așa cum am menționat, probabil primind deja bor alimentar dacă încercați să mâncați sănătos și să reduceți alimentele procesate. Borul se găsește în verdeață cu frunze, cum ar fi spanacul și varza, dar cele mai frecvente surse sunt merele, cafeaua, cartofii, laptele și fasolea. De fapt, cafeaua și laptele nu au un conținut atât de ridicat de bor, dar consumăm suficient din ele pentru a le conduce în primele cinci surse pentru creșterea nivelului de bor. Avocado, vin, unt de arahide, arahide, nuci pecan, pudră de cacao și suc de struguri sunt, de asemenea, modalități ușoare de a crește aportul de bor (Food and Nutrition Board, 2001).
Dar suplimentarea cu bor este, de asemenea, o opțiune, mai ales dacă uitați-vă la lista alimentelor cu cantități mari de bor de mai sus și realizați-vă că urmați o dietă săracă în bor. Există diferite tipuri de bor disponibile dacă căutați bor suplimentar. Citratul de bor se găsește în general în suplimentele care vizează creșterea sănătății oaselor, protejarea prostatei sau creșterea nivelului de testosteron. Este mai frecvent să găsiți acid boric în supozitoarele utilizate pentru tratarea infecțiilor cu drojdie la femei.

Efectele secundare potențiale ale borului

Deși nu există ADR pentru bor, există un nivel de aport superior tolerabil (UL) stabilit la 20 mg pe zi. Dar, din moment ce aportul mediu în America a fost între 1,5 mg și 3 mg pe zi în 1998 și se crede că aportul mediu a scăzut de atunci, majoritatea oamenilor nu se află nicăieri în apropierea acestei limite, chiar și cu suplimente (Pizzorno, 2015). Dozele zilnice de până la 3 mg pe zi sunt în general considerate sigure, iar majoritatea studiilor care au relevat importanța borului au examinat doze de aceeași dimensiune.