Cidru de mere de casă este cel mai bun lucru despre toamnă. Este extrem de ușor de realizat și este modul perfect de a folosi toate acele mere suplimentare pe care le credeați că se vor transforma în plăcintă cu mere după ce ați cules mere. Este cald, plin de condimente și destul de dulce. Este perfect să-l îmbraci înainte ca oaspeții tăi de Ziua Recunoștinței să apară, deoarece îți va umple casa cu toate mirosurile preferate de toamnă. Cidrul de mere va rămâne bine în frigiderul tău timp de 2 săptămâni. Asigură-te că îl lași să se răcească complet înainte de a fi refrigerat.
Utilizați cea mai mare oală pe care o aveți pentru a face acest cidru de mere sau împărțiți ingredientele între două oale, astfel încât să nu se fierbe. Utilizați merele preferate sau cele pe care le aveți la îndemână. Merele cu aromă mai puternică, precum Granny Smith și Honeycrisp, vor conferi sidrului tău o aromă mai puternică! S-ar putea să fie ciudat să spargi merele după 2 ore, dar mergi mai departe și le spargi cu un tocător de cartofi sau doar cu o lingură mare de lemn cât de bine poți. Există o mulțime de arome importante de mere care se ascund acolo. Veți strecura totul printr-un filtru cu plasă fină pentru a prinde orice solid. Folosiți o oală pentru a ajuta la acest lucru, deoarece există mult lichid.