Chifteluțe de curcan la cuptor

Există nopți în care vreau să mă simt aventuros în bucătărie, iar apoi sunt nopți în care vreau să vină cina, să mă îmbrățișez și să le spun eu că, da, fac o treabă bună. Acestea sunt nopțile în care fac chifteluțe de curcan la cuptor.

Furculiță, umplutură , și stratificate cu mirodenii și ierburi italiene, aceste chiftele sănătoase de curcan vor să fie majoreta dvs. la masă.

Chiftelele de curcan la cuptor sunt ușor de făcut și nu vă vor face să vânați prin magazin alimentar pentru ingrediente – de fapt , odată ce ai curcanul măcinat și parmezanul în frigider, este probabil să ai deja orice altceva în cămară – iar rezultatul final este atât de intrinsec satisfăcător, încât te vei simți ca un adevărat erou al cinei.

Dacă aveți nevoie de o cantitate mare de chiftele de curcan pentru o mulțime, puteți verifica chiftelele mele de curcan Crock Pot. Cu toate acestea, pentru cine obișnuite în timpul săptămânii, această rețetă de chiftelă de curcan la cuptor este cea la care mă adresez mai întâi. hrănește un mic grup de cină.

Pe lângă prepararea rapidă și fără probleme, chiftelele de curcan la cuptor sunt fundamental delicioase. Ele oferă acel confort special, care atinge sufletul, care aparține în mod unic mâncărurilor italiene.

Cum se prepară chiftele de curcan la cuptor

Aceste chifteluțe de curcan la cuptor au câteva calități care le fac un fel de rețetă de cină pe care veți fi întotdeauna recunoscător să o aveți în colțul dvs.

UNUL: ingrediente simple

• Turcia la sol. În timp ce rețetele tradiționale de chifteluțe necesită de obicei un amestec de carne diferită (uneori până la 3!), Această rețetă de chiftele de curcan o păstrează direct doar cu curcanul măcinat. Turcia este slabă și ușoară.

Ars de chifteluțe de curcan blande (sau, gâfâite !, uscate)? Și eu! De aceea, m-am asigurat că vom adăuga o mulțime de alte arome grozave pentru a face aceste chiftele de curcan delicate și gustoase.

• Pesmeti italieni condimentați. Împreună cu un ou, aveți nevoie de pesmet în chiftele pentru a lega carnea și pentru a menține chiftelele umede. Îmi plac cele condimentate italiene, deoarece oferă un plus de aromă, fără niciun efort suplimentar.

Cei care caută chifteluțe de curcan fără pesmet pot să vadă Chiftelele mele Whole30, care folosesc în schimb făină de migdale. < – și această rețetă de chifteluțe este Paleo.

• Lazy Girl Basic Spices. Pudră de usturoi, pudră de ceapă, oregano uscat, fulgi de ardei roșu. Pentru că uneori mi-e foame și vreau să mănânc chifteluțe … fără să trebuiască să râdim o ceapă sau tocăm usturoi pentru ele.
• Parmezan. Pentru că chiftelele sunt mai bune cu brânza. E adevarat. Parmezanul ajută, de asemenea, să se asigure că chiftelele sunt umede. Acest lucru este de bază în cele mai bune condiții, nu sunt necesare scuze.

  Cei care caută o rețetă de chiftelă cu o întorsătură mai unică pot verifica chiftelele mele de curcan cu afine, chiftelele marocane sau chiftelele de pui de bivol Slow Cooker.

  Poftiți ceva între ele? Pentru chiftele de curcan cu spanac, schimbați curcanul cu puiul în aceste Chifteluțe de pui la cuptor.

  

  DOUĂ: Metodă de gătit ușoară a chiftelelor

  În timp ce majoritatea rețetelor de chiftele necesită ca chiftelele să fie rumenite într-o tigaie pe aragaz – fără îndoială delicioase, dar și dezordonate și puțin dureroase – această versiune simplificată aruncă aragazul cu totul.

  • În loc să rumenească chiftelele în ulei pe aragaz, aranjați-le pe o foaie de copt tapetată cu folie de aluminiu (sau hârtie de pergament, dacă preferați) pentru o curățare ușoară.
  • Periați ușor chiftelele cu ulei de măsline. . Acest lucru vă va asigura că devin frumos aurii la exterior și suculente la interior.
  • Coaceți chiftelele la 375 grade F timp de aproximativ 15 minute pentru o chiftelă de 1 ½ inci.
  • chiftelele de curcan se fac atunci când un termometru cu citire instantaneu introdus în centru înregistrează 165 de grade F și o chiftelă în centrul foii de copt este gătită complet atunci când este tăiată în jumătate.

  Salvați metoda aragazului atunci când doriți să pregătiți o rețetă de chiftelute pentru o seară lentă sau pentru o ocazie specială (ca în cazul acestei caserole de chiftelă Mozzarella).

  Pentru nopțile de săptămână rapide și mai puțin agitate, chiftelele coapte sunt mișcarea.

  

  Ce să serviți cu chiftele

  În timp ce chiftelele de curcan se coc, puteți pregăti orice aveți Aș dori să servesc cu ei.

  • Sos. Sosul de paste cumpărat de magazin de bună calitate este unul dintre cele mai adorate capse ale cămării mele. Puteți încălzi sosul într-o oală mică pe aragaz, apoi îl puteți pune peste chiftelele fierte sau puteți lua abordarea noastră preferată: încălziți sosul într-o tigaie mai mare și mai largă, apoi aruncați chiftelele de curcan la sos în final.
  • Paste.Pastele uscate din grâu integral sunt perfecte pentru cine sănătoase. Puteți folosi orice formă doriți, deși atunci când ne simțim ultra tradiționali, îmi place să fac chifteluțe de curcan și spaghete la cuptor.
  • Fidea de dovlecei. O opțiune slabă care se furișează în legume în plus. Încercați un amestec de zoodle și spaghete pentru un echilibru fericit.
  • Hoagie Bun. Perfect pentru un sub chiftelute!

  

  Scrierea acestei postări m-a făcut să realizez câte rețete de chiftelute am ( majoritatea sunt acum conectate în această postare) și, sincer, le iubesc pe toate din diferite motive.

  Aceste chifteluțe de curcan la cuptor sunt păzitorul meu atunci când îmi doresc mâncare simplă de confort care să nu mă blocheze la aragazul meu. Sper că și tu îi iubești! Ca întotdeauna, dacă încercați această rețetă, vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos. Înseamnă atât de mult să auzi de la tine.

  Instrumente recomandate pentru a face chiftele de curcan la cuptor

  • Scoop. Pentru porționare ușoară și uniformă. Și eu îl folosesc pe al meu pentru aluat pentru biscuiți!
  • Termometru cu citire instantanee. Cel mai simplu, cel mai bun mod de a vedea dacă chiftelele sunt gătite până la capăt.
  • Foaie de copt cu margini. Eu le folosesc pentru orice, de la chiftele la legume, până la cina pentru tigaie.
  

  RecenzieSalvați la FavoritePrint

  Chifteluțe de curcan la cuptor

  4.93 din 83 voturi

  Chiftele de curcan la cuptor. Ușor de făcut, fraged și absolut delicios! Serviți cu spaghete, chifle sau peste tăiței de dovlecei.

  Pregătire: 15 minute

  Bucătar: 15 minute

  Total: 30 minute

  Porții: 20 chiftele

  ReviewSave to FavoritesPrint

  Ingrediente 1x2x3x

  Pentru chiftelele de curcan la cuptor:

  • 1/3 cană de brânză parmezan ras plus suplimentar pentru servire
  • 1/3 cană pesmet condimentat italian grâu integral, dacă este posibil
  • 3 linguri de ierburi proaspete tocate mărunt busuioc, pătrunjel sau arpagic o combinație, plus suplimentar pentru servire
  • 1 linguriță sare kosher
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță ceapă pudră
  • 1/2 linguriță uscată sau egano
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1/4 linguriță fulgi de piper roșu opțional
  • 1 kilogram 93% curcan macinat păstrați-l în frigider până în ultima secundă posibilă
  • 1 ou mare
  • 1 1/2 linguri de ulei de măsline extravirgin și mai multe după cum este necesar

  Pentru servire:

  • sos preparat pentru paste
  • paste făinoase din grâu integral sau tăiței de dovlecei
  • Mămăligă cremoasă
  • Crăciunuri hoagie prăjite și prăjite
  • Preparat orez brun

  Instrucțiuni

  • Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Căptușiți o foaie de copt cu folie de aluminiu și acoperiți cu spray antiaderent.
  Într-un bol mare, adăugați brânza, pesmetul, ierburile, sarea, usturoiul praf, ceapa praf, oregano, piper și fulgi de ardei roșu și amestecați bine pentru a combina. Adăugați curcanul. Într-un castron mic, bate oul, apoi adaugă-l în amestecul de carne. Cu o furculiță sau cu degetele, amestecați doar până se combină, având grijă să nu compactați carnea.
  • Cu o lingură sau o lingură, scoateți carnea și formați-o în chiftele de 1 1/2 inch. Aranjați pe foaia de copt pregătită. Veți avea aproximativ 20 de chiftele în total. Periați vârfurile chiftelelor cu ulei de măsline.
  • Coaceți timp de 15 minute sau până chiftelele ating o temperatură internă de 165 grade F pe un termometru cu citire instantanee. Ca o modalitate alternativă de verificare, o chiftelă în centrul foii de copt ar trebui să fie gătită complet atunci când este tăiată la jumătate.
  • În timp ce gătesc chiftelele, încălziți sosul și orice alte articole cu care doriți să le serviți (paste, chifle hoagie, 1 râu etc.). Serviți chiftelele fierbinți, acoperite cu sos, brânză, ierburi și orice alte adăugiri.

  Note

  • Adaptat din chiftelele mele Crock Pot Turkey
  • Păstrați resturile în frigider până la 4 zile (fie cu sau separat de sos). Reîncălzește ușor cu sosul pe aragaz.
  • Chiftelele gătite pot fi congelate la cuptor sau nefăcute până la 3 luni. Consultați notele detaliate în postarea de mai sus pentru un pas cu pas.

  Nutriție

  Porție: 1 chiftelă Calorii: 62kcalCarbohidrați: 2gProteine: 5g Grăsimi: 4g Grăsimi saturate: 1gColesterol: 26mgSodiu: 188mg Potasiu: 58mgFibră: 1g Zahar: 1g Vitamina A: 55IUVitamina C: 0.1mgCalciu: 29mg

  <4>

  Alăturați-vă astăzi și începeți să salvați rețetele preferate

  Creați un cont pentru a salva cu ușurință proiectele și tutorialele preferate.

  Înregistrați-vă