Chicken Enchilada Casserole (Română)

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Această rețetă de caserolă cu pui Enchilada este tot ce vă place în enchiladele de pui … îngrămădite în straturi delicioase în loc să fie înfășurate. Și realizat cu cea mai bună rețetă de casă cu sos enchilada.

Ori de câte ori cineva întreabă ce mâncare îmi lipsește cel mai mult în Statele Unite, răspunsul meu instantaneu este în continuare același cu cel din prima săptămână după mutarea în Europa – mâncare mexicană.

Oh, Doamne. Am fost departe de restaurantele mele mexicane preferate de acasă (cu tradiția lor glorioasă de chipsuri și salsa gratuite pe care nu le vom mai lua vreodată de la sine) pentru că am avut loc acum opt luni. Și, deși mă întrebam dacă poftele Mexi vor începe să scadă odată cu trecerea timpului, ele par să devină din ce în ce mai puternice. Ceea ce înseamnă că prietenul prietenos al băcăniei latino-americane (unde fac excursii speciale la stocul de chipsuri de tortilla) mă cunoaște acum pe nume, robotul nostru de bucătărie a devenit acum cunoscut sub numele de „mașină de salsa”, toți prietenii noștri spanioli au fost oficial am prezentat marginile noastre preferate și mă trezesc săpând înapoi în arhivele blogului săptămânal pentru a face rețetele mele preferate de cină mexicană. Și cea mai recentă favă ?!

Acest pui ușor rețetă de caserolă enchilada.

Am distribuit-o prima dată pe blog acum aproximativ patru ani, ca un riff de caserolă stivuibil pe rețeta mea preferată de enchilada de pui. a continuat să fie o regulă în rotația mea, precum și un favorit total cu familia și prietenii. Este făcut cu sosul meu preferat de enchilada ușor de casă, care bate automat orice rețetă de enchilada într-o mega notch. Este ușor de personalizat cu oricare dintre umpluturile dvs. preferate enchilada. Se face un lot mare, care este perfe ct pentru o petrecere, sau încheierea pentru a lua la un prieten în nevoie, sau doar având extra pentru resturi. Este fabricat cu tortilla de porumb și este natural fără gluten. Și este o mâncare confortabilă de-a dreptul delicioasă, oriunde în lume te-ar putea găsi viața.

Am modificat și am actualizat rețeta un pic de-a lungul anilor. Așa că, astăzi, m-am gândit că voi întoarce această coacere de pui enchilada înapoi în partea de sus a blogului și îi voi oferi o reîmprospătare rapidă cu câteva fotografii noi și modificări ale rețetei. Pentru că în cazul în care nu l-ai încercat niciodată … este timpul. 🙂

Rețetă de caserolă cu Enchilada de pui | 1 minut Video

Rețeta mea preferată de sos de Enchilada de casă:

Bine, înainte de a ajunge la lista completă a ingredientelor, un cuvânt rapid despre sosul de enchilada de casă inclus în rețetă. În opinia mea, este pur și simplu cel mai bun. Este irezistibil de delicios și realizat în noua tradiție mexicană (fără roșii, ceea ce îmi place). Solicită o listă de ingrediente pur și simplu pe care probabil o aveți deja în cămară. Și merită absolut 5 minute suplimentare de timp de pregătire (plus aproximativ 20 de minute fierbând pe aragaz, pe care le puteți efectua în mai multe activități) pe care trebuie să le faceți. Mii de cititori au reușit și sunt de acord – este un păzitor total!

Acestea fiind spuse, dacă sunteți absolut grăbiți, puteți înlocui un sos de enchilada verde sau roșu cumpărat în magazin. Dar aș putea să vă îndemn să mergeți de casă, dacă puteți. Sosul este principalul condiment în această rețetă și face diferența.

Iată postarea mea completă despre cum să preparați sos enchilada. (* De asemenea, asigurați-vă că rețineți că această caserolă necesită un lot dublu din acest sos!)

Ingrediente pentru caserola cu pui Enchilada:

Așa cum am menționat mai sus, lista de ingrediente pentru această rețetă este super-flexibilă, așa că nu ezitați să adăugați oricare dintre umpluturile dvs. preferate pentru pui enchiladas. Îmi place să folosesc:

• Pui gătit: Fie din rețeta mea pentru piept de pui la cuptor, fie deseori pur și simplu mărunțesc un pui rotisor.
• Legume: Rețeta de mai jos folosește un amestec rapid de ceapă, ardei gras roșu, ardei iute verde și porumb. Dar nu ezitați să adăugați orice alte legume preferate la sos.
• Fasole: două cutii de favuri. Îmi place să folosesc o cutie de fasole neagră, una de pinto.
• Sos Enchilada: de casă sau cumpărat din magazin.
• Tortilla de porumb: Le vom tăia în jumătate, în pentru a-i ajuta să se stratifice puțin mai uniform.
• Brânză mărunțită: orice fel de amestec mexican, Monterrey Jack sau Pepperjack va face.
• Garnituri: coriandru proaspăt tocat, ceapă roșie tăiată cubulețe, ceapa verde feliata subtire, avocado taiat cubulete, smantana, branza in plus … orice ti se pare bine.

Cum să faci Enchiladas de pui stivuite:

Pentru a face această caserolă de enchilada de pui, pur și simplu:

1. Gătiți umplutura: Căleți ceapa și ardeiul gras până se înmoaie. Apoi amestecați chiles verzi, fasole, porumb, pui și sos enchilada până se combină. Aceasta va fi umplutura principală.
2. Stivați straturile: în această ordine: sos enchilada, tortilla, umplutură de pui, brânză, tortilla, umplutură de pui, brânză, tortilla, pui, sos enchilada și brânză.
3. Coaceți: acoperit timp de 20 de minute, apoi descoperit pentru încă 10 până când brânza este topită.
4. Garnitură: presărați pe oricare dintre toppingurile dorite. (Votez cu atât mai mult, cu atât mai bine cu siguranță.)
5. Serviți cald: sau acoperiți și dați la frigider până la 3 zile. (Resturile sunt fantastice!)

Variații posibile:

Vrei să amesteci lucrurile? Simțiți-vă liber să:

• folosiți o altă proteină: carnea de vită gătită, carnea de porc sau creveții ar fi delicioase în această rețetă (sau ați putea răni carnea în întregime)
• adăugați mai multe legume: așa cum s-a menționat mai sus, legumele / legumele suplimentare ar fi delicioase în această rețetă, fie sote, fie prăjite
• nix brânza: am făcut această rețetă fără lactate de mai multe ori în trecut și nu Nu pierdeți nici măcar brânza cu toate celelalte arome / texturi grozave care se întâmplă aici

Idei mexicane pentru mâncăruri și băuturi:

Să facem din aceasta o masă! Unele rețete clasice mexicane pentru a merge cu această coacere de pui enchilada ar putea include:

• Salsa în stil restaurant și / sau Salsa Verde
• Guacamole
• Caesar mexican Salată
• Margaritas

Sau ca întotdeauna, nu ezitați să consultați arhivele noastre de rețete mexicane aici pe blog pentru mai multă inspirație.

Iubesc Enchiladas? Verificați și aceste rețete!

• Cele mai bune enchilate de pui EVER
• Enchilate de pui la grătar
• Enchilate de pui Ancho
• Enchilate de vită
• Enchilate de curcan
• Enchilate de crab și avocado
• Enchilate de mic dejun
• Enchilate de legume prăjite
• Enchilate vegane
• Cupe Easy Enchilada
• Enchilada Nachos de pui

Bucurați-vă, toată lumea!

Imprimați