Cele mai bune grătare pe gaz din 2021: Weber, Char-Broil și multe altele

Dacă sunteți nou la gratar sau sunteți gata să vă actualizați grătarul, abundența opțiunilor de pe piață poate face ca alegerea să fie cea mai bună Simțiți-vă copleșitor. Este greu să știți dacă să alegeți un grătar pe gaz (alimentat cu propan sau gaz natural), un grătar kamado, un grătar cu cărbune, un grătar pe pelete sau poate chiar un model de grătar portabil.

Grătarele pe gaz sunt un loc minunat de început pentru grătarele noi și, de asemenea, fac un upgrade excelent. Grătarele pe gaz sunt ușor de utilizat, ușor de controlat și suficient de spațioase pentru a hrăni întreaga familie.

Citiți mai multe: Cea mai bună tehnologie în aer liber din 2021 | Cele mai bune grătare kamado din 2021: Big Green Egg, Char-Griller, Kamado Joe și multe altele

Am pus șase dintre cele mai bine vândute modele pe care le puteți cumpăra chiar acum, în ritmul lor, la CNET Smart Home pentru a vă ajuta găsiți cel mai bun grătar pe gaz. După ce ați gătit 12 rafturi de coaste, 18 pui întregi și 96 de burgeri, iată cum a zguduit totul.

Rețineți că lista noastră originală a inclus DynaGlo cu patru arzătoare (DGE486GSP-D) și Dyna-Glo Smart Space Living cu trei arzătoare (DGB390SNP-D) printre alegerile noastre de top. Aceste modele sunt acum întrerupte și ne-am actualizat recomandările în consecință.

Chris Monroe / CNET

Dacă burgerii sunt piesa principală a bucătăriilor și a grătarelor din curte, acest grătar pe gaz Weber este una dintre cele mai bune alegeri pentru grătarul pe gaz pentru nevoile dvs. de grătar în aer liber. De fapt, este „o alegere excelentă pentru gătit peste tot. Garanția de 10 ani a lui Weber se aplică tuturor părților sale pentru grătar, așa că veți fi setat pentru anii următori, chiar și în cazul utilizării abundente (cum ar fi, dacă nu lăsați niciun weekend) treceți fără să aveți șansa să fierbeți niște burgeri). Performanța sa constantă în testele noastre a oferit burgeri cu un caracter bun și un centru ușor roz.

Spirit II E-210 este, de asemenea, unul dintre Weber Modelele compatibile iGrill, o linie suplimentară de accesorii care include sonde de temperatură Bluetooth pe care le puteți monitoriza printr-o aplicație însoțitoare. Dacă veți pregăti feluri de mâncare care necesită mai mult timp pe grătar, sistemul iGrill vă va ajuta să țineți cont de ceea ce se întâmplă în zona de gătit de la distanță.

La 379 USD, acest grătar pe gaz se află în mijlocul spectrului de accesibilitate. Dezavantajele sunt că nu vei obține un arzător lateral sau un dulap pentru a-ți ascunde rezervorul de propan, deși există un suport pe care să-l agăți cu un mecanism de manevră glisantă. Totuși, am fost mulțumit de gătitul și chiar de gătitul pe acest Weber model și l-aș recomanda oricui visează la sâmbăta perfectă petrecută la grătar.

Chris Monroe / CNET

Numele spune totul. Acest grătar pe gaz de 499 USD este o alegere bună dacă sunteți în căutarea unei capacități mari și vă simțiți ca și cum ați lucra într-un spațiu profesional de gătit în bucătărie în aer liber. Echipat cu patru arzătoare, două cutii de foc separate și un arzător lateral, acest grătar va cuceri ușor gătitul și Este necesar un grătar de grătar pentru cea mai mare mulțime.

Antetul dublu comercial Char-Broil face o treabă excelentă de prevenire a aparițiilor, indiferent cât de grasă este carnea. abordarea gătitului, ceea ce înseamnă că vă puteți relaxa pe un scaun de gazon fără să vă faceți griji dacă vă va arde carnea. Cu toate acestea, este scump. S-ar putea să aveți noroc cu vânzările de vară, dar fiți pregătiți să cheltuiți mult pentru un grătar pe gaz mare Câteva torturi cu zeci. Citiți recenzia noastră Char-Broil Commercial Double Header.

Modelul mai mare Spirit II al lui Chris Monroe / CNET

Weber include trei arzătoare și este disponibil atât la modelele cu gril propan, cât și la cele cu gaz natural. De asemenea, vine cu un cântar pentru rezervor de propan și șase cârlige pentru organizarea ușoară a sculelor. Funcționează bine și vă oferă opțiunea unui accesoriu iGrill, o sondă de temperatură Bluetooth de 100 USD care se conectează la aplicația Weber mobilă pentru a monitoriza temperatura alimentelor dvs.

Cu un preț mai mare la 479 USD, Spirit II E- 310 arată grozav, oferă un design inteligent și este o dimensiune bună pentru spațiul de gătit al majorității oamenilor. Dacă scara rezervorului și accesoriul iGrill 3 contează pentru dvs., Spirit II ar putea merita banii dvs.

Alte grătare pe gaz pe care le-am testat

Editorii CNET Smart Home gătesc și furnizează date despre grătar de câțiva ani. În plus față de modelele de mai sus, iată celelalte grătare pe gaz pe care le-am testat. Acestea includ câteva modele care nu sunt disponibile în prezent.

• Char-Broil Signature Series 4-burners: This well- Modelul Char-Broil construit și practic a fost la mijlocul drumului în testarea noastră și are un preț ridicat de 600 USD (deși l-am văzut la 500 USD la Academy Sports). Vine cu mult spațiu de gătit, un arzător lateral și ușile dulapului.Dacă sunteți un fan al grătarelor Char-Broil, acest model este un pariu sigur, dar există grătare mai bune de la alte mărci pentru banii dvs.
• KitchenAid 720-0891C: stilul KitchenAid și opțiunile de culoare sunt impresionante, dar performanța acestui grătar pe gaz cu două arzătoare a fost copleșitoare în toate cele trei teste. Dacă sunteți în căutarea unui grătar cu două arzătoare, Weber Spirit II E-210 este o alegere mai bună.
• Dyna-Glo cu 4 arzătoare (DGE486GSP-D) (nu mai este disponibil): acest model a funcționat bine în testele noastre de gust al coastelor, depășind de fiecare dată modelele Weber, Char-Broil și KitchenAid. În plus față de 40.000 BTU pe arzătoarele principale, există și un arzător lateral de 12.000 BTU, perfect pentru încălzirea sosurilor sau a garniturilor.
• Dyna-Glo Smart Space Living cu 3 arzătoare (DGB390SNP-D ) (nu mai este disponibil): Dyna-Glo s-a dovedit încă o dată când a venit la gătit scăzut și lent. Smart Space Living cu trei arzătoare a fost câștigătorul testelor noastre de gust de coaste de fiecare dată. în timpul gătitului, dar a meritat pentru pielea crocantă și carnea delicată.
• Broil King Baron S520 (nu mai este disponibil): Baronul S520 a avut tendința de a fi fierbinte în testele noastre și ne-am trezit arzând mâncare prea des în timp ce gătiți. Nu veți primi nici elemente suplimentare, cum ar fi arzătoarele laterale sau sondele de temperatură, și se pare că nu este disponibil pe site-ul web Broil King.
• Royal Gourmet (GG3201) (nu mai este disponibil ): Ne-a plăcut grătarul pentru echilibrul valorii sale de 200 USD și a performanței decente. Este posibil ca alte modele Royal Gourmet să merite luate în considerare dacă aveți un buget.
• Char-Broil Performance XL (nu mai este disponibil): Performance XL de 299 $ a fost alegerea noastră de top anul trecut, având în vedere performanța sa excelentă și prețul rezonabil, dar acest model cu cinci arzătoare (# 463243518) nu mai este disponibil de pe site-ul Char-Broil sau Lowe, deși oamenii de la Char-Broil îmi spun că există un model aproape identic care îl înlocuiește.

Cum testăm

Pentru a determina cel mai bun grătar pe gaz și pentru a obține o idee despre cum funcționează aceste grătare într-o varietate de scenarii de gătit, efectuăm trei teste. Pe baza diferitelor tipuri de carne, metode și setări de căldură, aceste teste ne arată cât de eficient și uniform se gătește (sau nu) gătește un grătar.

Coaste

Primul nostru test este coaste. Este o rundă anecdotică, deci nu există un set de termometre conectat sau un software care să capteze date specifice. Încălzim fiecare grătar la mare timp de 10 minute înainte de al reduce la căldură redusă, indirectă. În funcție de dimensiunea grătarului, asta înseamnă să rotiți unul sau două arzătoare oprite complet.

Îndepărtăm membrana exterioară pe un raft de coaste scurte în stil St. Louis și o condimentăm cu o frecare universal utilizată pentru coaste și pui. Apoi, coastele sunt așezate pe o bucată de folie de aluminiu și la grătar timp de trei ore cu capacul închis tot timpul.

Este posibil ca pasionații de coaste să nu fie de acord cu acest lucru relativ scurt și metoda de gătit fără fum , dar ne permite să vedem cât de bine un grătar cu gaz propan obișnuit poate găti scăzut și lent. Chiar și cu timpul de gătit, probabil, subțire de trei ore, coastele la sfârșitul acestui test pot fi fragede și suculente.

Un test de gust nevăzător realizat de cinci colegi de muncă dezinteresați și dedicați (cu siguranță nu doar acolo pentru mâncarea gratuită) are ca rezultat o listă clasată, cu cel mai mic punctaj de grătar declarat câștigător. Am repetat acest test de două ori, știi, pentru știință.

Pui

Pentru a testa grătarul cu o durată medie de gătit și setări de căldură medie, grătarăm un pui întreg. Preîncălzim grătarul la mare timp de 10 minute, apoi reducem căldura la mediu și oprim arzătoarele pentru a crea un mediu de căldură indirect.

Odată ce am tăiat și condimentat pasărea, o așezăm într-o tigaie de prăjit și introducem o sondă de temperatură în fiecare piept de pui, pentru un total de două sonde per pui (acesta este un pas important – chiar dacă grătarul are un termometru încorporat – pentru că puiul gătit nu este bun pentru nimeni). Pentru a menține rezultatele cât mai echitabile, toți puii sunt cât mai aproape de 5,5 kilograme.

Aceste sonde de temperatură sunt conectate la un datalogger și laptop cu un program software care înregistrează temperatura internă a fiecărui piept de pui la fiecare două secunde. Fiecare pui gătește până temperatura în ambii sâni atinge o siguranță alimentară la 165 de grade Fahrenheit.

Puiul la grătar ar trebui să aibă o piele crocantă și o carne care este gătită complet nu este uscat. Acest test se efectuează în trei reprize, oferindu-ne un timp mediu de gătit solid pentru fiecare grătar.

Burgers

Burgers sunt testul nostru final pentru recenziile noastre la grătar. Măsurăm 5.3 uncii de 80/20 carne de vită măcinată și presați-le în paste uniforme. Aceste torturi intră într-un coș pentru grătar și introducem o sondă de temperatură în centrul fiecărei torturi la un unghi de 45 de grade.

Cu grătarul preîncălzit timp de 10 minute, coșul intră pe grătar. După șase minute de gătit, răsucim coșul și monitorizăm temperatura internă. Odată ce ultimul burger din coș atinge 145 de grade, lotul este terminat. Un burger bun în acest test este unul care are atât un caracter exterior frumos, cât și un centru ușor roz.

Testarea burgerilor indică orice punct fierbinte de pe suprafața de gătit a grătarului dacă un burger ajunge în mod constant la 145 înainte de celelalte în fiecare rundă.

O diferență medie de 15 sau 20 de grade între cele mai rapide și mai lente torturi dintr-un lot a fost norma în testarea noastră. Steagurile roșii sunt ridicate când începem să observăm diferențe în 30- la o gamă de 40 de grade. În acest grup de grătare, doar Royal Gourmet ne-a oferit un adevărat punct fierbinte peste grătar.

O privire mai atentă la specificații

Compararea acestor grătare pe gaz nu sunt toate merele. Cu diferite dimensiuni de grătar, grătare de gătit și niveluri BTU, se așteaptă o diferență de performanță în fiecare grătar de gaz în aer liber. Cu toate acestea, există câteva observații de făcut.

Un lucru evidențiază datele noastre de testare este cât de repede se poate găti un grătar pe propria sa setare medie sau înaltă. Asta nu înseamnă că fiecare grătar este setat la aceeași temperatură preîncălzită. Înseamnă pur și simplu că am rotit butoanele către ceea ce fiecare grătar a indicat căldură medie.

Graficul de mai jos compară timpul mediu de gătire al fiecărui grătar pentru pui și burgeri peste trei teste identice.

Dacă viteza nu este factorul tău decisiv, nu te teme. Există și alte caracteristici pe care le puteți compara pentru a alege grătarul care este „potrivit pentru dvs.”.

Exact care este? Depinde de stilul dvs. de gătit. Dacă „gătiți frecvent pentru grupuri mari, dvs.” Voi avea nevoie de un grătar cu o suprafață mare de gătit primară, un suport de încălzire și un arzător lateral. Unii dintre voi ar putea avea, de asemenea, sentimente puternice cu privire la grătarele de gătit – aveți nevoie de oțel inoxidabil sau grile din fontă sau grătare acoperite cu porțelan sau chiar fontă acoperită cu porțelan. Uitați-vă cu atenție la fiecare descriere pentru a vă asigura că obțineți ceea ce căutați. Dacă intenționați doar să vă folosiți grătarul pentru a răsturna ocazional câțiva burgeri, rămâneți cu un model mai mic sau mai puțin costisitor. Și, bineînțeles, dacă căutați un grătar portabil sau un grătar de interior, acestea nu vor fi potrivite pentru dvs.

Căutați un mic grătar cu gaz propan cu o zonă compactă de gătit care să facă treaba? Mărimea KitchenAid și opțiunile de culoare îndrăznețe îl fac o alegere solidă, elegantă, care găteste bine și mâncarea. Dacă doriți ca arzătorul lateral și multă putere să fie cu el, antetul dublu comercial Char-Broil oferă o putere mare și un inox elegant În caz contrar, te voi întoarce la cea mai bună alegere din acest an: Weber Spirit II E-210.

După ce ați ales cel mai bun grătar pentru dvs., nu uitați de accesorii. Veți dori să vă uitați la capacele grătarului și să ridicați instrumentele pentru grătar, cum ar fi o perie pentru grătar, un termometru pentru a verifica temperaturile sigure pentru alimente și căptușelile pentru tava de scurgere.

Aruncați o privire la acest grafic pentru a compara dimensiune, putere, garanție și multe altele.

Acum redăm: Urmăriți acest lucru: Testarea grătarelor pe gaz la CNET Smart Home

2:07

Mai multă grătar

• Cele mai bune grătare pentru 2021: modele de top cu cărbune, gaz și kamado
• Deveniți un maestru al grătarului: 5 sfaturi pentru un grătar mai bun
• Luați legătura cu aceste noi grătare pe gaz
• Cele mai bune grătare pe gaz din 2021
• Cele mai bune servicii de livrare a cărnii în 2021
• Cele mai bune focare pentru 2021
• Cele mai bune unelte pentru grătar pe care le puteți cumpăra în această vară
• Cele mai bune grătare pe cărbune pentru 2021
• Cel mai bun mod de a curățați grătarele și grătarele
• Cel mai bun joc în aer liber este să te joci cu familia ta
• Cele mai bune grătare portabile pentru locuitorii orașului și pentru cei care trag din spate
• Cum să fumezi jos și încet pe grătarul tău cu cărbune
• Gaz versus cărbune: cea mai importantă decizie a verii
• Cele mai bune grătare kamado: Big Green Egg, Kamado Joe, Char-Griller și multe altele
• 10 unelte pentru grătar sub 25 USD pentru a crește jocul tău la grătar
• Uneltele esențiale de gătit pentru tabără fac deliciosul aer liber
• Cele mai bune companii de închiriere de rulote în 2021