Cu literalmente mii de restaurante dintre care să alegeți, Parisul oferă posibilități infinite de luat masa, astfel încât găsirea acelui loc perfect pentru o masă poate fi o sarcină copleșitoare.
Fie că sunteți în căutarea unei experiențe remarcabile de stele Michelin sau doar a unei crêperii obișnuite pentru o gustare rapidă, iată câteva dintre cele mai bune restaurante din Paris care ar trebui să fie pe radar.
LAstrance
LAstrance , unul dintre cele mai bune restaurante din lume, care se mândrește cu trei stele Michelin, oferă cea mai bună experiență culinară la Paris.
Chef Pascal Barbot, care s-a antrenat sub Alain Passard la Arpège, este apreciat pentru creațiile sale simple, dar senzaționale, cu arome surprinzătoare. În loc să se bazeze pe sare, piper, smântână și unt – toate acestea Barbot evită hotărât – gustul este evidențiat de ingrediente exotice, cum ar fi miso și curmale chinezești.
La 95 EUR pentru prânz și 250 EUR pentru meniul de cină, lAstrance este unul dintre cele mai accesibile restaurante de trei stele Michelin din Paris.
Jòia
òia este al doilea restaurant al lui Hélène Darroze, care a fost votată cea mai bună femeie de bucătar din lume.
Meniul se învârte în jurul mâncării confortabile din patria Darroze, chiar în afara Țării Bascilor franceze, cu o notă adăugată de arome globale. Puiul prăjit din regiunea Landelor este o încercare obligatorie, la fel și fuziunea dintre crêpes mille-feuille și matcha.
Pentru a-ți potoli setea, ai noroc: una dintre cele mai unice liste de vinuri din Paris este aici. Toate vinurile de epocă sunt fabricate de vinicole sau vigneronnes.
David Toutain
David Toutain servește unele dintre cele mai interesante și mai îndrăznețe mâncăruri din Paris .
Toutain, născut în Normandia, care lucra și cu Alain Passard la Arpège, a primit distincția a doua stea Michelin în ianuarie 2019. Meniul zilnic al restaurantului este plin de mâncăruri inventive și frumos prezentate. Aromele sunt la fel de neașteptate, pe atât de delicioase: gândiți-vă la anghila la grătar cu sos de susan negru sau la gălbenușul de ou semnat de Toutain cu cremă de chimen și caramel.
Aux Bons Crus
Aux Bons Crus, un bistro tradițional din Paris plin de lumea veche farmec, are un interior clasic de restaurant la marginea drumului, de la fețele de masă în carouri roșu-albe până la coșurile de pâine din plastic.
Așteptați mâncăruri simple, dar caracteristice, cu arome casnice, precum friptura clasică de entrecôte sau pot-au-feu (tocană de vită). Pivnița are o listă extinsă de vinuri, ceea ce face ușor să găsiți o potrivire perfectă pentru masa dvs.
La Bourse et la Vie
La Bourse et la Vie este o bijuterie a un bistro de modă veche. Este condus de Daniel Rose, un bucătar american instruit în Franța, care a câștigat faima pentru prima dată cu restaurantul său francez din Manhattan, Le Coucou.
Rose este pasionată de bucătăria tradițională franceză și aduce viață rețetelor vechi. El excelează în clasici reconfortanți precum pot-au-feu de vițel și pui prăjit. Dar vedeta meniului este celebrele sale fripturi, care sunt de neegalat oriunde în oraș.
Clamato
Barul cu fructe de mare Clamato este unul dintre cele mai tari restaurante din Paris în acest moment.
Condus de Théo Pourriat și de bucătarul cu stea Michelin Bertrand Grébaut, este situat lângă restaurantul renumit Septime al duo-ului. Fiecare fel de mâncare din meniul care se schimbă zilnic este un exemplu perfect al creativității lor: tartare de ton, creveți afumați, carpaccio de caracatiță și multe altele. În plus, Clamato se mândrește cu o listă excelentă de vinuri naturale atent selectate.
Breizh Café
Bucătarul britanic Bertrand Larcher este Breizh Café, ca orice parizian îți va spune, cea mai bună crêperie din Paris.
Larcher se bazează pe ingrediente de cea mai bună calitate, cum ar fi ouăle fermierilor, untul Bordier și făina organică măcinată cu piatră. Puteți opta pentru galetele tradiționale sărate cu șuncă, brânză și ou sau să vă aventurați cu toppinguri cum ar fi pieptul de rață afumat.
Crêpesele de desert vin, de asemenea, atât în soiuri clasice, cât și în arome asiatice de fuziune (soția lui Lacher este japoneză). Și asta nu este tot: cafeneaua oferă o listă extinsă de cidru artizanal din Bretania pe care nu ar trebui să o ratezi.
Hugo & Co
După succesul uriaș al primului său restaurant, bucătarul născut în Cambodgia, Tomy Gousset, a deschis Hugo & Co, un bistro parizian elegant, cu o atmosferă newyorkeză. Inutil să spun că a fost o lovitură instantanee.
Hugo & Co a fost votat bistroul anului din 2019 și din motive întemeiate; meniul nu este nimic extraordinar. Inspirat de mâncarea internațională de stradă, este plin de delicatese, cum ar fi anghinarea la aburi, cu humus curri și macrou afumat cu ciuperci shiitake.
Cu felurile principale la prețuri cuprinse între 12 și 19 euro, acesta este un loc excelent pentru a savura „mâncăruri de stradă gourmet” la Paris.
Vreți ghidul nostru privilegiat pentru a mânca la Paris? Adăugați doar adresa de e-mail adresa în formularul de mai jos! ADD_THIS_TEXT
Irma s-a îndrăgostit de toate lucrurile franceze în timp ce studia la Paris În prezent locuiește în Norvegia, asigurându-se că călătorește la Paris cât mai des posibil. Este mereu în căutarea acelor experiențe unice, locale, care rămân necunoscute de majoritatea turiștilor.