Cabernet Sauvignon este cel mai popular soi de struguri roșii din Statele Unite și, din motive întemeiate: cu note aromatice care variază de la piper verde la cireș închis și piele, este versatil și se potrivește, de asemenea, cu o friptură fină de vârstă uscată, așa cum o face o mâncare de paste săptămânală. Și în timp ce Cabernet Sauvignons mai tineri sunt bucurați de aciditatea lor îndrăzneață și de taninurile lor, cei care preferă vinurile roșii mai blânde și subtile vor găsi mult de iubit în vinurile mai vechi.
Desigur, cu popularitate vine o mare varietate de producători și prețurile, care pot face ca alegerea unei sticle să fie deosebit de dificilă.
Pentru a ajuta, am adunat cele mai bune Cabernet Sauvignons pe care le-am încercat în ultimele șase luni. Vinurile de pe această listă au obținut toate un scor B + sau mai mare în recenziile noastre despre vinuri și sunt aranjate după punctaj și preț. Există câteva stricăciuni demne, dar multe se încadrează confortabil în intervalul de la 20 la 50 USD și există, de asemenea, niște chilipiruri surprinzătoare – ceea ce demonstrează că Cabernet Sauvignon excelent poate fi savurat cu orice buget.
Iată 25 dintre cele mai bune Cabernet Sauvignons pe care le puteți cumpăra chiar acum, cu recenzii ale VinePair Tastings Director Keith Beavers.
Château Batailley Grand Cru Classé 2015 (A +) (81,00 USD)
Acesta este un vin stelar all-caps de la Pauillac și este sub 100 USD! Simt că acest vin are un suflet și când turnați un pahar, acesta îl oferă pentru a vă bucura. Este profund, corpos și extrem de elegant. Aciditatea este perfectă, iar taninurile împletite țin împreună structura sa impecabilă. Nasul are descriptori, cu siguranță – coacăz negru, piele, tutun, piper alb – dar tot ce contează este suma acelor părți care se reunesc și care îți afectează fizic poziția pe măsură ce o iei. Această sticlă este motivul pentru care noi, oamenii, ne îndrăgostim cu vin și mai are ani de evoluat.
Clos du Val Winemaker’s Signature Series Three Graces Red Blend 2016 (A +) (170,00 $)
Moștenirea vinului fin din Valea Napa este foarte întreținut aici. Aceasta este o sticlă incredibilă, cu arome de fructe întunecate și arome de sare afumate. În ceea ce privește structura, este definiția corpului cu taninuri fără sudură care se pliază încă în vin. Acesta este genul de vin care îți lovește gustul și nu poți să nu te oprești și să te bucuri de momentul înainte de a lua următoarea înghițitură. Este mai mult decât prețul unei perechi de AirPod-uri, dar la naiba este uimitor.
Long Meadow Ranch Farmstead Cabernet Sauvignon 2018 (A) (31,00 USD)
Acesta este unul dintre cele mai echilibrate Cabine pe care le-am gustat de ceva timp din Napa Valley. Băieți, aruncați-vă banii la acest vin dacă săpați acel stil extrem de echilibrat, fără a fi loviți în picioare de stejar și vanilie. Fructul este concentrat, iar taninurile sunt țesute. Este tânăr și poate îmbătrâni, dar la naiba cântă acum! Dacă trebuie să cumpărați acest vin online, pentru că nu este disponibil pe scară largă, pur și simplu faceți-l. Răsfățați-vă și prieteni buni.
Niner Wine Estates Cabernet Sauvignon 2016 (A) (35,00 USD)
Aceasta este o cabină mare, îndrăzneață, cu aciditate abundentă, care menține lucrurile pline de viață pe palat. Este un fel de pluș pentru o cabină Cali și are un nas moale care vă va aminti de mure și sol. Taninurile sunt prezente, dar integrate perfect, formând un cadru solid. Acesta este vinul pe care îl găsești alături de prieteni buni și o friptură mare.
Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Cabernet Sauvignon 2016 (A) (43 USD)
Acest vin are acea școală veche pe care o simt Cali . Este adânc și plin de suflet, cu o cantitate bună de stejar și are un conținut ridicat de alcool, iar totul este în armonie. Structura este excelentă, cu arome clasice de cassis, piper negru crăpat și taninuri care sunt țesute în mod expert în corp. Acest Cab este un vin primitor, vă atrage și vă întreabă politicos dacă aveți o friptură drăguță și marmorată la grătar.
Château Rauzan-Ségla Segla 2012 (A) (52,00 $)
Acesta este un vin de Bordeaux grozav care vă va ajuta să intrați în această regiune de vinuri fine, fără a vă pierde banii din chirie. Este simultan puternic și elegant, cu o densitate plăcută pe palat, echilibrată de aciditate rafinată, care menține lucrurile plutitoare. Nasul îți va aminti de balsamicul îmbătrânit pătat cu piper și o parte de compot de fructe de pădure sălbatice. Pe palat, există o delicioasă notă de steak tartare, cu care probabil ar trebui să o asociați.
Chateau Montelena Cabernet Sauvignon 2016 (A) (59,00 USD)
În aceste zile Cali Cabinele sunt puternice, dar pot lipsi de eleganță. Acest vin are prețuri sus, dar este unul dintre cele mai puternice, dar elegante vinuri din Napa. Puterea acestui vin constă în profunzimea fructelor și a taninului bine integrat, formând o structură sigură. Eleganța rezidă în aciditatea vibrantă care se înfășoară prin vin, permițându-vă să experimentați aromele clasice ale Cabernet-Sauvignon: prune, mure și piper negru crăpat. Pe gust aceste două elemente sunt în armonie, adăugând niște note de casis și coacăze. Taninul prinde marginile, lăsând fructul de bază să se așeze calm pe palat.Acest vin este special și demn de o noapte cu prieteni buni.
Jordan Winery Cabernet Sauvignon 2015 (A) (66,00 USD)
Acest vin este puțin funky când îl deschizi, dar , ca știința, suflă cu un vârtej, deschizând totul. Acesta este un taxi foarte savuros; puteți mirosi lucrurile clasice, cum ar fi murul și ardeiul negru crăpat, dar vă va aminti, de asemenea, miso și tart balsamic. Apoi, pe gust, totul se reunește, armonizându-se într-o cabină frumoasă, plină de corp, plină de dinți, plină de suflet, care este demnă de Valea de pe etichetă. ) (146,00 USD)
Acest vin arată întreaga putere a Napa Cabernet Sauvignon. Este întunecat și îngroșat și merită descriptori, cum ar fi: arome dense de mocha și mure cu indicii ușoare de piper alb și negru. Toate acestea înseamnă că această sticlă este uimitoare. Are o margine rustică pe palat care se va înmuia doar peste un an sau cam așa ceva. Dacă veți cheltui atât de mulți bani pe Napa, vă rugăm să luați în considerare această sticlă și să cumpărați cea mai scumpă bucată de carne pe care vi-o puteți permite.
Cecchi La Mora Maremma Toscana 2015 (A-) (13,00 USD)
Succesul acestui vin constă în preț. Nu de multe ori puteți găsi un vin atât de echilibrat și minunat la 13 USD, dar omule, livrează această sticlă. Are fructul moale, de pluș, al Merlotului, contrastat de taninurile grippy și notele piperate ale Cabernet Sauvignon. Este un vin roșu sec, ceea ce înseamnă că astringența vinului vă întâmpină mai întâi, apoi tot fructul minunat. Cumpărați o cutie sau două din acest vin și aveți-l la îndemână pentru orice; toată lumea o va săpa.
Aia Vecchia Lagone Toscana IGT 2016 (A-) (16,00 USD)
Aducerea Cabernet Franc în acest amestec face minuni pentru vin. Acesta luminează Cabernet Sauvignon și adaugă o suculență Merlotului. Nasul beneficiază și el, arătând note de cireșe și un pământ proaspăt întors, oferindu-i o adâncime de pământ frumoasă, fără a vă împovăra. Acesta este vinul perfect pentru a-l lua într-o seară de paste cu familia sau prietenii sau pentru a-l aduce la o cină. Toată lumea o va săpa.
Rodney Strong Estate Vineyards Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2015 (A-) (21,00 USD)
Acest lucru este foarte interesant, deoarece primești o mulțime de structură și arome de la un Cali Cab mai scump, dar plătiți la jumătate de preț. Nu este la fel de texturat ca un vin fin, dar are tanin moale, bine integrat, mure echilibrată și arome nr. 2 creion (grafit). Se instalează în palat cu aciditate medie, permițându-vă să percepeți adâncimea sa largă. La puțin peste 20 de dolari, acesta ar putea fi un vin solid pentru cină, sau chiar un vin legitim pentru cină. Are toate caracteristicile pentru o cabină americană plăcută mulțimii.
Eberle Estate Cabernet Sauvignon 2017 (A-) (44,00 USD)
Atât de echilibrat și aglomerat, cu un miez de fructe strâns vreau să mestec. Taninurile sunt încă puțin supărate pe margini, dar definesc cadrul vinului. Vă puteți da seama că, în câțiva ani, acest vin va străluci ca un superstar, dar acum bea încă frumos și suculent. Este sub 50 de dolari și merită cu siguranță să stai timp de un minut sau patru. Dar, de asemenea, considerați acest lucru o sticlă minunată pentru cadou unui coleg iubitor de vinuri sau chiar impresionați părinții.
Freemark Abbey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 (A-) (44,00 USD)
lucrul acestui vin este că nu te va costa prea mult și vei primi în continuare vibrații Cali Cab serios. Această sticlă încă îmbătrânește, dar prezintă unele minunate chiar acum. Are fructe strâmte și frumoase, cu arome clasice care vă vor aminti de cireșe (poate chiar de afine), o pădure în octombrie și un miros de piper negru crăpat. Taninurile sunt tinere și uscate, dar creează un cadru frumos pentru fructe. Este un vin atât de frumos, echilibrat și ar ucide ca un cadou pentru a impresiona șeful sau poate un socru.
Domaines Barons de Rothschild Lafite Legende R Pauillac 2015 (A-) (48,00 $)
OK, este scump, dar hei, de aceea suntem aici: pentru a vă ajuta să vă bucurați de achiziție. Această sticlă este disponibilă pe scară largă și este un exemplu excelent al minunatului Pauillac. Vinurile din această subregiune din Bordeaux sunt distractive pentru că beau bine tinere, dar îmbătrânesc pentru o perioadă foarte lungă de timp. Nasul este viu cu arome care îți vor aminti de gem de mure și piper negru crăpat proaspăt, împreună cu un miros de fier pe care îl obții dintr-o bucată proaspătă de carne. Palatul, ai putea doar să mesteci. Este suculent și sărat, cerșind o friptură slabă sau o farfurie cu brânză puturoasă. Împărtășiți cu prietenii buni care săpă acest gen de lucruri și veți câștiga toată noaptea.
Mazzei Philip Rosso Toscana IGT 2014 (A-) (50,00 USD)
Toate felurile de chestii interesante aici. Omul, Philip, vinul este numit după vinificatorul lui Thomas Jefferson, deci este minunat. Și Cabernet Sauvignon este ceea ce bunul om al lui Philip Mazzei a fost acuzat de realizare. Pentru o cabină italiană este moale și profund, cu fructe întunecate bune și o aderență tanică frumoasă și fermă.Acest lucru ar jive cu niște fripturi sau chiar o grămadă mare de paste cu sos roșu și unele bolognese. OH!
Los Vascos Cabernet Sauvignon 2018 (B +) (10,00 USD)
Pur și simplu nu puteți greși aici. Vinul este de 10 USD și solid. Are fructe medii frumoase și nu o tonă de stejar. Aciditatea este potrivită, ceea ce o face să nu fie prea grea. Eu, mă gândesc că ar trebui să obțineți un caz din acest vin pentru a-l pune în spontaneitate sau pentru a-l trage atunci când sunteți în drum spre o bucătărie, o cină casuală sau chiar o noapte de joc cu pizza. Este cu siguranță un lucru legitim.
Taylors Wakefield Promised Land Cabernet Sauvignon 2018 (B +) (13,00 USD)
Pentru mai puțin de 20 USD, aceasta este o bijuterie al naibii. Este moale și bogat, cu taninul țesut chiar în interior, adăugând structura generală. Are un nas distractiv de ardei negru clasic, dar cu o atmosferă suculentă care îți va aminti de mure și espresso. Dacă sunteți un grătar mare, acesta este un vin minunat de oferit la următorul dvs. grătar.
Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2016 (B +) (16,00 USD)
Dacă îți place să ai vin la îndemână doar în cazul în care apare o întâlnire spontană, iată una bună pentru a cumpăra o husă pentru iubitorii de roșu din poșta ta Are sub 20 de dolari, cu vibrații adecvate California Cab de arome de prune și fructe de mure încadrate de o structură de tanin bine țesută, care promovează niște flori de piper negru. Este plăcut să știi că există un vin disponibil pe scară largă, care nu va rupe banca și are un gust legitim.
Angelo Innocenti Cabernet Sauvignon 2017 (B +) (17,00 USD)
ceasta este o afacere dracului. Este mai puțin de 20 USD și un AF solid. Este plin de corp, dar moale și piperat, cu mirosuri de pământ confortabile, care vă vor aminti de mure sălbatice și de o pădure în octombrie. Gustul este neted, iar taninurile de uscare nu sunt nici măcar perceptibile. Vinul la acest preț nu ar trebui să fie atât de complex, dar iată-ne. Aduceți acest lucru la ORICE. Adică, numește-l. Grătar, dulceață de pijama Netflix, petrecere la pizza, petrecere la burger, petrecere la piscină, noapte cu vinuri și brânză Ca orice. Este, de asemenea, o plăcere a mulțimii.
Tenuta dei Sette Cieli ‘Yantra’ Toscana IGT 2018 (B +) (23,00 USD)
Aceasta este o alternativă distractivă dacă sapi amestecuri Bordeaux sau amestecuri roșii. Este mijlociu până la corp cu fructe strâmte și frumoase. Stejarul intens cu care obișnuiești nu va fi evident aici, dar vei obține mai multă complexitate. Aciditatea menține tarta de fructe și corpul în echilibru, făcându-l un vin excelent pentru o fustă slabă ca fusta.
Dueling Pistols 2016 (B +) (47,00 USD)
Acest vin este moale și puternic. Are un miez delicios, suculent, cu taninuri atât de țesute, încât nu le vei simți, dar va ști că sunt acolo când îți șoptesc la final. Cu siguranță se va împerechea bine cu niște pui prăjit sau friptură, dar la naiba, nu știu, asta ar putea să scape de vinul minunat.
Galerie Wines Plenair Cabernet Sauvignon 2016 (B +) (53,00 USD)
Este mare și stejar. Fructul este bogat și acru; îți vei bate buzele cu adevărat. Taninurile sunt subtile la început, dar apoi se instalează, oferind vinului un final frumos și lung. Poate fi folosit încă un an în sticlă pentru a se înmuia un pic, dar acesta este un roșu tipic tip steakhouse pe care îl puteți aduce părinților sau să-i oferiți șefului. ) (56,00 USD)
Acesta este un California Cab atât de clasic, dar încă nu este gata. Nucleul fructului este timid chiar acum, nefiind înfățișat pe deplin de minunat. Și aceste tanini nebuni trebuie să se răcească pentru un minut (OK, poate un an), astfel încât acest vin să poată străluci. Acesta este un cadou minunat pentru șef (sau pentru dvs.) și o alergare acasă la cină cu părinții.
Jamieson Ranch Vineyards Versada Red 2017 (B +) (65,00 USD)
Este scump, dar echilibrat și merită banii dvs., dacă vă apucați de această tendință de amestec roșu în care ne aflăm chiar acum. Acesta este un vin puternic, cu aciditate bună și taninuri moi. Este tânăr, dar neted și bea bine acum. Această sticlă are armonie și va mulțumi mai multor palate, făcându-l un vin excelent de împărțit cu prietenii buni.