Bere excelentă și whisky minunat sunt două lucruri pe care nici un irlandez care se respectă nu le poate refuza, dar cele mai bune whisky irlandeze sunt mult mai mult decât un local delicatețe lichidă. Într-adevăr, datorită revigorării incredibile a popularității la nivel mondial în ultimele trei decenii, „apa vieții” din Emerald Isle a rămas spiritul cu cea mai rapidă creștere de pe planetă. Ca urmare, există mai multe mărci și distilerii irlandeze de whisky decât au existat de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Mai exact, există 18 distilerii care funcționează în Irlanda și încă 16 pe drum.

Între timp, un număr dintre cele mai bune whisky-uri irlandeze sunt de fapt produse doar de o mică mână de distilerii. Asta înseamnă că două expresii din aceeași distilerie vor avea gust invariabil la fel? Nu, deoarece nu, din toate amestecul cu metodele de producție până la maturare poate varia în continuare. Cu toate acestea, totul face ca rezultatele să fie bune.

Vorbind despre trivia bune, tradiția distilării whisky-ului în Irlanda se întoarce până la irlandezii din secolul 12 De fapt, cuvântul „whisky” este de origine irlandeză (se traduce printr-o frază menționată de mai sus – vezi dacă o poți găsi). Povestiri de origine deoparte, s-ar putea să vă întrebați: ce distinge whisky-ul irlandez de bourbon sau scoțian în ceea ce privește producția și gustul? Răspundem la această întrebare înainte de a ne scufunda în cele mai bune mărci irlandeze de whisky pe care le puteți găsi. Pregătiți-vă pentru delicios.

Vă poate plăcea, de asemenea:
Ghid pentru cele mai bune distilerii din Australia
15 cele mai bune whisky de secară de adăugat în dulapul dvs. de lichior
20 de cele mai bune whisky Bourbon

Ce este Irish Whisky?

Aproape toate sub-genurile de whisky respectă un set strict de reglementări, iar whisky-ul irlandez nu face excepție. În primul rând, trebuie distilat și maturat în Irlanda (bine, duh). În al doilea rând, trebuie să provină dintr-un piure de cereale malțuite cu sau fără cereale integrale din alte cereale, care a fost fermentat prin acțiunea drojdiei, distilat la un ABV de cel mult 94,8% și învechit timp de cel puțin trei ani în butoaie de lemn. Spiritul rezultat trebuie să aibă un ABV minim de 40%.

Există o varietate de tipuri de whisky irlandez și sunt după cum urmează: o singură oală, un singur malț, un singur bob și amestecat. Dacă pe etichetă apare cuvântul „singur”, înseamnă că whisky-ul a fost complet distilat la fața locului într-o distilerie. Whisky-ul cu malț unic a fost realizat în întregime din orz malțiu într-o oală.

fabricat (într-o oală încă) folosind un amestec de orz malț și cereale nemălțite. Whisky cu un singur bob – care poate proveni de fapt dintr-o varietate de boabe – este realizat din distilarea continuă într-o coloană sau albi Coffey și cel mai frecvent utilizat în amestecuri. Whisky-ul irlandez amestecat reprezintă un amestec al tipurilor menționate mai sus.

Deoarece majoritatea whisky-urilor irlandeze sunt triplu distilate și fabricate dintr-o varietate de cereale, acestea tind să aibă un gust mai ușor în comparație cu scotchul mediu sau bourbonul În plus, distileriile irlandeze nu încorporează aproape niciodată turbă în timpul producției, ceea ce înseamnă că spiritul este de obicei absent de orice element fumos. În general vorbind, whisky-urile irlandeze sunt netede, granuloase, puțin nuci și puțin dulci.

Desigur, există o mulțime de disti funcții de descoperit atunci când săriți de la o expresie la alta, aducându-ne la cele mai bune mărci irlandeze de whisky.

15 Cele mai bune mărci irlandeze de whisky (fără ordine specială)

Teeling

Echipat cu trei alambicuri din oțel de cupru, Teeling Distillery a fost deschisă în 2015 și a devenit prima distilerie nouă din Dublin în peste 125 de ani. A fost fondată de familia Teeling – proprietari anteriori ai distileriei Cooley – care continuă să utilizeze stocul matur al lui Cooley în timp ce își îmbătrânesc propriul distilat la fața locului. Declarația Small Batch este, cu siguranță, o băutură de încredere, dar Teeling Single Grain a fost cel care ne-a deschis cu adevărat ochii și gusturile la această minunată etichetă. De la Single Grain, așteptați note cremoase de lapte de ciocolată și doar o notă de condiment spre final.

Fondator: Jack și Stephen Teeling
Anul înființării: 2012
Locație: Dublin >

Verifică

Jameson

Mai mult decât cea mai populară marcă irlandeză de whisky din lume (cu o marjă substanțială), Jameson este una dintre cele mai bine vândute etichete din perioada respectivă. Serios, încercați să găsiți un bar pe planetă care să nu țină la îndemână zeci de Jameson – vă îndrăznim. Cu toate acestea, ceea ce este surprinzător este nivelul constant de calitate și băutură oferit de declarația emblematică a etichetei, în ciuda întregii producții de masă.

Așteptați-vă note fine și toastate de orz malțuit cu indicii de zahăr. Trecând dincolo de asta, nu există lipsă de expresii interesante de încercat. Nu puteți face greșit ridicând 18 ani, în mod natural. Și dacă vă simțiți experimental, încercați seria Caskmates, care rezultă dintr-un program de schimb între Jameson și diferite fabrici de bere.

Fondator: John Jameson
Anul înființării: 1780
Locație: Dublin

Verifică

Bushmills

Mulțumesc la o licență de restituire dintr-o operațiune anterioară, Bushmills susține că este cea mai veche distilerie autorizată din lume. Este, de asemenea, unul dintre cele mai bune din Irlanda, oferind o gamă de amestecuri populare și malțuri single aclamate. Single Malt de 10 ani este fructat, corpos și dulce, în timp ce Single Malt de 21 de ani este în esență lichid. Între timp, amestecul emblematic al mărcii este la fel de accesibil pe cât este de sigur.

Fondator: Hugh Anderson
Anul înființării: 1708
Locație: Bushmills, County Antrim, Irlanda de Nord

Verifică-l

Redbreast

Data viitoare când te afli la bar, roagă-l pe tipul din dreapta ta să-și numească whisky-ul irlandez preferat și apoi întreabă-l pe tipul din stânga ta. Șansele sunt că amândoi au spus Redbreast. Acest lucru se datorează faptului că acest brand extrem de popular oferă un produs de-a dreptul excepțional, deși unul care va costa puțin mai mult decât dramul dvs. mediu.

Forța de 12 ani a butoiului este unul dintre cele mai puternice whisky-uri irlandeze pe care le puteți gusta și, de asemenea, una dintre cele mai bune. Și dacă ai avea norocul să probezi corpul dens de miere, sherry și cereale de 21 de ani, este posibil să nu mai privești niciodată alcoolul în același mod. Da, totul provine de la aceeași distilerie care îl face pe Jameson, dar nu vă gândiți o secundă că acest singur vas de whisky irlandez nu își croiește propria cale delicioasă.

Anul înființării: 1903
Locație: County Cork

Verifică

Pata verde

Iată un alt vas de whisky irlandez încă care provine de la aceeași distilerie ca Jameson, dar cu toate acestea îi lovește propriul acord distins. Îmbătrânit și maturat într-o combinație de butoaie ex-bourbon și ex-sherry, Green Spot servește arome dense de vanilie și caramel împreună cu un gust minunat, fructat. Este realizat pentru fiul Mitchell & din Dublin, ceea ce îl face doar unul dintre cele două whisky produse special și vândute de un comerciant de vinuri independent din Irlanda. Pur și simplu, nu există nimic altceva asemănător.

Anul înființării: 1903
Locație: Cork, Irlanda

Verifică

Writers Tears

Reprezentând un amestec de whisky-uri cu o singură oală și whisky-uri single malt, această etichetă relativ nouă aduce un omagiu istoriei lungi a scriitorilor strălucitori și mizerabili din Irlanda. S-ar putea aștepta ca acesta să devină dur pe palat, dar opusul este adevărat. De fapt, Writers Tears s-ar putea să fie cel mai ușor whisky irlandez de băut care să-ți croiască vreodată buzele.

Fondator: Bernard și Rosemary Walsh
Anul înființării: 1999

Verifică-l

Tullamore DEW

Al doilea cel mai popular brand de whisky irlandez pe scena mondială, Tullamore DEW are o istorie care merge până în 1829. În fruntea gamei sale se află Tullamore D.E.W. Original, un amestec gustos, îmbătrânit și maturat în butoaie de ex-bourbon și ex-sherry. Pentru ceva puțin mai unic, încercați rezerva specială de 12 ani sau Trilogia de 15 ani. Te vei bucura că ai făcut-o.

Fondator: Michael Molloy
Anul înființării: 1829
Locație: Tullamore, Irlanda

Verifică-l

West Cork

Există șanse decente să nu fi auzit de West Cork, dar această distilerie independentă a parcurs un drum lung în puțin timp. Declarații precum malțul unic de 10 ani sunt calde, prăjite și dulci. Venind la 124 dovezi este amestecul Cask Strength, care împachetează un wallop din punct de vedere al rezistenței și al aromelor. Deși portofoliul actual al mărcii nu vă va sufla neapărat mintea, merită explorat cu ușurință.

Fondator: Denis McCarthy, Ger McCarthy, John OConnell
Anul înființării: 2003
Locație: Vest Cork, Irlanda

Verifică-l

Connemara

Fabricat la Cooley Distillery, maltul emblematic al Connemara se numără printre puținele whisky irlandezi turbate de pe piață. Ca atare, oferă fum abundent pe nas și pe palat. De asemenea, sunt prezente note de miere, orz, ciocolată și sare. Dacă căutați ceva puțin diferit de tariful standard irlandez, l-ați găsit aici.

Fondator: John Teeling
Anul înființării: 1987
Locație: County Louth

Verifică

Hyde

În gama Hyde, vei găsi whisky-uri din unele dintre cele mai bune distilerii din Irlanda, pe care marca le finisează personal în butoaie de stejar de epocă. Nimic nu este filtrat, ceea ce înseamnă că vă puteți aștepta la arome naturale, texturi și culori deopotrivă. Numărul 1 al președinților Cask Sherry Finish este, probabil, cea mai importantă afirmație a mărcii. Este un malț pur de la Cooley Distillery, îmbătrânit în butoaie de ex-bourbon și finisat în butoaie de ex-Oloroso Sherry.

Fondator: familia Hyde
Locație: County Cork

Verificați it out

Castelul Knappogue

Ce este mai irlandez decât un brand numit după un castel istoric? Marca respectivă este Castelul Knappogue și renunță la niște sape legendare.Printre acestea se numără butoiul Sherry de 16 ani finisat și butoiul Bourbon maturat de 12 ani, ambele fiind triplu distilate și, ca rezultat, impecabil de netede. Brandul câștigă, de asemenea, puncte pentru lansările sale în ediție limitată, cum ar fi selecția privată Master Distiller din 1994.

Fondator: Mark Edwin Andrews
Anul înființării: 1966
Locație: County Cork

Verifică

Midleton

Mărci precum Jameson, Redbreast și Green Spot provin de la Midleton Distillery, care se întâmplă să ofere propriile sale ediții limitate. Cea mai recentă expresie a etichetei este Midleton Very Rare 2018, un amestec premium care se distinge pe cât sună. Creat în onoarea Maestrului Distilator Emerit Barry Crockett, este unul dintre cele mai bune whisky irlandeze pe care le veți gusta vreodată, presupunând că puteți înscrie o sticlă.

Fondator: James, Daniel și Jeremiah Murphy (frați)
Anul înființării: 1825
Locație: Midleton, județul Cork

Verifică

Powers

Powers Gold Label a fost primul whisky irlandez care a fost îmbuteliat și (la un moment dat) whisky cel mai bine vândut al țării. Datorită unei relansări recente, legenda a revenit și, probabil, la fel de grozavă ca oricând. Lansarea Powers John’s Lane pe 12 ani este la fel de plină de satisfacții pe cât sugerează toate aclamările, în timp ce reînviatul Powers Gold Label nu este cu siguranță nimic de care să se bată joc. Indiferent de ceea ce alegeți de la acest brand iconic, așteptați-vă să coboare lin și gustos.

Fondator: James Power
Anul înființării: 1791
Locație: Irlanda

Verifică-l

Omul liniștit

Nu te lăsa păcălit de numele blând, deoarece The Quiet Man Superior Irish Whisky Blend merge mult pe impresii. Oarecum nou în joc, această etichetă premiată a maturizat whisky-uri din alte distilerii până în 2018. În cele din urmă, The Quiet Man este gata să ofere whisky triplu distilat din propriile alambicuri, toate păstrând în același timp texturile netede și aromele complexe care a devenit cunoscut pentru.

Fondator: Ciaran Mulgrew
Anul înființării: 1983
Locație: Derry, Irlanda

Verifică

Celtic Cask

Ceea ce a început ca unul dintre cele mai mari magazine de băuturi din lume este acum numele din spatele unor sucuri cu adevărat rare și delicioase. După ce s-a stabilit pe frontul de vânzare cu amănuntul, Celtic Whisky Shop din Dublin a început îmbutelierea whisky-urilor premium de la distilerii veterane sub stindardul Celtic Cask. Siperi cu experiență jură prin expresii precum Cuig Deag și Ocht 8 Single Malt 1991. Oh, pe cine glumim? Nu există o lansare proastă în grup. Sigur, etichetele de preț sunt mari, dar veți obține ceea ce plătiți, adică unele dintre cele mai bune whisky din Irlanda. Da.

Fondator: Ally Alpine
Anul înființării: 2003
Locație: Dublin

Verifică-l

Poate îți place și:
Ghid pentru cele mai bune distilerii din Australia – 15 cele mai bune whisky de secară pe care să le adăugați în dulapul dvs. de alcool
20 de cele mai bune whisky Bourbon

Întrebări generale