Cu atâtea restaurante de top din județul Sonoma, „este o întrebare dificilă să-i pui unui scriitor de restaurante – care este locul tău preferat de mâncare?
Răspunsul depinde de ce tip de mâncare am chef, dacă îmi vine să dau înapoi sau să țin coatele de pe masă și cât de mult vreau să cheltuiesc.
Doar în Santa Rosa , avem nenumărate alegeri grozave, de la California clasică la America Latină, Asia și nu numai. Iată 10 favorite selectate, care vor satisface cu siguranță orice dispoziție și poftă. (Pentru mai multe opțiuni, consultați listele noastre de restaurante din județul Sonoma și faceți clic pe Santa Rosa.)
Spinster Sisters
Chef Liza Hinman a venit în atenția meselor din județul Sonoma fostă Santi în Santa Rosa, și aici, în propriul ei restaurant, abilitățile sale cresc în salut către Cal-Mediteraneană, cu accente largi de bucătărie italiană.
Clădirea mare și cutie de pe strada South A din Santa Rosa „Cartierul de artă SOFA este elegant în interior, cu un bar pătrat mare de pădurea roșie (aici se află copiii miștoi), o masă comună mare și câteva vârfuri intime în jurul perimetrului.
Dar asta” Mâncarea care atrage atenția, în micul dejun delicios, prânz, cină și feluri de mâncare brunch, cum ar fi ricotta și urzici gnocchi cu arici și ciuperci de trompetă neagră, prosciutto, usturoi verde, nuci de pin și parmigiano; ouă de rață prăjită cu pesmet orez, chili calabrean și aioli cu usturoi verde; și friptură de bavetă la grătar cu gratin de cartofi dulci-nucă de cocos, sos chimichurri și ceapă de primăvară crocantă.
401 South A St., Santa Rosa, 707-528-7100
Rosso Pizzeria & Wine Bar
La intrare, există un bar cu un televizor cu ecran plat mare, care arată fotbalul european și muzică tare, de la„ Super Freak ”la oldies Rat Pack. Există o selecție de reviste de stil, plus creioane pentru copii.
A spune că „toată lumea” merge aici este corect și așteptările lungi pentru o masă vor dovedi acest lucru.
Gândiți-vă la mâncarea italiană rustică, cu salumi stelare, antipasti, salate, piadină (pâine plată cu salată) și specialități nocturne, cum ar fi crab sau risotto prăjit la cuptor. Un alt showstopper vine în mozzarella făcută cu lapte de bivol de apă italian, ceea ce face o gustare minunată asociată cu un excelent Cezar tocat, decorat în Gorgonzola blândă, hamsie proaspătă și pansament gros de lămâie, condimentat cu pastă fierbinte de chili calabrean.
Dar ceea ce vine cu adevărat pentru toată lumea este pizza, pe coajă crocantă, coaptă în cuptorul cu lemne, până la un finisaj cu margini umflate, cu toppinguri precum McEvoy Ranch EVOO și verdeață și ouă cultivate cu Sonoma.
53 Montgomery Drive ( în Creekside Center), Santa Rosa, 707-544-3221
Stark „s Steak & Fructe de mare
O parte din farmecul restaurantului lui Mark și Teri Stark este că arată atât de retro Mad Men, până la semnul de neon de deasupra vechii clădiri din stuc. Scaune bogate din piele roșie, șeminee, accente din lemn greu, și un bar imens împrumută toate cărnii m nu.
Nu mergeți la ultimul moment când comandați, fie – clasicele sunt atât de bune încât nu ne pasă de ce an este, atâta timp cât bucătăria continuă să trimită salată de aisberg înghețată. în brânză albastră cremoasă, brânză „n” mac, cu patru brânzeturi, cramponată cu Dijon și homar Maine cufundat în unt de usturoi.
Fripturile trebuie să fie pe masă, indiferent dacă sunt alegere, prime sau tăieturi speciale îmbătrânite în casă timp de 28 de zile. Pe lângă carnea de cea mai bună calitate, secretul este crusta care sigilează aroma profundă, astfel încât sucurile se revarsă cu o bucată de cuțit tăiat ascuțit.
521 Adams St., Santa Rosa, 707-546-5100
Cafeneaua Parkside a lui Dierk
Proprietarul bucătarului Mark Dierkhising jonglează foarte mult cu două locații pentru petrecerea enormă de mic dejun, prânz și petreceri de brunch la sfârșit de săptămână – cafeneaua originală Parkside din Dierk Santa Rosa Avenue la Wheeler Street și Dierks Midtown Café pe 4th Street și Talbot Avenue.
Indiferent de locul pe care îl alegeți, înseamnă o pâine prăjită cu scorțișoară și zahăr prăjită; rață Sonoma confitată cu cartofi hash, ouă amestecate, pâine prăjită și mere calde; friptură crocantă prăjită de pui asociată cu maronii aurii, ouă și sos bogat; și tartă de ou de somon afumat înăbușită în ciuperci, roșii și ierburi într-o coajă de foietaj fulgi și untos … oh , este atât de bun.
Parkside Café Dierk, 404 Santa Rosa Ave., Santa Rosa, 707-573-5955
Dierks Midtown Café, 1422 Fourth St ., Santa Rosa, 707-545-2233
Bucătăria peruană Sazon
Sazon aduce bucătăria autentică peruviană într-o parte neașteptată din sudul Santa Rosa, unde camioanele taco sunt mai acasă.
Dar acest restaurant este o adevărată bijuterie, oferind o ambianță de bistro de lux, amplasată în jurul unei bucătării deschise, bucătarii trimitând mâncăruri magistrale, cum ar fi ceviche marinată în leche de tigre (suc picant de pește) și aruncată cu cancha (porumb prăjit prăjit).
Unele ingrediente sunt importate din America de Sud, inclusiv yucca, patlagina și soda Inca Kola. Și nu ratați terasa de cartofi infuzată aji Amarillo-lime, infundată cu crab Dungeness, avocado, ou și măsline botija turtite, tăiate în aioli de piper rocoto-coriandru.
1129 Sebastopol Road, Santa Rosa, 707-523-4346
SEA Thai Bistro
Setarea întunecată, oarecum cruntă, contrazice frumusețea plăcilor, accentuată de fuziunea influențată de japonezi, chinezi și California. . Salată picantă de calamar pentru bebeluși în sos de vină cu arahide împarte masa cu potstickers de ciuperci sălbatice, flori de dovleac prăjite cu sos de chili thailandez și o serie de curcubeu curcubeu.
2350 Midway Drive, Santa Rosa, 707-528-8333
Ca „Bianca Italian Restaurant
Grandul conac vechi din orașul vechi găzduiește o bucătărie italiană excelentă, prezentând diferite regiuni, realizate de proprietari și de echipa soțului și soției Marco Diana și Karin Hoehne.
Rețetele trag din Milano, în nord, până în Sicilia, în sud, pentru feluri de mâncare, cum ar fi ahi arși cu ravioli de casă în sos de migdale; Gnocchi din griș sardin cu porcini și carne de vită fierte încet; sau piept de rață prăjit servit cu spanac sotat și cartofi degetelor.
Îmbrăcarea nu este necesară, dar face masa mai distractivă, întrucât vă veți simți mai plin de farmec în decorul sofisticat din vechea școală, cu candelabre. , fețe de masă albe, mobilier antic și grădini pline de grație.
835 2nd St., Santa Rosa, 707-542-5800
John Ash & Co.
Bucătarul legendar John Ash nu mai este afiliat cu acest restaurant, dar declarația sa de „naș de gătit la țara vinului” se simte încă prin rețete, completat de ingrediente smulse din grădinile culinare de lângă 92 de acri de podgorii.
Setarea este ocazie specială, cu fețe de masă albe, țesături ornate și iluminat romantic, dar mâncarea este accesibilă, așa ca pui de cărămidă al lui Mary cu cremă de grădină verde d cartofi zdrobiți cu infuzie de rozmarin sau gnocchi de ricotta cu ferme din cartofi dulci și brânză capricioasă rasă Achadinha.
4350 Barnes Road, Santa Rosa, 800-421-2584
Pofta și mai mult mancare delicioasa? Aruncați o privire la cele mai bune restaurante din județul Sonoma și consultați listele noastre cu toate restaurantele din județul Sonoma.
Găsiți mai multe informații despre lucruri de făcut, restaurante și hoteluri din județul Sonoma.
Scris de Sonoma Insider Carey Sweet