The Best Lemon Loaf (Better-Than-Starbucks Copycat) – A durat ani, dar L-am recreat în sfârșit !! Ușor, fără mixer, fără amestec de tort, periculos de bun și SPOT ON !! O să-ți placă această rețetă de tort de lămâie!
Pâine de lămâie Copycat Starbucks
Rețeta de tort cu pâine de lămâie a fost dincolo de mult timp. Încerc de ani de zile să fac ca această copie Starbucks să fie aprinsă și oprită de ani de zile. Nici nu pot să vă spun cât de mult am obsedat, încercat, judecat și nu am reușit. Până acum.
Dacă ați avut vreodată Pâine cu lămâie Starbucks, știți cât de bun este. Plin de aromă de lămâie, umed, dens și bogat. Orice așa de bun nu ar trebui să vreau să învăț cum să fac acasă, dar nu aș putea lăsa suficient de bine singur.
Am încercat nenumărate rețete de internet pentru tort cu lire de lămâie și unele au fost „bine” dar nu chiar perfect, în timp ce altele erau total eșuează. Și cu siguranță nu am vrut să merg pe mixul de prăjituri.
Am încercat să folosesc untul crem cu zahăr versus uleiul amestecat cu zahăr. Am încercat diverse combinații de ouă întregi și gălbenușuri, făină de prăjitură și făină de uz general și variații nesfârșite de suc de lămâie, coajă de lămâie și extract de lămâie. Am trimis chiar o mamă aproape aproape posibilă, dar nu chiar, să o testeze.
Ceva la fel de „simplu” ca o prăjitură cu lire de lămâie m-a eludat de-a lungul timpului până când am redescoperit și am adaptat ușor propria rețetă din 2012 pentru tortul cu iaurt de afine cu glazură de vanilie de lămâie. Este un aluat ușor, fără amestec, cu un singur bol, amestecat.
Din rețeta mea existentă, am adăugat un ou în plus, am omis afinele și am încorporat coaja de lămâie și extractul de lămâie în aluat și l-ați copt într-o tigaie mai degrabă decât într-o tigaie. Îmi place când răspunsul la rugăciunile mele cu tort de lămâie a fost chiar sub nasul meu!
Acest tort de lămâie cu smântână de lămâie este moale, elastic și umed, fără a fi greu sau uscat, probleme care afectează adesea tortul de lire. Nici nu este uleios, ceea ce se întâmplă uneori cu versiunea Starbucks. În plus, probabil că aveți toate ingredientele la îndemână pentru ao face și puteți pronunța fiecare ingredient folosit.
Tortul cu pâine de lămâie în sine este perfect lămâie, iar glazura de lămâie crește și mai mult aroma de lămâie. Iubitorii de lămâie vor fi în gloria lor!
Și gândiți-vă la toți acei bani pe care îi veți economisi făcându-i acasă. Este aproape periculos.
Ce este tortul cu lire sterline?
Pentru a face această rețetă copie de pâine de lămâie Starbucks, veți avea nevoie de:
- Ouă
- Zahăr granulat
- Smântână
- Ulei de canola
- Coajă de lămâie
- Extract de lămâie
- Făină universală
- Pudră de copt
- Sare
Și pentru a face glazura pâinii cu lămâie, veți avea nevoie de:
- Zahăr de cofetărie
- Lămâie suc
Cum se face tort de lămâie
Această prăjitură de pâine de lămâie nu poate Nu fi mai ușor de realizat! Mai întâi, amestecați ouăle, zahărul și smântâna înainte de a stropi în ulei. Se amestecă coaja de lămâie și se extrage, urmată de ingredientele uscate.
Transformați aluatul de pâine de lămâie într-o tigaie unsă de 9 × 5 inci și coaceți până când blatul este cupolat, fixat și scobitoarea introdusă fisura centrală iese curată sau cu câteva firimituri umede, dar fără aluat.
Pâinea de lămâie Starbucks copycat trebuie să se răcească cel puțin 30 de minute înainte de a stropi cu glazura!
Pot face această pâine de lămâie fără gluten?
Am întrebat destul de mulți cititori despre utilizarea făinii fără gluten în această rețetă de tort de lămâie. Am făcut rețeta doar așa cum a fost scrisă, dar cititorii au raportat succes folosind fie făina fără gluten Bob’s Red Mill, fie CupsCup făină fără gluten. Nu pot spune cu siguranță dacă utilizarea unei făini fără gluten va funcționa, dar acest lucru este recomandat de cititori!
Pot congela acest tort cu lămâie?
Da, această prăjitură de lire cu smântână cu lămâie îngheță incredibil de bine. Poate fi înghețat până la 6 luni.
Sfaturi pentru a face pâine de lămâie Copycat Starbucks
Câteva lucruri cheie de remarcat despre extractul de lămâie în aluat de prăjitură:
- Am folosit 2 linguri de extract de lămâie pentru că nu se folosește suc de lămâie propriu-zis în pâine și am găsit 2 linguri de extract de lămâie necesare pentru aroma plină de lămâie, dar puteți adăugați-l după gust.
- NU folosiți ulei de lămâie și extract de lămâie interschimbabil, deoarece nu sunt – uleiul este mult mai puternic și intens.
- De asemenea, NU folosiți suc de lămâie în locul extractului de lămâie, deoarece nu este suficient de puternic și aciditatea poate modifica rezultatele generale.
Iată un videoclip care demonstrează cum se face tortul cu lămâie:
Ingrediente
Pâine cu lămâie
- 3 ouă mari
- 1 cană zahăr granulat
- 1 cană (8 uncii) smântână sau iaurt grecesc (lite bine)
- 1/2 cană canola sau ulei vegetal
- 2 linguri coajă de lămâie
- 1 până la 2 linguri extract de lămâie, după gust (nu lingurițe) *
- 1 1/2 căni de făină multifuncțională
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță sare, sau după gust
Lămâie Glazură
- 1 cană zahăr de cofetărie
- 3 linguri suc de lămâie, sau după cum este necesar pentru consistență
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350F. Pulverizați o tavă de pâine de 9 × 5 inci cu spray de gătit cu făină sau ungeți și făinați tava; puneți-l deoparte.
- Într-un castron mare, adăugați ouăle, zahărul, smântâna și bateți puternic până când se omogenizează și se combină.
- Stropiți în ulei în timp ce bateți pentru a combina.
- Adăugați coaja de lămâie, extractul de lămâie și bateți pentru a combina. Notă – Am folosit 2 linguri de extract de lămâie pentru că nu se folosește suc de lămâie propriu-zis în pâine și am găsit 2 linguri de extract de lămâie necesare pentru aroma plină de lămâie, dar adăugați după gust.
- Adăugați făina, praf de copt, sare și amestecați până când tocmai se combină, nu amestecați prea mult. Unele bulgări vor fi prezente și este în regulă, nu încercați să le amestecați.
- Transformați aluatul într-o tigaie pregătită, netezind blatul ușor cu o spatulă.
- Coaceți timp de aproximativ 50 până la 52 de minute sau până când partea superioară este cupolată, fixată și scobitoarea introdusă în fisura centrală iese curată sau cu câteva firimituri umede, dar fără aluat. În ultimele 10 minute de coacere, tăiați tigaia cu folie (acoperiți ușor o foaie de folie peste tigaie) pentru a preveni rumenirea excesivă pe partea superioară și pe părțile laterale ale pâinii înainte să se gătească centrul.
- Lăsați pâinea să se răcească în tigaie deasupra unui raft de sârmă timp de cel puțin 30 de minute (m-am răcit 4 ore) înainte de a mă lăsa pe raft să se răcească complet înainte de glazurare.
- Într-un castron mic, adăugați zahărul de cofetărie și picurați încet în zeama de lămâie în timp ce bateți până se omogenizează și se combină. S-ar putea să trebuiască să vă jucați cu cantitățile de zahăr și suc de lămâie un pic necesar pentru consistența și aroma dorite.
- Stropiți uniform glazura peste pâine înainte de a tăia și servi.
- Glazura suplimentară poate fi împrăștiată pe suprafața tăiată a pâinii, așa cum ați întinde untul pe pâine prăjită și se înmoaie chiar pentru a face pâinea chiar mai umedă și mai lămâie. Sau puteți reduce la jumătate rețeta de glazură dacă nu sunteți o persoană cu glazură.
Faceți pâinea:
Realizați glazura de lămâie:
Note
- * Nu utilizați ulei de lămâie și extract de lămâie în mod interschimbabil, deoarece nu sunt; uleiul este mult mai puternic și intens. Nu utilizați suc de lămâie în locul extractului de lămâie, deoarece nu este suficient de puternic și aciditatea poate modifica rezultatele generale.
- Pâinea va rămâne etanșă la temperatura camerei timp de până la 5 zile sau în congelator până la 6 luni; Nu recomand să îl depozitați la frigider, deoarece se va usca.
- Rețetă adaptată din tortul meu cu iaurt de afine cu glazură de lămâie și vanilie.
Informații nutriționale:
Randament:
10
Dimensiune porție:
1
Cantitate pe porție: Calorii: 329 Total grăsimi : 14g Grăsimi saturate: 2g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 11gColesterol: 60mgSodiu: 233mgCarbohidrați: 47gFibra: 1gZahăr: 32gProteine: 6g
Mai multe rețete de lămâie:
Lămâie Lămâi – La fel ca maroniile, dar făcute cu lămâie și ciocolată albă! Dens, chewy, nu prăjit și plin de aromă mare și îndrăzneață de lămâie!
Tort luminat cu afine și lămâie – fără unt în acest tort mai sănătos cu afine mari suculente și lămâie răcoritoare! Este un păzitor!
Cupcakes cu lămâie cu înghețată cu brânză cu lămâie – Cupcakes moi, pufoși, umezi, foarte lămâiți de la zero! Rețetă ușoară cu un castron, fără amestec, pentru cupcakes care au gustul de parcă ar proveni dintr-o brutărie! Baruri – Cu adevărat cele mai bune batoane de lămâie pe care le-am avut vreodată!
Tort de Lemon Blueberry Bundt cu Glazură de Lămâie – Aproape mai multe fructe de pădure decât tort în acest tort moale și pufos!
Biscuiți de lămâie moi și chewy – Ambalate cu aromă mare și îndrăzneață de lămâie pentru toți iubitorii de lămâie! Sunt moi, masticabile și deloc turtite!
Tort de lămâie cu zeamă de lămâie – O prăjitură ușoară de zară cu aromă mare de lămâie !! Moale, pufoasă și infailibilă, dacă vă place să vă ridicați!
Biscuiți cu brânză cu lămâie glazurată Softbatch – Lămâie mare și îndrăzneață aroma ambalata in fursecuri super moi datorita cremei de branza !! Perfecțiune dulce-ciudată! Iubitorii de lămâie vor adora aceste prăjituri ușoare !!
Gogoșe de lămâie la cuptor cu glazură de lămâie – Au gust de pâine de lămâie Starbucks, dar sub formă de gogoșă (sau mini brioșă) !! Rețetă ușoară, fără mixer, cu o glazură de lămâie tartă, dar dulce, PERFECT! Iubitorii de lămâie îi vor adora !!
Suntem participanți la Amazon Services LLC Associates Program, un program de publicitate afiliat conceput să ofere un mijloc pentru site-uri de a câștiga taxe publicitare prin publicitate și conectare la amazon.com.