Dulce, cremos și delicios, The Best Caramel Buttercream Frosting are un gust excelent pe aproape orice tip de tort, cupcake sau cookie.
Caramelul este bun în bomboane. Caramelul este bun pe floricele de porumb. Caramelul este bun în înghețată. Și cea mai bună înghețare cu crema de unt cu caramel este bună pe tort, prăjituri și prăjituri. Extrem de bine! Dacă sunteți în căutarea unui bogat. untos și ușor de făcut înghețată de casă … ați ajuns la locul potrivit.
Pentru a crea Baza de caramel pentru cea mai bună înghețare cu unt de caramel, veți avea nevoie de zahăr brun, lapte și unt.
În cratiță grea, combina zahăr brun, unt și lapte.
Gătiți și amestecați la foc mic până când zahărul brun se dizolvă și untul se topește.
Creșteți căldura la mediu. Nu amestecați.
Gătiți timp de 3-6 minute până când se formează bule în centrul tăvii sau amestecul devine chihlimbar. Pentru noi, aceasta este de obicei de aproximativ 3 minute.
Scoateți din amestecul de caramel de pe foc și transferați-l într-un castron . Se răcește la temperatura camerei.
Odată ce amestecul de caramel s-a răcit, adăugați-l într-un castron cu zahăr pudră.
Se amestecă treptat până când se combină înghețul și consistența dorită. Adăugați lapte, o linguriță odată, dacă înghețul este prea gros.
De câtă înghețare veți avea nevoie? Acest lucru depinde întotdeauna de cât de gros sau subțire aplicați glazura sau cât de multă decorare faceți, dar iată câteva linii directoare. Rețeta noastră ar trebui să facă suficientă cea mai bună înghețare cu unt de caramel pentru a acoperi o prăjitură de 9 „x 13” sau o prăjitură cu două straturi de 8 „. Dacă faceți cupcakes, ar trebui să puteți îngheța 24 de cupcakes dacă aplicați glazura cu un cuțit. Dacă vă învârtiți pe glazură cu o pungă de patiserie, așa cum am făcut aici, ar trebui să puteți îngheța 15-18 cupcakes în funcție de dimensiunea vârtejului.
Caramel dulce, cu unt într-o înghețare cremă de unt – acesta este cu adevărat Cel mai bun îngheț de caramel pe care l-am gustat vreodată.
Ingrediente
- 1 cană de zahăr brun
- 1/2 cană Unt, cubulată
- 1/4 cană Lapte
- 2 până la 1/2 cani Zahar pudră
- Decorare Genti
- Sfat decorativ Wilton 2D
- Mixer
Instrucțiuni
- În cratiță grea, combinați zahărul brun, untul și laptele.
- Gătiți și amestecați la foc mic până când zahărul brun se dizolvă.
- Măriți focul la mediu. Nu amestecați.
- Gătiți timp de 3-6 minute până când se formează bule în centrul tăvii sau amestecul devine chihlimbar.
- Scoateți de pe foc și transferați amestecul de caramel în un castron mic.
- Se răcește la temperatura camerei.
- Adăugați un amestec de caramel într-un mixer.
- Se amestecă treptat zahărul pudră până când este combinat, cremos și cu consistența corectă. .
Ați făcut această rețetă? Lăsați o recenzie mai jos, apoi faceți o fotografie și etichetați @twosisterscrafting pe Instagram, astfel încât să o putem vedea!