Una dintre clasificările pe care le veți vedea adesea pe eticheta unei plante de roșii sau pe un pachet de semințe de roșii este „determinată” sau „nedeterminată”. Acești termeni se referă la obiceiul de creștere al plantelor de tomate. În esență, înseamnă tufă sau respectiv vinificare.
Toate plantele de roșii sunt viță de vie care s-ar întinde de-a lungul solului dacă grădinarii nu le-ar pune să crească în sus. Dacă ar fi lăsate pe tendințele lor naturale, vițele de roșii ar deveni o mizerie umedă și încurcată pe sol, unde ar atrage boli și dăunători. Și soiurile nedeterminate tind să crească mult mai mult decât soiurile determinate.
Roșiile determinate
Roșiile determinate sunt soiuri care cresc la o dimensiune matură fixă și își copt toate fructele într-o perioadă scurtă (de obicei aproximativ două săptămâni). Odată ce această primă îmbătrânire de fructe s-a maturizat, planta va începe să scadă în vigoare și nu va produce prea puțin sau niciun nou fruct.
Soiurile determinate de roșii sunt adesea denumite „tufișuri” „Roșiile, deoarece nu continuă să se extindă în lungime pe tot parcursul sezonului de creștere. Sunt în general plante mai mici decât roșiile nedeterminate, majoritatea cresc până la o înălțime compactă de 4 până la 5 picioare. Tăierea și îndepărtarea fraierelor de la roșiile determinate nu sunt, în general, necesare pentru că se opresc crescând singuri.
În ciuda dimensiunilor lor compacte, se recomandă în continuare mizarea sau plasarea în cușcă. Vor suporta o încărcătură grea odată ce toate fructele s-au setat și vor începe să se îmbulzească și Acest lucru poate pune o greutate considerabilă pe ramuri, astfel încât miza va ajuta planta.
Cultivarea roșiilor determinate este practică atunci când doriți o mulțime de roșii simultan, pentru a face suc. , sosuri și conserve. Multe roșii de pastă sau de rom sunt soiuri determinate, cum ar fi „San Mar zano „și” Amish Paste „. Unele altele au fost crescute pentru a fi determinate, astfel încât acestea pot fi recoltate în cantitate simultan. Acestea includ „Celebrity”, „Marglobe” și „Rutgers”.
Tomate nedeterminate
Spre deosebire de roșiile determinate care își ating înălțimea matură și își dau fructele simultan, soiurile de tomate nedeterminate sunt plante de vin care continuă să se extindă în lungime pe tot parcursul sezonului de creștere. Acesta este motivul pentru care le veți vedea uneori denumite roșii „vining”.
Soiurile de roșii nedeterminate continuă să pună și să coace fructe pe tot parcursul sezonului de creștere până când înghețul ucide plantele. Acestea vă vor oferi o aprovizionare lentă și constantă de roșii, mai degrabă decât o recoltă mare. Cu toate acestea, au tendința de a începe să se coacă puțin mai târziu în sezon decât o fac soiurile determinate, deoarece își petrec mai întâi o cantitate bună de timp crescând înălțime. Este o idee bună să ciupiți înapoi unele dintre fraierele de pe roșiile nedeterminate pentru a preveni creșterea imposibil de gestionat. Nu strângeți niciodată un fraier direct sub o floare, deoarece aceasta determină o creștere inegală a plantei și vă va reduce recolta.
Majoritatea soiurilor de roșii sunt nedeterminate, inclusiv cele mai multe moșteniri și cireșe. tipuri. Chiar și multe soiuri de roșii pitice sunt nedeterminate. Unele dintre cele mai populare roșii cultivate, inclusiv „Beefsteak”, „Big Boy”, „Brandywine”, „Sungold” și „Sweet Million”, sunt soiuri nedeterminate.
Soiurile de producție timpurie, cum ar fi „Fata timpurie”, sunt, de asemenea, nedeterminate. Cu toate acestea, deoarece tind să se maturizeze mai devreme și să moară înainte de sfârșitul sezonului de creștere, sunt uneori etichetate ca semi-determinate.
Soiurile nedeterminate au nevoie de mize mari sau solide sau plasarea în cuști pentru sprijin din cauza timpului în care cresc. Plantele pot ajunge la 6-10 picioare (sau mai înalte) și pot deveni foarte grele.
Alternativ, plantele de roșii pot fi cultivate cu capul în jos ca o viță de vie agățată. Acest lucru elimină necesitatea de sprijin, menține fructul în jos de pe sol și permite plantei să crească într-un mod deschis pentru a permite luminii solare să ajungă la toate părțile sale. Cu toate acestea, planta va fi încă grea, deci utilizați un cârlig puternic și un cuier robust.
Considerații
Ambele soiuri de tomate determinate și nedeterminate au plusurile și minusurile lor. Depinde într-adevăr de modul în care intenționați să folosiți roșiile și de durata sezonului de creștere. Dacă doriți o roșie groasă pentru a face sosuri, vă este mai bine cu o roșie pastă, care tinde să fie determinată cu mai puține semințe și mai multă carne. Dacă în mod obișnuit consumați roșii proaspete și doriți o aprovizionare pe tot parcursul sezonului, alegeți o varietate nedeterminată.
Mai mult, dacă locuiți acolo unde sezonul de creștere durează doar câteva luni, roșiile determinate ar putea fi cea mai bună alegere de creștere pentru dvs. Cu toate acestea, există soiuri nedeterminate de sezon scurt, cum ar fi roșiile cu maturitate timpurie, care probabil ar coace pentru dvs. Experimentați pentru a vedea ce soiuri cresc cel mai bine în zona dvs., precum și care vă place cel mai mult să mâncați.