Distribuiți pe PinterestConsumul tuturor tipurilor de fructe și legume poate reduce riscul apariției mai multor afecțiuni de sănătate. Perele nu fac excepție.
Acestea oferă o cantitate semnificativă de fibre și alți nutrienți esențiali și pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, diabet și anumite afecțiuni intestinale.
În în secțiunile de mai jos, ne uităm la beneficiile specifice pe care le pot oferi pere.
Furnizarea de fibre
Oficiul pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății a elaborat un ghid de admisie adecvată (AI) pentru fibre.
Recomandă bărbaților sub 50 de ani să consume între 30,8 și 33,6 grame (g) pe zi, în funcție de vârstă. Pentru femeile cu vârsta sub 50 de ani, aportul recomandat este de 25,2 până la 28 g pe zi, în funcție de vârstă.
Pentru adulții cu vârsta peste 50 de ani, recomandarea este de 28 g pe zi pentru bărbați și 22,4 g pe zi pentru femele.
Creșterea aportului de fructe și legume este o modalitate destul de ușoară de a crește aportul de fibre. De exemplu, doar o pere de dimensiuni medii oferă 6 g de fibre, ceea ce reprezintă aproximativ 24% din AI zilnic pentru femelele cu vârsta sub 50 de ani.
Pere conțin o fibră solubilă numită pectină, care hrănește bacteriile intestinale și îmbunătățește sănătatea intestinelor.
De fapt, Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) sugerează că aportul suficient de fibre promovează funcția intestinală sănătoasă și poate crește senzația de plinătate după masă. De asemenea, poate reduce riscul de boli de inimă al unei persoane și reduce nivelul colesterolului total.
Plinătatea îmbunătățită după mese poate sprijini pierderea în greutate, întrucât o persoană va simți mai puțin dorința de a gusta între mese. De fapt, un studiu din 2015 a asociat aportul crescut de fibre cu o scădere în greutate sporită pentru persoanele cu obezitate.
De asemenea, o revizuire din 2013 a studiilor la oameni a constatat că fibra dietetică poate juca un rol în reglarea sistemului imunitar și a inflamației. . De asemenea, ar putea scădea riscul de apariție a afecțiunilor legate de inflamație, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, cancerul și obezitatea.
Tratamentul diverticulozei
Diverticulita apare atunci când sacii bombați în căptușeala intestinul gros, numit diverticuloză, dezvoltă infecții și inflamații.
Un studiu prospectiv din 2014 pe 690.075 de femei din Regatul Unit a sugerat că aportul de fibre poate reduce riscul de diverticuloză. Cu toate acestea, autorii studiului clarifică faptul că diferite surse de fibre au avut efecte diferite asupra riscului de diverticuloză.
Cu toate acestea, un studiu anterior din 2012 a constatat că aportul de fibre nu a avut niciun efect împotriva diverticulozei existente care nu a cauzat simptome.
De asemenea, nu este clar prin ce mecanism fibra reduce riscul de diverticuloză. Sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu.
Reducerea riscului de boli cardiovasculare
Un studiu din 2019 pe pere a sugerat că persoanele cu sindrom metabolic care au mâncat două pere pe zi timp de 12 săptămâni au văzut scăderea modestă a tensiunii arteriale sistolice și a presiunii pulsului. Tensiunea arterială ridicată este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.
Încurajarea detoxifierii
Miscările regulate și adecvate ale intestinului sunt cruciale pentru excreția zilnică a toxinelor din bilă și scaun.
Pere au un conținut ridicat de apă. Acest lucru ajută la menținerea scaunelor moi și spală sistemul digestiv al toxinelor.
O revizuire sistematică 2015 a beneficiilor perelor pentru sănătate a sugerat că efectul lor laxativ provine din conținutul ridicat de fibre și fructoză. Fructoza este un zahăr natural care apare în majoritatea fructelor.
Combaterea radicalilor liberi
Pere conțin niveluri ridicate de antioxidanți, inclusiv vitamina C, vitamina K și cupru. Aceste substanțe chimice contracarează efectele radicalilor liberi, protejând celulele de daunele pe care le pot provoca.
Radicalii liberi se dezvoltă atunci când organismul transformă alimentele în energie și poate contribui la creșterea cancerului.