În mijlocul extravagantelor palete din America Centrală, bucătăria din El Salvador este unic în felul în care a acceptat influențe inconfundabile din bucătăriile spaniole și native americane, precum și tradițiile domestice Lenca, Maya și Pipil. Porumbul, porumbul și făina sunt principalii carbohidrați; în timp ce se consumă și o gamă largă de carne precum carnea de vită, porc, pui și fructe de mare.
Pupusas – Preparatul național salvadorian
Food.Com
Ce este: tortilla de porumb făcută manual, umplută cu diverse umpluturi, cum ar fi fasole, loroco (o floare comestibilă locală), carne de porc și brânză. Se acoperă cu sos de roșii de casă și se servește cu salată acră de varză.
Ce gust are: Aluatul de porumb are un gust ușor dulce, care este echilibrat de porc sau umplutura de brânză care adaugă o aromă cărnoasă. .
Sopa de Pata – O supă populară
Laylita.Com
Ce este: această supă tradițională este făcută din tripi, picioare de vacă, yuca, porumb, pătlagină, roșii fasole și varză gătită cu suc de lămâie și coriandru.
Ce gust are: un fel de mâncare pentru inimă, care este un deliciu pentru iubitorii de tripă, deoarece legumele și sucul de lămâie adaugă pofta perfectă acestei mese de prânz.
Tamales – Un autentic salvadorian mâncare
Allrecipes.Com
Ce este: buzunare de aluat de porumb care sunt servite cu umpluturi diferite cum ar fi porumbul dulce, brânza, carnea sau fructele uscate. Acestea sunt înfășurate în frunze de banană și aburite.
Ce gust are: Depinde în principal de umplutură, deoarece umplutura picantă de carne poate fi super sărată, amestecul de brânză poate da o textură cremoasă și porumbul dulce și umpluturile de fructe uscate fac deserturi păcătoase.
Pastele – Tartelele lor
Dominicancooking.Com
Ce este: paste aluate prăjite umplute cu carne precum pui, porc sau carne de vită și legume tocate mărunt.
Ce gust are: O mușcătură vă va conduce prin vârful crustos până la delicat umplutură gătită care face ravagii în condimentele native.
Panes Rellenos – Sandwich-ul din El Salvador
Alimente .Com
Ce este: un sandviș submarin care conține fie pui sau curcan prăjit cu condimente pipil și servit cu roșii, castraveți sau salată verde.
Ce gust are: A mâncare populară cu degetele, acest fel de mâncare este împlinitor, dar ușor și completat cu bucătar tandru carne ed.
Yuca Frita – cartofi prăjiți din El Salvador
Southamericanfood.About.Com
Ce este: această garnitură este făcută prin tăierea maniocului amidonos în forme asemănătoare penei și apoi prăjirea lor.
Ce gust are: are o textură fermă și masticabilă și un gust ușor dulce granulat.
Pan Con Chumpe – Un tipic sandviș salvadorez
Saveur. Com
Ce este: un sandviș picant care se face prin coacerea și marinarea unui curcan într-un sos de roșii unic. Este garnisit cu castraveți, ridichi și năsturel.
Ce gust are: curcanul se topește în gură în timp ce muști în această gustare sănătoasă. Savory ar fi o subevaluare!
Empanadas de Leche – Micul dejun dulce
Thelatinkitchen.Com
Ce este: pătlagina de pământ este formată în bile mici ovale și umplută cu cremă de vanilie. În timpul servirii, zahărul este presărat deasupra.
Ce gust are: are un gust ceresc și poate fi savurat ca masă de dimineață sau aproape oricând.
Quesadilla Salvadorena – Tortul tradițional cu cafea
Whats4eats.Com
Ce este: este un desert delicios tort făcut cu brânză queso frescă, unt, ouă, lapte și făină.
Ce gust are: Cu o textură și o aromă precum tortul de lire sterline, această gustare de dimineață are o aromă și o aromă care o vor face toate simțurile prind viață.
Ensalada – băutura autentică din El Salvador
Eatsipslurp.Wordpress.Com
Ce este: aceasta este o băutură din fructe care se face cu fructe tocate, cum ar fi ananas proaspăt, mango, portocale și amestecat cu suc de ananas, suc de lămâie și apă.
are un gust ca: O băutură răcoritoare în care fructele tocate mărunt îți tachină papilele gustative pe măsură ce sucul amestecat îți calmează mintea.
Yuca co n Chicharron – Un aperitiv preferat
Recetayuca.Com
Ce este: Imaginați-vă porc prăjit servit alături de rădăcini de manioc prăjite delicat (yuca), condimentate cu lămâi și servite cu salata acră, curtido.
Ce gust are: textura cushy a yuca completează grosimea ușoară a porcului prăjit. Strângeți puțin suc de lămâie și nu veți putea uita niciodată acest fel de mâncare!
Sopa de Pescado – Supa de Vinerea Mare
Dominicancooking.Com
Ce este: gustată în Vinerea Mare, această supă este preparată cu pește sau orice alt fruct de mare gătit cu roșii, ardei verzi, chimen, făină de porumb și achiote.
Ce gust are: o supă satisfăcătoare care are o aromă picantă și poate fi consumată în timpul prânzului sau cinei.
Sopa de Res – O supă de prânz autentică
Justapinch.Com
Ce este: o supă pentru toate anotimpurile, care se face gătind bucăți mari de carne de vită cu porumb, morcov, varză și dovlecei.
Ce gust are: are o supă groasă, sănătoasă, care este adesea consumată cu o porție de orez alb. Cruditatea legumelor se amestecă perfect cu aroma cărnii de vită.
Platanos con Crema y Frijoles – Un mic dejun tipic salvadorian
Recipes.Sparkpeople.Com
Ce este: acesta este un mic dejun tipic salvadorian de weekend care constă din pătlagine prăjite și fasole măcinată servite cu smântână. Dacă comandați ouă amestecate și tortilla, aveți un alt fel de mâncare numit plato tipico.
Ce gust are: plantanele sunt dulci, în timp ce fasolea este gătită cu o extravaganță picantă; înmoaie această combinație fantastică în smântână și îți vei linge degetele!
Sopa de Siete Mares
Lamag.Com
Ce este: o supă perfectă de fructe de mare care poate fi preparată cu pește, crab, calmar, scoici, homar, creveți și multe legume precum roșii, ceapă și coriandru.
Ce gust are: Este o supă somptuoasă și din toată inima. Dacă vă place un pic de tang, strângeți niște lămâi pe el.
Tortul Tres Leches – Desert cu trei lapte
Mexicanfood.About.Com
Ce este: un tort tradițional care se face cu trei tipuri de lapte condensat cu lapte, lapte evaporat, smântână sau lapte integral și servit rece.
Ce gust are: o prăjitură densă, stratificată și spongioasă, cu frisca deasupra, care sigilează afacerea păcătoasă!
El Salvador, în ciuda faptului că este una dintre cele mai mici țări din America Centrală, este una care este dens populată, având o bucătărie la fel de pestriță ca extravagantă. Ne-au plăcut aceste alimente din țara americană nativă, sunteți liber să nu fiți de acord și să explorați mai multe opțiuni!