Cât durează ciupercile în frigider ?: Fii sigur, nu îmi pare rău!

Cât durează ciupercile în frigider? Am aflat răspunsul pentru dvs., așa că nu vă riscați sănătatea! 🙂

De obicei îmi fac cumpărăturile o dată pe săptămână. Fiind mamă, asta înseamnă că mă aprovizionez cu destul de multe articole, inclusiv fructe și legume care au o utilizare scurtă până la o perioadă.

Îmi planific mesele în avans, dar lucrurile nu vor fi întotdeauna rezultă conform planificării. De fapt, rareori o fac. De cele mai multe ori, îmi lipsește timpul pentru a găti ceea ce am planificat pentru acea zi și, astfel, improvizez și gătesc ceva complet diferit.

Drept urmare, multe produse alimentare ajung să fie neutilizate, adesea chiar uitate undeva în frigiderul meu, așteptându-mă să le descopăr din nou și să le folosesc bine.

De exemplu, eu și copiii noștri adorăm ciupercile și astfel își găsesc adesea drumul în coșul meu de cumpărături. Cu toate acestea, ciupercile trebuie utilizate destul de repede sau nu numai că își vor schimba culoarea și textura, ci vor deveni și un pericol pentru sănătate.

Din acest motiv, am făcut tot posibilul să găsesc răspunsul la întrebarea cât durează ciupercile în frigider. Acum, eu și amândoi putem fi 100% siguri că ciupercile noastre de mult pierdute sunt sigure de mâncat odată ce ne-am împiedicat de ele în frigiderele noastre ambalate!

Cât durează ciupercile în frigider

Este greu să răspunzi la această întrebare, deoarece există diferite tipuri de ciuperci, ambalate și depozitate în moduri diferite. În medie, ciupercile cumpărate în magazin pot dura până la două săptămâni în frigider. Depozitarea lor din frigider nu este nici măcar o opțiune.

Este de la sine înțeles că ar trebui să întrebi și să afli cât timp stăteau ciupercile așezate pe raftul magazinului înainte de a le cumpăra ca și cum ar fi cele proaspete va prelungi semnificativ perioada în care le veți putea folosi acasă fără să aveți probleme de sănătate.

Dacă sunteți norocoși și găsiți cele mai proaspete ciuperci omenești, le veți putea folosi cu câteva zile după marca de două săptămâni, dar asta se întâmplă rar când faci cumpărături în supermarketuri, așa cum fac majoritatea dintre noi.

Mai există un lucru care poate deranja această fereastră de două săptămâni. Și anume, de obicei, numai ciupercile întregi pot rezista întreaga perioadă, în timp ce cele feliate își schimbă culoarea și textura mult mai repede. De fapt, dacă preferați ciupercile feliate, rețineți că termenul lor de valabilitate este cel mai adesea tăiat la jumătate!

De ce este așa?

• Ei bine, odată feliat , ciupercile devin mai expuse la elementele care le fac să se înrăutățească în primul rând. Prin urmare, dacă nu vă grăbiți prea mult sau nu vă este prea leneș să tăiați ciupercile, ar trebui să optați mai bine pentru cele întregi. În acest fel, dacă vor ajunge uitate undeva în spatele frigiderului, veți avea șanse mai mari să le puteți folosi!

Ciupercile se împerechează bine cu paste: Cât timp să păstrați pastele în frigider?

Cum puteți spune când ciupercile au ieșit rău?

În primul rând, gândește-te înainte de a cumpăra!

Și, gândindu-te, vreau să mă uit atent! Vânzătorul îți poate spune tot felul de lucruri, dar ochii tăi nu mint niciodată! Din acest motiv, trebuie să puneți întotdeauna ciupercile la testul de vedere. O privire asupra ciupercilor îți va deschide o lume de informații!

Ciupercile care au început să se rău își schimbă aspectul în mod semnificativ. Primul semn care trebuie căutat sunt pete întunecate, nu înseamnă că astfel de ciuperci sunt neapărat nesigure de consumat, dar sunt cu siguranță mult mai aproape de acel punct decât cele care nu au pete.

Prin urmare, , odată ce ați observat că ciupercile din frigider au început să-și schimbe culoarea sau să dezvolte pete întunecate, folosiți-le imediat sau fiți pregătiți să le aruncați destul de curând!

Pe lângă schimbarea culorii, ciupercile care nu sunt sigure pentru consumul se poate usca și rida. Deși există ciuperci uscate prin tehnici speciale pe care le puteți cumpăra și mânca în siguranță, cele care se usucă singure vă pot pune serios în pericol sănătatea. Deci, ridurile de pe ciuperci sunt un mare nu, nu!

Dacă nu sunteți sigur câte pete sau riduri sunt prea multe, dați și ciupercilor un test sniff.

Dacă ciupercile s-au stricat, se va schimba și mirosul lor. Sper că ați avut ocazia să mirosiți ciuperci proaspete, deoarece acest lucru va face un gust mai ușor de explicat. Dacă știți cât miroase ciupercile proaspete, pur și simplu mizați-vă pe acestea și aruncați-le pe cele care și-au schimbat mirosul.

Diferența de miros a ciupercilor proaspete și a celor care au rău nu poate rămâne neobservată, credeți-mă. Dacă nu ai mirosit niciodată ciuperci proaspete, cel mai bun sfat pe care ți-l pot oferi este să le cauți pe cele cu miros subtil, ușor și să le eviți pe cele care au un miros puternic, neplăcut!

În cele din urmă, dacă ambele au fost anterioare testele sunt neconcludente, dați ciupercilor dvs. o lovitură. Dacă s-au stricat, ciupercile tale vor fi slab și ar trebui evitate cu orice preț.De fapt, deschideți coșul de gunoi și aruncați imediat acele pericole slabe pentru sănătate!

Sfaturi suplimentare: dacă parcurgeți toate testele și încă nu sunteți 100% sigur dacă ciupercile dvs. sunt în siguranță să mănânce sau nu, mai bine fii în siguranță decât îți pare rău și aruncă-le!

Verifică ce are de spus Dr. Joel Fuhrman despre beneficiile incredibile pentru sănătate ale ciupercilor!

Cum să prelungi durata de viață din ciupercile tale?

În primul rând, evită greșeala începătorului și nu spăla ciupercile înainte de a le păstra în frigider! Dacă îi înmuiați în apă, vor rămâne rău mult mai repede. De fapt, ciupercile preînsuflețate pot dura doar aproximativ o săptămână la frigider!

De ce?

Înmuierea lor va crește umiditatea din mediu și astfel va face ca ciupercile tale să cadă mai repede. Spălați-vă ciupercile imediat înainte să intenționați să le folosiți și veți evita această problemă. Dacă doriți să faceți asta înainte și să economisiți timp odată ce le pregătiți, spălați cu două sau două zile înainte.

În esență, nu există niciun motiv bun pentru a vă înmuia ciupercile deloc – o spălare rapidă înainte gătitul este mai mult decât suficient.

Prelungirea duratei de valabilitate a ciupercilor dvs. necesită și depozitarea lor în mod corespunzător. Prin urmare, dacă doriți să prelungiți termenul de valabilitate al ciupercilor, păstrați-le într-o pungă de hârtie. Acest lucru va permite ciupercilor să „respire” și să încetinească procesul lor de descompunere.

Dacă observați că ciupercile dvs. au început să se schimbe, le puteți prelungi viața rumenindu-le. Doar turnați puțin ulei într-o tigaie. și gătiți ciupercile timp de câteva minute și veți adăuga câteva zile la termenul lor de valabilitate. Odată rumenite, acestea trebuie așezate într-un recipient etanș și puse la loc în frigider.

Ciupercă și sote de ceapă? Yummy! Dar hai să aflăm mai întâi cât timp sunt bune ceapa!

Congelarea este o opțiune?

• Da, este, dar ciupercile proaspete pot fi dificil de înghețat datorită conținutului ridicat de apă. Cel mai bine este să așezați ciupercile pe hârtie de pergament și în punga etanșă la înălțimea congelatorului. Pentru cele mai bune rezultate, încercați să presați cât mai mult aer înainte de a sigila punga.
• De asemenea, este mai bine să congelați ciupercile fierte decât cele proaspete. De obicei le abur înainte de a le congela, dar le puteți, de asemenea, să le blângeți sau să le sotati. Odată ce ați făcut acest lucru, puneți-le în un recipient etanș și congelați-le până la o lună. În esență, ciupercile păstrate constant înghețate la 0 ° F vor rămâne în siguranță la nesfârșit, dar își vor schimba gustul și textura pe măsură ce trece timpul.

Cuvinte finale

Ciupercile sunt foarte sănătoase și ușor de încorporat în dieta ta. Am niște rețete grozave, dar sper că ne veți împărtăși și unele bune!

Acum că știm cu toții cât durează ciupercile în frigider, ne putem bucura în siguranță împreună! Totuși, amintiți-vă acest lucru – toate ciupercile sunt comestibile, dar unele doar o singură dată!

Articol asociat: Un ghid aprofundat pentru timpurile de gătit a legumelor