Aflați cum să gătiți cartofi Fingerling prăjiți cu reteta mea usoara! Acești cartofi perfect crocanți sunt suficient de simpli de făcut într-o săptămână aglomerată și suficient de uimitori pentru a servi oaspeților!
Cartofi prăjiți
Ador cartofii de toate formele și dimensiunile! De aceea nu am putut să mă îndepărtez de aceste frumuseți când le-am văzut la magazinul meu local. Sunt drăguțe și subțiri, așa că se prăjesc repede și clare în cel mai scurt timp.
Probabil că vă aflați într-unul din cele două scenarii chiar acum. Dacă aveți niște cartofi care se întind și nu aveți idee ce să faceți cu ei, sunteți în locul perfect! Pe de altă parte, s-ar putea să vă întrebați ce pământ sunt acești cartofi mici și de unde au venit. Dacă da, trebuie să ieșiți cât mai repede și să vânați o lire sau două din acest ingredient extraordinar.
Ce sunt cartofii Fingerling?
Acest cartof lung în miniatură are o piele subțire și conținut de amidon. Odată prăjite, acestea sunt moi și untos, cu o aromă ușoară foarte plăcută. Nu au nevoie de mult timp pentru a se prăji și se dovedesc întotdeauna drăguți și crocanți.
Există o mulțime de tipuri diferite de cartofi pe care îi puteți folosi! Roșu, violet, galben, auriu sau un amestec de câteva tipuri. Consultați instrucțiunile mele pas cu pas pentru a afla cum să gătiți cartofi!
Ingrediente în Rețeta de cartofi prăjiți
Deoarece acești cartofi au o aromă blândă, am păstrat această rețetă frumoasă și simplă. Continuați să derulați pentru rețeta completă și cantitățile de ingrediente.
Pentru această rețetă veți avea nevoie de:
- Cartofi cu degetul – Această rețetă va funcționa pentru orice tip de cartofi mici sau tocați ai la îndemână. Cartofii cu degete au pielea subțire și nu trebuie să fie curățați.
- Ulei de măsline – Puteți utiliza orice tip de ulei cu un punct de fum ridicat pe care îl aveți la îndemână. Uleiurile de floarea-soarelui, șofrănos, arahide și avocado sunt exemple excelente.
- Unt – folosesc întotdeauna unt nesărat, astfel încât să am control deplin al sodiului.
- Usturoi – Puteți folosi borcanele sau usturoi proaspăt, deși personal prefer să fie proaspăt.
- Sare & piper – Simțiți-vă liber să ajustați cantitatea de sare și piper pentru a se potrivi cu preferințele dvs.
- Condimentare italiană – Dacă nu aveți acest ingredient, puteți folosi un amestec de plante uscate. Oregano, busuioc, tarhon, pătrunjel, cimbru și rozmarin vor funcționa.
- Pătrunjel proaspăt – Îmi place să folosesc un pic de pătrunjel tocat ca garnitură la final. Acest ingredient este opțional, dar va face ca felul de mâncare să apară complet!
Gata! Atât de ușor. Puteți folosi doar ulei sau reduceți cantitatea totală de unt și ulei din această rețetă, dacă doriți, dar gustul de unt și exteriorul crocant sunt atât de greu de învins.
Cum să gătiți cartofii prăjiți de la cuptor
- Pregătiți cuptorul și cartofii: Preîncălziți cuptorul la 425F. Feliați cartofii pe lungime și aruncați-i cu toate ingredientele, altele decât pătrunjelul proaspăt și uleiul de măsline.
- Prăjiți cartofii: Stropiți uleiul de măsline peste fundul unei tigaie mari, apoi transferați cartofii în tigaie și frigeți timp de 25 de minute. Ornează cu pătrunjel proaspăt și servește.
Cu doar doi pași, cât de minunat arată acești cartofi? Aceasta este una dintre părțile mele preferate de efort minim pe care toată lumea le va plăcea să mănânce și să le privească!
Nu Aveți o tigaie sigură în cuptor
Dacă nu aveți o tigaie sigură în cuptor, este în regulă. O tigaie ca cea din fontă pe care am folosit-o este excelentă pentru conductivitatea căldurii și va crea un exterior mai crocant. O tavă obișnuită va funcționa la fel de bine!
Ce să serviți cu cartofi prăjiți cu degetele
Cartofii sunt o parte atât de minunată, deoarece într-adevăr merg cu orice. Încercați câteva dintre aceste rețele principale:
- Bere cu pui de pui
- Prime Rib Roast
- Cotletele de porc tăiate cu gravy
- Cremă de miel pe bază de ierburi
- Pâine ușoară
- Pui cu petarde
Cum se păstrează și se reîncălzește restul de cartofi degetelor
Depozitați acești cartofi într-un recipient etanș la frigider timp de 3-5 zile. Reîncălziți-le la cuptor la 400F într-o tigaie sau pe o tavă acoperită cu folie. Coaceți 5-10 minute, apoi scoateți folia și gătiți încă 5 minute.
Acești cartofi vor dura 10-12 luni la congelator. Coaceți într-o tigaie sau tigaie acoperită cu folie la 400F timp de 15 minute, apoi scoateți folia și gătiți încă 5 minute.
Ți-a plăcut această rețetă? Încercați aceste părți delicioase!
- Morcovi glazurați cu rachiu
- Cartofi tăiați încordați
- Cartofi prăjiți parmezan italian
- Fasole verzi de modă veche
- Pachete din folie de cartof grecesc
- Varză de Bruxelles prăjită cu usturoi Parmezan
Căutați mai multe rețete? Urmăriți pe … Buletinul meu informativ Pinterest Facebook Instagram
Cartofi prăjiți cu degetele
Ingrediente
- potatoes 1 ½ lbs cartofi tăiați în jumătate pe lungime
- ▢ 2 linguri unt nesărat, topit
- ▢ 3 căței de usturoi tocat
- ▢ 1 lingură condimente italiene
- ▢ ½ linguriță sare
- ▢ ½ linguriță piper
- ▢ 1 lingură ulei de măsline
- ▢ 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat, pentru garnitură
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
-
Aruncați cartofii cu unt, usturoi, condimente italiene, sare și piper. Adăugați uleiul de măsline într-o tigaie mare, apoi întindeți cartofii uniform într-o tigaie mare din fontă.
-
Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până când este crocant. Se ornează cu pătrunjel și se servește.
Note despre rețetă
Acești cartofi vor dura 10-12 luni la congelator. Coaceți într-o tigaie sau tigaie acoperită cu folie la 400F timp de 15 minute, apoi scoateți folia și gătiți încă 5 minute.
Rețineți că informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă și pot varia foarte mult în funcție de pe produsele folosite.