Alimentele pe bază de plante sunt asociate de mult timp cu un risc redus de multe condiții adverse de sănătate, inclusiv obezitate, diabet, inimă boală și mortalitatea generală.
S-a dovedit că susțin un ten sănătos, o energie crescută și o greutate generală mai mică.
Chia și puterea fibrelor
Orientările dietetice din Statele Unite (SUA) pentru 2015-2020 sugerează că bărbații cu vârsta sub 50 de ani ar trebui să consume 30,8 grame (g) de fibre pe zi, iar femeile cu vârsta sub 50 de ani ar trebui să consume 25,2 g pe zi.
Pentru adulții cu vârsta peste 50 de ani, recomandarea pentru bărbați este de 28 g pe zi, iar pentru femei, este de 22,4 g pe zi. Majoritatea oamenilor consumă mai puțin de jumătate din această recomandare.
Cel mai simplu mod de a crește aportul de fibre este să mănânci mai multe alimente pe bază de plante, cum ar fi fructe, legume, nuci, semințe și cereale neprelucrate. Doar o uncie de semințe de chia oferă 10 grame de fibre, aproape jumătate din recomandarea zilnică pentru o femeie de peste 50 de ani.
Pierderea în greutate
Alimentele bogate în fibre îi ajută pe oameni să se simtă sunt pline pentru mai mult timp și, de obicei, au mai puține calorii. S-a demonstrat că aportul crescut de fibre și o dietă bogată în fibre ajută la pierderea în greutate.
Semințele de chia conțin aproape 5 grame de fibre pe lingură, iar nivelurile lor ridicate de acizi grași omega-3 și alfa-linoleic acidul poate fi util pentru scăderea în greutate. Semințele pot fi consumate și sub formă de gel atunci când sunt amestecate cu apă. Acest lucru îl face să digere mai lent în organism, prevenind potențial foamea pentru o perioadă mai lungă.
Cu toate acestea, dovezile sunt rare. O revizuire, publicată în Journal of Obesity, concluzionează că „există date limitate care să sugereze utilizarea semințelor de chia pentru scăderea în greutate”.
Un alt studiu, publicat în Nutrition Research, concluzionează că, la adulții supraponderali , semințele de chia nu au „nicio influență asupra masei corporale sau a compoziției sau a diferitelor măsuri ale factorului de risc al bolii”. -combustii de diverticulită prin absorbția apei din colon și facilitarea trecerii mișcărilor intestinale.
Consumul unei diete sănătoase, pline de fibre, cu multe fructe și legume, poate reduce presiunea și inflamația colonului.
Nu se cunosc cauzele exacte ale bolii diverticulare, dar afecțiunea a fost asociată în mod repetat cu o dietă săracă în fibre.
Boala cardiovasculară și colesterolul
Aportul crescut de fibre are Sa demonstrat că scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului.
O revizuire a 67 de studii separate controlate a constatat că t păstrează chiar și o creștere modestă de 10 grame pe zi a aportului de fibre redus LDL sau colesterolul „rău”, precum și colesterolul total.
Studiile recente au arătat că fibrele dietetice pot juca un rol în reglarea sistemului imunitar sistem și inflamație. În acest fel, poate reduce riscul apariției afecțiunilor legate de inflamație, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, cancerul și obezitatea.
Diabet
Deși nu există multe studii privind efectul chia-ului asupra glicemiei și rezistenței la insulină, un studiu din 2017 sugerează că semințele de chia pot avea capacitatea de a transforma glucoza într-un carbohidrat cu eliberare lentă. Acest lucru ar putea avea un efect pozitiv asupra persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.
Dietele bogate în fibre sunt asociate cu un risc mai mic de a dezvolta diabet, iar consumul de mese bogate în fibre ajută la menținerea stabilă a zahărului din sânge.
Pe baza unei analize a rezultatelor din mai multe studii de amploare, Institutul Național de Medicină a constatat că dietele cu 14 grame de fibre pentru fiecare 1.000 de calorii au fost asociate cu reduceri semnificative ale riscului atât al bolilor coronariene, cât și al diabetului de tip 2.
Digestie și detoxifiere
O dietă cu fibre adecvate previne constipația și promovează regularitatea pentru un tract digestiv sănătos. Miscările regulate ale intestinului sunt cruciale pentru excreția zilnică a toxinelor prin bilă și scaun.
Omega-3 pentru combaterea bolilor de inimă
Cercetările sugerează că omega-3 poate reduce riscul de tromboză și aritmii, tulburări care pot duce la infarct, accident vascular cerebral și moarte subită cardiacă.
Omega-3 poate, de asemenea, să scadă LDL, nivelul colesterolului total și al trigliceridelor, să reducă placa aterosclerotică, să îmbunătățească funcția endotelială și să scadă ușor tensiunea arterială.