„The Butcher” s Hall „este numele clădirii originale de pe site-ul pieței franceze unde se află Café Du Monde. A fost construit de spanioli în 1791; totuși , a fost deteriorat de un uragan în 1812. O nouă clădire a pieței a crescut în 1813. Standul de cafea a fost înființat la capătul râului de pe piața franceză în 1862.
Timp de peste un secol, Café Du Monde a fost unul dintre cele două locuri similare de cafea și beignet din piață, celălalt fiind Morning Call, care a fost înființat în 1870 și s-a mutat din vechea piață franceză în 1974 în zona suburbană Metairie. După ce și-a pierdut contractul de închiriere în Metairie, Morning În cele din urmă, Call s-a mutat într-o instalație mare din parcul orașului New Orlean, unde câțiva ani mai târziu, Cafe du Monde i-a strămutat și a câștigat un alt loc lucrativ, în ciuda faptului că a trebuit să plătească o taxă considerabilă orașului New Orleans pentru locație.
Începând cu sfârșitul anilor 1980, Café Du Monde a deschis locații suplimentare în centrele comerciale. Există un total de opt locații de cafenele Café du Monde în zona metropolitană New Orleans: originalul este situat în piața franceză la 800 Decatur Street, Riverwalk Marketplace, Esplanade Mall, Lakeside Mall, Oakwood Mall, Veterans Boulevard, Mandeville, Covington. și City Park din New Orleans.
Franciză japonezăEdit
Începând cu Expoziția Mondială din Louisiana din 1984 din New Orleans, Café Du Monde a fost abordat de companiile japoneze interesate să extindă marca în Japonia. În 1989, compania Duskin a luat legătura în mod oficial cu Café Du Monde și s-a convenit la timp un acord de franciză pentru ca Duskin să își deschidă primele puncte de vânzare japoneze în 1990. Franciza s-a extins la un vârf de 32 de locații, iar începând din 2016 are 10 locații în Japonia. Cu toate acestea, în zilele care au precedat imediat încheierea acordului de franciză, a mai rămas o singură locație.
În cea mai mare parte, franciza japoneză Café Du Monde a păstrat aceeași estetică ca și locațiile inițiale: verde și schema de culori albe și stilul arhitecturii Cartierului Francez. Spre deosebire de magazinele Café Du Monde din Louisiana, franciza japoneză a extins meniul original adăugând diferite soiuri de beignets, dar cafeaua Café Du Monde cu cicoare rămâne aceeași. Împreună cu soiurile lor de toppinguri de beignet, franciza japoneză oferă și deserturi de sezon, care nu sunt oferite la Café Du Monde din Louisiana. Cu toate acestea, Duskin a încheiat relația de afaceri la începutul anului 2018, închizând toate locațiile Café Du Monde din Japonia la 31 martie 2018.
Magazinele alimentare Editați
De la începutul anilor 1990, cafeaua Café du Monde pot fi achiziționate în general în magazinele alimentare independente din Asia de Est și pe piețele din Statele Unite continentale. În urma războiului din Vietnam, mulți refugiați din țară au ajuns în Statele Unite și erau obișnuiți cu cafea în cicoare în stil francez, moștenire pe care o aveau în comun cu Louisiana din epoca colonială franceză. Pe măsură ce mai multe familii au început să se stabilească în orașe din Coasta Golfului, în timp, mulți vietnamezi din zona New Orleans au început să frecventeze Café du Monde, precum și să lucreze acolo. Mulți din această comunitate ar trimite cutiile galbene portocalii caracteristice ale cafelei Café Du Monde către familia și prietenii din întreaga țară, ca o alternativă la cafeaua americană care nu avea cicoare și, treptat, aceasta a început să fie aprovizionată de piețele care deservesc acest demografic.