Aceste briose de banane sunt atât de ușoare! Vedeți cum facem briose pufoase, umede și cu un gust uimitor. Îmi place să adaug chipsuri de ciocolată, dar le puteți lăsa sau le puteți schimba cu nuci. Accesați rețeta Easy Muffins Banana sau urmăriți videoclipul nostru rapid care vă arată cum le facem.
Urmăriți-ne cum facem rețeta
De ce ar trebui să faceți aceste briose cu banane
Abia aștept să încercați această rețetă de briose cu banane. Sunt atât de bune încât cred că vei dori să le faci tot timpul! Iată câteva motive pentru care ne place:
- Aceste briose sunt atât de ușor de făcut, încât oricine (chiar și copiii) le poate face.
- Nu există ingrediente fanteziste și tot ce aveți nevoie pentru a face aceste brioșe este probabil deja în bucătăria dvs.
- Aluatul durează mai puțin de 10 minute pentru a se pune împreună.
- Se păstrează bine și pot fi congelate pentru mâncăruri mai târziu în lună.
Lasă-mă să-ți arăt cum să faci cele mai bune brioșe de banane, ai asta!
Aceste brioșe ușoare de banane se reunesc rapid și nu aveți nevoie de echipamente fanteziste pentru a le face. Deci, indiferent dacă coaceți tot timpul sau aceasta este chiar prima dată, vă promit că veți fi superstar la coacerea brioșelor cu banane în cel mai scurt timp!
Pasul unu: amestecați ingredientele uscate împreună
Deci, ingredientele uscate sunt bine combinate, îmi place să amestec le împreună într-un castron înainte de a le combina cu celelalte ingrediente pentru briose. Pentru ingredientele uscate, veți avea nevoie de:
- Făină – Prefer să folosesc făină universală, dar grâul integral funcționează bine în această rețetă. Puteți, de asemenea, să înlocuiți amestecul dvs. preferat de făină fără gluten.
- Zaharul brun – Zaharul adaugă umiditate, dulceață și face brioșele fragede. Dacă aveți doar zahăr alb, nu vă faceți griji, îl puteți folosi în schimb.
- Praful de copt și bicarbonatul de sodiu – Acestea sunt ambele dospitoare și care fac ca brioșele să crească.
- Sare – Doar un pic de sare face ca aceste brioșe să fie foarte aromate.
Pasul 2: Mash The Bananes
Nu aveți nevoie de un mixer pentru a zdrobi bananele – o furculiță funcționează perfect. Pentru această rețetă de brioșe de banane, avem nevoie de 1 1/4 căni de piure de banane. Asta înseamnă că veți avea nevoie de două banane mari sau trei medii pentru a face rețeta. Le zdrobesc în fundul unui castron de amestecat, astfel încât să pot încadra restul ingredientelor pentru briose.
La fel ca atunci când prepari pâine cu banane, contează bananele pe care le folosești pentru aceste brioșe ușoare . Vrem ca bananele să fie dulci și extrem de coapte. Dacă bananele tale au o mulțime de pete maronii sau sunt negre, ești pe cale să faci cele mai bune brioșe de banane din viața ta.
Pasul 3: Combinați ingredientele umede
De când am strivit banana în fundul unui castron mai mare, adaug direct ingredientele rămase pentru brioșe. Pentru celelalte ingrediente, veți avea nevoie de:
- Unt topit – Untul adaugă o aromă delicioasă, untă brioșelor. Pentru pâinea cu banane fără unt, puteți înlocui uleiul. Brioșele cu ulei nu vor avea un gust la fel de bogat, dar textura va fi ușoară și pufoasă.
- Ou – Un ou adaugă structură și sensibilitate brioșelor. Pentru brioșele de banane fără ouă, schimbați oul cu un ou de in (am furnizat instrucțiuni în secțiunea de note a rețetei).
- Extract de vanilie – Abia coac ceva dulce fără un strop de extract de vanilie. Adaugă bogăție și o dulceață pe care zahărul nu o oferă cu adevărat.
Pasul 4: Combinați totul împreună și adăugați chipsuri de ciocolată
Ultimul pas pentru aceste brioșe este combinarea ingredientelor uscate cu ingredientele umede și, dacă le adăugați, amestecați chipsuri de ciocolată. Nu știu dacă poți să îmi dai seama din fotografii, dar am adăugat mini chipsuri de ciocolată la brioșele mele cu banane. Mini chipsurile vă asigură că obțineți o mușcătură de ciocolată de fiecare dată.
De fapt, folosesc și mini chipsuri de ciocolată pentru a face pâine cu banane. În această rețetă ușoară de pâine cu banane, cu ciocolată, îmi place să combin mini și chipsuri obișnuite de ciocolată.
Cât timp se coc în cuptor?
Brioșele durează 20 până la 25 de minute până se coc. Vă puteți da seama când sunt terminate când blaturile sunt aurii și după ce ați introdus o scobitoare în centrul unei brioșe, aceasta iese curată.
Pentru mini brioșele, timpul de coacere va fi mai mic. M-aș aștepta de la 10 la 15 minute.
Mai multe rețete cu banane
- Dacă vă plac brioșele cu banane, vă va plăcea pâinea cu banane! Iată rețeta noastră clasică de pâine cu banane.
- Pentru o versiune mai ușoară a acestor brioșe, aruncați o privire la brioșele noastre sănătoase de afine cu banane. În acea rețetă, schimbăm uleiul de măsline cu untul, folosim făină integrală de grâu și adăugăm afine în loc de chipsuri de ciocolată.
- Clătitele noastre perfecte de banană făcute cu lapte de unt, piure de banane și condimente sunt un fel de delicatese!
- Folosiți resturi de banane pentru a face Smoothie-ul nostru rapid cu banane sau acest fulgi de ovăz ușor la banană și căpșuni.
Rețeta actualizată, publicată inițial în februarie 2012. De când ați postat acest lucru în 2012, am modificat rețeta pentru a fi mai clari. – Adam și Joanne
Brioșe ușoare de banane cu chipsuri de ciocolată
- PREP 10 minute
- COOK 25 minute
- TOTAL 35 minute
Pentru cele mai bune briose de banane, folosiți banane foarte coapte. De fapt, dacă puteți aștepta o zi pentru bananele rumenite, coapte și pătate, acestea sunt chiar mai bune. Chiar înainte de coacere, aruncăm mini chipsuri de ciocolată. Le-ați putea lăsa sau le puteți schimba pentru chipsuri de ciocolată obișnuite sau fructe, cum ar fi afine sau căpșuni.
Veți avea nevoie
5 linguri (70 grame) unt nesărat, topit și răcit ușor
1 1/2 căni (190 grame) făină pentru toate scopurile
1/2 cană (50 grame) ambalate zahăr brun
1 linguriță praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță sare de mare
3 banane medii coapte, piure cu o furculiță, aproximativ 1 1/4 cani piure
1 ou mare
1/2 linguriță extract de vanilie
3/4 cană (130 grame) mini sau chipsuri de ciocolată de dimensiuni normale
Direcții
Încălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Căptușiți cupele de briose cu căptușeli de hârtie. Această rețetă produce mai mult de 12 brioșe, deci va trebui să coaceți în loturi.
Bateți făina, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare.
Într-un alt castron, bateți untul topit, piureul de banane, oul și vanilia până se amestecă.
Adăugați amestecul de banane în castron cu ingrediente uscate, apoi folosiți o furculiță pentru a combina. Nu amestecați prea mult. Se amestecă ciocolata. Umpleți cupele de briose cu 3/4. Coaceți până când o scobitoare poate fi introdusă și iese curată, 20 până la 25 de minute.
Sfaturile lui Adam și Joanne
- Pentru mini brioșe, așteptați ca timpul de coacere să fie de 10 până la 15 minute.
- Pâine de banane fără vegan / fără ou: înlocuiți oul cu un ou de in. Pentru a face un ou de in, amestecați 1 lingură de făină de semințe de in (semințe de in crude măcinate) cu 2 1/2 linguri de apă. Puneți-o deoparte timp de aproximativ 5 minute pentru a se îngroșa, apoi folosiți-o pentru a înlocui oul din rețetă.
- Uleiul de cocos topit poate fi înlocuit cu unt topit.
- Date nutriționale: datele nutriționale furnizate mai jos sunt estimări. Am folosit calculatorul bazei de date USDA pentru a calcula valorile aproximative.
Dacă faceți această rețetă, faceți o fotografie și hashtag-o #inspiredtaste – Ne place să văd creațiile pe Instagram și Facebook! Găsiți-ne: @inspiredtaste