3. Salată Romaine
În timp ce o salată verde cu frunze mai ușor pigmentate, salata romaine are încă multă luteină . Două cești de salată mărunțită într-o salată adaugă aproape 4 miligrame la masă. Dacă doriți un prânz și mai bogat în luteină, încercați să includeți o mână de fasole verde sau broccoli pentru 1 la 2 miligrame în plus.
4. Porumb
Porumbul își obține pigmentul galben datorită luteinei, iar per cană conține aproximativ 3,6 miligrame. Produsele pe bază de porumb se laudă cu niveluri la fel de ridicate. O tortilla de porumb de 6 inci are aproximativ 4 miligrame de luteină, în timp ce aproximativ nouă așchii de porumb au 1,7 miligrame.
5. Ardei gras conțin o gamă de carotenoizi, inclusiv luteină. În timp ce fiecare culoare de ardei are avantajele sale nutriționale, ardeii grași verzi au cel mai mare conținut de luteină, cu până la 1,4 miligrame, în funcție de mărimea ardeiului.
6. Pătrunjel
Cu echilibrul său subtil aroma, patrunjelul este un ingredient de baza in multe retete. Adăugarea unei jumătăți de cană de ierburi la supe, sosuri sau chiar piureuri poate aduce 1,2 miligrame de luteină la masă.
7. Fistic
Multe tipuri de nuci au unele luteină , dar fisticul iese în top cu 1,4 miligrame pe uncie. Fisticul are, de asemenea, un conținut mai scăzut de grăsimi decât multe alte nuci, dar conține în continuare multe calorii pe porție, așa că asigurați-vă că urmăriți porțiile pentru a evita creșterea în greutate nedorită.
8. Ouă