Unul dintre „hacks-urile” mele preferate din bucătărie este un mic sfat la îndemână pe care l-am învățat acum câțiva ani pentru decojirea piersicilor. Am citit undeva online că dacă fierbeți piersici câteva minute și apoi le transferați într-o baie de gheață, piersicile ar fi atât de ușor de curățat încât ați putea face asta cu o singură mână.
Am încercat cu nerăbdare să încerc , din moment ce decojirea fructelor a fost întotdeauna dezordonată, complicată sau consumatoare de timp (sau toate cele de mai sus) și cu siguranță a necesitat întotdeauna două mâini. Dar, spre deliciul meu, trucul de decojire a piersicii a funcționat exact așa cum este publicat! departe de carnea piersicii și am reușit să curăț o cutie întreagă de piersici mai repede și mai ușor decât îmi imaginasem anterior posibil.
Cu cât a funcționat acel hack, m-am întrebat: ” Aș putea aplica același co cu excepția mai multor decât piersici? ” Și așa cum vă voi arăta în postarea de astăzi, răspunsul s-a dovedit a fi un „Da!” Răsunător.
Aparent, multe alimente cu o piele moale sunt infinit mai ușor de curățat prin fierbere și apoi le „șochează” într-un castron cu apă rece ca gheața. Astăzi am vrut să vă împărtășesc un alt mod incredibil de util de a aplica acest hack: să curățați cartofii!
Toată lumea are o părere despre curățarea cartofilor față de păstrarea pielii, mai ales când vine vorba de piure de cartofi. Personal, îmi place textura suplimentară pe care pielea o împrumută piureului de cartofi, dar fiul cel mic Sten exprimă sentimente anti-piele destul de puternice. Din fericire pentru el, acest hack a făcut atât de ușor de curățat cartofii, încât mă bucur să fac acel pas suplimentar doar pentru el. 🙂
Iată cum se face, astfel încât să puteți folosi acest hack care economisește timp în propria bucătărie!
Cel mai simplu mod de a curăța cartofii
Veți avea nevoie de:
- Cartofi
- Ghiveci mare
- Bol mare
- Cuburi de gheață
- Apă
- Clești sau o lingură cu fante
Instrucțiuni:
Umpleți oala mare cu apă și aduceți-o la fierbere pe plită.
Spălați cartofii, apoi așezați-i în apă clocotită pentru a găti. Lăsați cartofii să fiarbă până când sunt blânzi, ceea ce ar trebui să dureze între 15 și 30 de minute, în funcție de mărimea cartofilor.
În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți baia de gheață. Umpleți partea mare a bolului cu cuburi de gheață, apoi umpleți restul drumului cu apă rece ca gheața. Lăsați câțiva centimetri între nivelul apei și marginea bolului pentru a nu se revărsa atunci când adăugați cartofii.
Când cartofii sunt fragili, scoateți-i din apa clocotită și transferați-i imediat în baia de gheață. Lăsați-i să se odihnească în baia de gheață timp de cel puțin 3 minute.
Folosiți cleștele sau o lingură cu fante pentru a scoate cartofii din baia de gheață, apoi folosiți degetele mari pentru a glisa pielea. Este chiar atât de ușor!
Folosiți spudurile fierte și curățate pentru a face salată de cartofi sau piure de cartofi. Una dintre modalitățile preferate ale familiei mele de a mânca piure de cartofi este îngrămădită deasupra „Cupcakes” din carne de pâine. Aceste „cupcakes” sunt atât de drăguțe și delicioase, nici măcar „copiii mei mari” nu le pot rezista!
Care este cel mai bun sfat pentru cartofi?
Bună, eu sunt Jillee!
Cred că ar trebui să iubim cu toții locul pe care îl numim acasă și viața pe care o trăim acolo. Din 2011, m-am dedicat transformării One Good Thing de Jillee într-o resursă de încredere și de încredere pentru casnicii moderni care navighează în provocările cotidiene ale alergării o gospodărie. Alătură-te mie când îți împărtășesc soluții de casă și stil de viață care fac viața mai ușoară, astfel încât să te poți bucura mai mult de ea! plăcut!