5 ingrediente Easy Drop Biscuits

Această rețetă de biscuiți drop ușor necesită doar 5 ingrediente simple! În mai puțin de 30 de minute poți avea biscuiți de casă pe masă!

Prezentare generală a biscuiților cu picături

• Nivel de abilități: începător
• Tehnici utilizate: tăierea grăsimii în făină

Biscuiții cu picături sunt la fel ca biscuiții clasici cu unt, cu excepția cazului în care nu este necesară laminarea. Scoateți aluatul pe o tigaie și coaceți! Fără mizerie, fără vâlvă!

Acești biscuiți pot fi preparați cu lapte obișnuit sau lapte obișnuit și se pot combina atât de repede cu ingrediente pe care probabil le aveți deja la îndemână. În mai puțin de 30 de minute, puteți lua biscuiți de casă la picătură pentru cină!

Biscuiți cu picături față de biscuiți tradiționali

Biscuiți cu picături sunt făcute cu aceleași ingrediente ca și biscuiții tradiționali, doar în cantități diferite. Biscuiții tradiționali sunt, de obicei, mai pufoși și au o textură mai fragilă, dar există un loc pentru ambele în repertoriul tău! un cizmar pentru desert. Puteți să le mâncați la micul dejun cu sos de cârnați, pentru a tăia ouăle curgătoare sau pur și simplu cu unt și gem. Îi găsesc întotdeauna o utilizare!

Ingrediente în biscuiți picătură

• Făină: folosiți făină universală pentru acestea pentru structura principală a biscuitului. Amintiți-vă când măsurați făina pentru a pune ușor făina în paharele de măsurare și nivelați paharul cu un cuțit. Dacă aveți un cântar de bucătărie, acesta este cel mai precis mod de a măsura făina. (Notă: puteți face, de asemenea, biscuiți cu picătură de făină care cresc în mod propriu)
• Pudră de copt: coacerea face cea mai mare parte a dospirii din biscuiți. Dă biscuitului creșterea și puțină puf.
• Sarea: Sarea este într-adevăr ceea ce dă oarecare aromă acestor biscuiți. De asemenea, ajută puțin la rumenire.
• Unt: folosiți unt rece nesărat tăiat în bucăți mici. Vrei untul rece, astfel încât atunci când creează abur atunci când se topește în cuptor. Acest lucru creează fulgi în biscuiți.
• Lapte: laptele este umezeala noastră. Reunește totul și îl vrei rece, astfel încât să nu înceapă să scadă temperatura untului. Puteți folosi lapte obișnuit, lapte de unt sau lapte ne lactat pentru aceste biscuiți.

Gata! Acum, dacă doriți un pic de biscuiți mai dulci, puteți adăuga câteva linguri de zahăr. De asemenea, puteți arunca câteva ierburi sau brânză sau jalapeno tăiat cubulețe. posibilitățile sunt nelimitate!

Cum se fac biscuiți de picătură

Biscuiți de picătură, ca și biscuiții tradiționali, utilizează necesită unt și lapte foarte rece pentru a-și păstra fulgii. De asemenea, este extrem de important să nu amestecați excesiv aluatul, astfel încât biscuiții să nu devină duri.

Pasul 1: Combinați ingredientele uscate

Amestecați făina, sarea și praful de copt. Dacă doriți să adăugați ierburi sau condimente, le-ați adăuga aici.

Pasul 2: tăiați untul

Adăugați bucățile de grăsime rece în ingredientele uscate și folosiți un tăietor de patiserie sau o furculiță pentru a tăia untul. Puteți opta pentru a impulsiona acest lucru într-un robot de bucătărie, dacă doriți, cu toate acestea, aveți grijă să nu depășiți procesul.

Odată ce amestecul este textura unei mese grosiere, sunteți gata să treceți la pasul următor. Dacă doriți să adăugați brânzeturi sau alte suplimente, le-ați amesteca aici înainte de a adăuga laptele.

Pasul 3: Adăugați laptele

Acum este timpul să adăugați laptele și să amestecați până obținem un aluat gros. Începeți cu o parte din lapte și amestecați până se încorporează. Adaugă mai mult lapte până se formează un aluat foarte gros.

Pasul 4: Scoop aluat

Folosiți o lingură mare de declanșare sau o lingură pentru a scoate movile mari de aluat pe o foaie de copt sau într-o tigaie din fontă unsă. Îi poți face cât de mari sau mici doriți, dar mie îmi plac biscuiții foarte mari.

Pasul 5: Coaceți!

Coaceți biscuiții până când sunt drăguțe și maro auriu. Le puteți peria cu unt topit când ies pentru prima oară din cuptor, dacă doriți! Un strop de sare deasupra ar fi, de asemenea, frumos!