Pepenii aparțin familiei Cucurbitaceae cu diferite tipuri, care variază în mărime, formă, culoare, textură și dulceață. Cele mai populare tipuri sunt casaba, melodia, melata și pepenele persan. Cel mai scump tip este pepenele roșu Yubari, deoarece acestea se găsesc doar într-o regiune mică din Japonia. De asemenea, se crede că sunt cel mai dulce și mai sucos pepene galben și costă 20.000 de dolari.
Originar din Africa și din sud-vestul Asiei, egiptenii antici au cultivat pepeni din anul 2000 î.Hr. Coloniștii spanioli au introdus fabrica în SUA în secolele al XV-lea și al XVI-lea. China produce opt milioane de tone de pepeni pe an sau 25 la sută din consumul mondial de pepene galben.
Diagrama nutrițională a pepenelui
Acum să trecem la opțiunile dvs. de pepene galben.
Tipuri de bază
Anane
Originale din Orientul Mijlociu, ananele sunt un soi de pepene verde cu o formă ovală și o coajă cu plasă asemănătoare cu cea a unui melon. Interiorul pepene galben variază de la o nuanță cremoasă de alb la un portocaliu pal-ish, iar ananele sunt, de asemenea, remarcate pentru cavitatea lor îngustă de semințe. La gust, ananele sunt intens dulci, aproape faimos; unele au o aromă ușor picantă; și ați gusta în mod obișnuit un indiciu de ananas („ananas” este franceză pentru ananas).
Apollo
Apollo arată similar cu pepene galben Golden Langkawi, dar are o suprafață a pielii complet diferită. Apollo are un aspect palmat și are o culoare foarte strălucitoare, în timp ce Langkawi auriu are o piele netedă și este deschisă la culoare. Dacă doriți să mâncați un pepene care are o textură fără fibre și un gust proaspăt, foarte dulce, Apollo este unul de luat în considerare. Este unul dintre cele mai populare tipuri de pepeni și are un conținut ridicat de apă, pe care majoritatea iubitorilor de pepene galben îl apreciază.
Pepene dulce de toamnă
Cu o textură foarte dulce și apoasă, pepene dulce de toamnă are o formă rotundă și o culoare galben auriu. Cântărește până la aproape 4 lbs. și are un alb carne foarte dulce. Nu este un tip mare de pepene galben, dar are un pumn mare cu gustul său minunat.
Pepene galben
Acest tip de fruct este extrem de popular în toată lumea China, pare foarte s asemănător pepenelui albastru. Este cultivat în apropierea capitalei provinciei Gansu și arată și are un gust foarte asemănător cu mierea. Pepenii Bailan au carne în culori precum galben, verde deschis, alb sau portocaliu, făcându-l, de asemenea, un pepene foarte atrăgător.
Banana Melon
Numele acestui pepene va face mai mult sens dacă te uiți la o imagine a unei banane sălbatice (înainte de OMG-uri) deoarece cele două au o formă similară. Similar cu Ananele, pepenii Banana sunt foarte vechi, datând din anii 1800. Au doar patru centimetri în diametru, dar pot ajunge până la 20 de centimetri lungime. Cu o carne albă cremoasă, aceste pepeni sunt interesanți, dulci și aromatici.
Pepene amar
Pepenele amar provine dintr-un subcontinent al Indiei și este numit „pare” în Indonezia și în alte zone ale lumii. Nu este un pepene rotund, ci are o formă alungită și o piele de culoare verde închis. are un gust foarte amar, de unde și numele său, și provine dintr-o viță de vie cultivată în Asia, Africa și Caraibe. Deși este foarte amară, pepenele galben este foarte popular în anumite părți ale lumii și este adesea consumat ca legume, în loc de fructe.
Pepene Canar
Popular ca desert sau chiar o gustare, pepenele canar este de dimensiuni foarte mari și de culoare galben strălucitor. Are o formă alungită și o carne albă sau verde pal, iar culoarea sa strălucitoare seamănă cu cea a unei păsări canare, de unde și numele său. foarte dulce, care este unul dintre motivele popularității sale.
Pepene de camuflaj
Pepenele de camuflaj este, de asemenea, cunoscut sub numele de pepene de Crăciun, pepene de Moș Crăciun, pepene de piele de broască și Piel de Sapo, care se traduce prin „piele de broască. ” Australienii se referă uneori la aceștia drept cocoșii. Simțiți-vă liber să vă alegeți preferatul. Cu toate acestea, acest pepeni provin din Spania, deci Piel de Sapo este probabil cel mai precis. Pielea pepenelui galben seamănă cu amfibienii după care au fost numiți, dar culorile sunt, de asemenea, similare cu culorile tradiționale de camuflaj. Verdele închis și maronii domină cochilia acestor pepeni, dar interiorul este de un alb dulce și cremos, care este similar cu mierea.
Cantalup (american)
Cantalupul este cel mai faimos pepene disponibil, în special în Statele Unite. Pot fi servite ca parte a unei salate de fructe, ca deșert cu cremă sau înghețată sau pot fi consumate simplu.Are o aromă ușoară și dulce și poate crește de la mai puțin de un kilogram la mai mult de 11 kilograme în greutate. Cantalupele sunt, de asemenea, foarte hrănitoare, fiind bogate în vitamina A și numeroși antioxidanți, făcându-l sănătos, precum și delicios. În plus, cantalupele sunt ușor de digerat, vă oferă o explozie naturală de energie, vă scad riscul unei afecțiuni cunoscute sub numele de sindrom metabolic, îmbunătățesc vederea și sănătatea ochilor și au un conținut ridicat de beta-caroten, ceea ce este excelent pentru lupta împotriva radicali. Sănătos și delicios – două caracteristici foarte importante ale unui pepene galben bun.
Cantalup (european)
S-ar putea să le auziți numite „adevăratul” Cantalup. Spre deosebire de compensarea că apare pe melodii din America de Nord, acești pepeni europeni au acel aspect de minge de plajă constând din linii numite suturi care se întind de la capăt la capăt. Aceste linii sunt, de obicei, de un verde închis și se remarcă pe culoarea gri-verde a pepenelui. cantalupele europene sunt similare cu alte soiuri cu o carne moale portocalie. Caracteristica de compensare a melonului nord-american și liniile suturate ale soiului european nu sunt întotdeauna exclusive unele de altele. Unele soiuri de melon combină aceste două caracteristici.
Pepeni Casaba
Pepenii Casaba se află în Statele Unite doar de la sfârșitul anilor 1800 și sunt înrudite cu pepene dulce și melon. De obicei servit crud într-un platou de fructe sau salată, pepenele casaba are o aromă de castravete, este disponibil în timpul iernii și lunilor de vară, are o durată de valabilitate foarte lungă și devine galben aprins ori de câte ori este coaptă. Casaba are o piele netedă și brazde longitudinale, încrețite. Deși mai puțin populare decât multe alte tipuri de pepeni, casabas se pot coace în diferite perioade ale anului, în funcție de țara lor de origine. Dacă strângi niște suc de lămâie sau lămâie pe fruct înainte de a-l mânca, aroma este mult îmbunătățită și poate fi consumată singură ca gustare sau ca parte a unui fel de mâncare cu fructe.
Casabanana
Cu o lungime de până la 2 metri și afișând coajele de culori magenta aprinse, pepenele Casabanana este imediat vizibil. Alte variante pot fi nuanțe de portocaliu, galben și violet închis. În interior, Casabanana este în mare parte galbenă și portocalie și, în timp ce carnea este moale și dulce, puteți observa adesea o aromă înainte chiar de a o tăia. Acest pepene galben este originar din America de Sud și poate fi consumat ca fruct sau legume în funcție de maturitate.
Charentais Melon
Unul dintre lucrurile care fac acest pepene un pic unic este parfumul său, care este foarte vizibil și plăcut. A luat naștere în Franța în 1920 și este în prezent produs pe scară largă în Africa de Nord. Producția sa este limitată în Statele Unite, deși o puteți găsi tot acolo. Forma sa rotundă constă dintr-o culoare verde deschis și dungi verzi mai închise pe toată pielea fructului. Are, de asemenea, carne de culoare portocalie strălucitoare.
Pepene Crane
Pepenele Crane este unul dintre câțiva pepeni de moștenire care au fost dezvoltate în California la începutul anilor 1900. Sunt cunoscuți pentru o carne portocalie cu o dulceață și o suculență excepționale. Pepenii cu macara sunt de obicei hibrizi care utilizează pepeni japonezi, persani și ambrozieni, printre alte soiuri.
Pepenele Crenshaw
Din latinescul Cucumis Melo, pepenele Crenshaw este un tip hibrid de pepene galben care are carne foarte suculentă și dulce, ca să nu mai vorbim de culoarea portocalie. Are o formă ovoidă și o piele galben-verzuie și, odată ce o gustați, veți înțelege de ce este un tip atât de popular de pepene galben.
Dulce
Dulce este un fruct foarte interesant, originar din Mexic și America Centrală, dar de obicei le poți cultiva în propria grădină. Cucamelonul este în esență un pepene verde în miniatură care crește pe o viță de vie de aproximativ dimensiunea unui strugure. Cu toate acestea, arată doar ca un pepene verde în miniatură, iar gustul este mai asemănător cu un castravete care a fost înmuiat în suc de lămâie. Cucamelonul este acidulat, dar răcoritor și îl puteți mânca chiar de pe viță de vie.
Galia Melons
Pepenii Galia se numesc Sarda în Asia de Sud-Est și sunt un pepene hibrid. Are originea în Israel, dar acum este cultivată în Pakistan, Portugalia, Spania, Turcia și Grecia. Pepenii Galia au o formă foarte rotundă și un gust minunat de dulce. Aroma sa aromatică este unul dintre motivele pentru care este o alegere atât de populară printre iubitorii de pepene galben. Are o piele și o carne galbene frumoase, de culoare verde deschis și alb. Acești pepeni au fost de fapt dezvoltați într-un laborator la un centru agricol la începutul anilor 1970, iar numele este ebraic pentru „valul lui Dumnezeu”.
Gac Melon
Datorită sezonului său scurt de recoltare, pepenele galben are de obicei o disponibilitate limitată în multe părți ale lumii.Cunoscut mai bine în Asia de Sud-Est și fiind principalul fruct de acolo, pepenele galben are o aromă bogată și este gătit cu produse precum orezul în anumite zone, cum ar fi Vietnamul. Pepenele galben are, de asemenea, o mulțime de substanțe nutritive și este renumit în multe alte părți ale lumii, în afară de Asia de Sud-Est. div>
Provenit din secțiunea Langkawi din Malaezia, acest pepene galben are o calitate superioară și poate cântări până la aproximativ șase kilograme. În timp ce alte tipuri de pepene galben au pielea cu pânze, Langkawi auriu are o piele mult mai fină, de culoare aurie. Cu o formă ușor eliptică, pepenele galben este crocant, are un conținut ridicat de apă și este bogat și în zahăr. Dacă iubești pepenii, dar ai spațiu limitat în grădina ta, acesta este tipul perfect de pepene galben pentru a lua în considerare plantarea. Nu numai că are un timp de recoltare foarte scurt, dar poate fi plantat și în saci de poli sau în oale de plastic, ceea ce vă economisește și mult spațiu în curtea dvs. sau în ferma dvs.
Premiul de Aur Pepene galben
Cu o formă ușor eliptică și o piele de culoare galben strălucitor și puțin aspră, pepenele cu Premiul de Aur are carne de culoare portocalie și are un gust foarte dulce. Textura sa este suculentă și crocantă și are o piele ușor groasă. Datorită acestei piele groasă, pepenele galben poate fi păstrat pentru o perioadă mai lungă de timp înainte de a fi consumat și acesta este ceea ce îl face, de asemenea, o opțiune excelentă pentru cultivatorii de fructe care își exportă pepenii.
Hami Pepene galben
Acesta este un tip de pepene galben și, de fapt, dacă îl priviți, probabil că nu veți putea pentru a face diferența dintre cele două. Provenind din partea Hami din Xinjiang, are pielea albă sau galben-verde și o aromă foarte dulce și clară. Fructul este o încântare absolută, atât din punct de vedere estetic, cât și gustativ. De asemenea, numit pepene zăpadă sau pepene chinezesc Hami, acest tip de pepene galben are peste 100 de hibrizi și forme cultivate.
Pepene galben miere
Un pepene galben cu o calitate superioară, pepenele galben miere este rotund, are o piele de culoare verde și palmată și poate cântări până la aproape 9 kilograme. Carnea sa este apoasă și groasă, iar carnea este și foarte dulce, mai ales pentru că zahărul natural din fruct este egal cu până la 19% din greutatea sa. Pepenele are carne masticabilă și fragedă și un timp scurt de recoltare. Dacă doriți cele mai bune rezultate pentru pepenele dvs. Honey Globe, trebuie să îi acordați un tratament special în timp ce crește. Acesta este un pepene puternic și care rămâne pe viță de vie fără să cadă și să se deterioreze, datorită faptului că tulpina sa este foarte durabilă și groasă.
Honeydew Melon
Pepenele dulce crește de obicei de la trei kilograme la puțin sub nouă kilograme, are o formă rotundă sau ovală și are o piele foarte netedă, cu un verde pal culoare. Dacă faceți o salată de fructe, nu uitați să adăugați pepene dulce în amestec, deoarece gustul său dulce se va adăuga la gustul salatei și îl va completa perfect.
Pepene cornut
Datorită pielii sale cu coarne, care este cu adevărat unică în natură, acesta este un tip de pepene galben pe care nu îl veți uita niciodată după ce îl veți vedea. Pepenele are un gust tarta asemanator cu o combinatie de castraveti si dovlecei. Pepenele cu coarne are, de asemenea, carne de verde lime și o piele de culoare portocalie gălbuie, făcându-l unul dintre cei mai atrăgători și mai delicioși pepeni de pe piață în prezent.
Jade Dew Melon
Cu o formă rotundă și o greutate de până la aproximativ patru kilograme, Jade Dew se ridică la înălțimea numelui său, deoarece are o culoare alb-verzuie. Pielea sa este, de asemenea, semi-palmată, iar carnea are o culoare galben-lăptos, ca să nu mai vorbim atât de crocant, cât și de dulce. Pepenele Jade Dew este, de asemenea, rezistent la multe boli ale plantelor și la viruși, ceea ce îl face ușor să crească, iar gustul este ceea ce îi face pe oameni să se întoarcă pentru mai mult după ce l-au cumpărat prima dată. Pe lângă faptul că este ușor de cultivat, pepenele Jade Dew se găsește pe multe site-uri web care vând semințe pentru a planta diverse fructe și legume.
Pepene Kantola
Numit și tărtăcuță spinoasă sau thumba, pepenele Kantola face parte din familia tărtăcuței și are multă atracție comercială. Pepenele Kantola este consumat de obicei ca legumă, în special în zonele din Asia de Sud și este foarte popular și în India.
Pepenele coreean
Pepenii coreeni cresc până la aproximativ patru centimetri lungime și cântăresc mai puțin de trei kilograme. Are pielea galben strălucitor, care conține linii albe de-a lungul lungimii pepenelui galben, împreună cu pulpa albă și un gust foarte unic, dar foarte bun. Este mai mic decât multe alte tipuri de pepeni, dar pepenele coreean este încă un tip foarte popular de fructe.
Castravete maro
Deși oamenii cred că acest fruct este o legumă în schimb, este un fruct în formă de ovoid care crește pe o viță foarte subțire și este originar din Africa, deși este acum cultivat în multe părți ale lumii. Numit și castraveț, tărtăcuță de agrișă sau tărtăcuță din vestul Indiei, castravetele maro este puțin mai mic decât castraveții obișnuiți și are carne de culoare verde. Pielea sa este groasă și conține spini și păr lung și este preferată de oamenii care iubesc fructele și legumele.
New Century Melon
Cu o formă eliptică și o piele subțire, galbenă , pepenele New Century au o carne groasă, de culoare portocalie, care este extrem de dulce, precum și o textură crocantă de care mulți oameni se bucură. Pepenele își are originea în Taiwan și este foarte rezistent la bolile plantelor și la multe alte soiuri de viruși. Crescând până la aproximativ nouă kilograme în greutate, pepenele New Century sunt un pepene foarte abundent, motiv pentru care este atât de răspândit pe piețele moderne din întreaga lume și chiar și în hotelurile de clasă superioară.
Melon Santa Claus
Pepenele Moș Crăciun are o piele groasă și verde, cu dungi pe ea, și poate fi mâncat la toate cele trei mesele, făcându-l un tip de pepene galben foarte versatil. Este la fel de dulce ca un melon și are o formă ușor alungită, cu semințe în interior. Cunoscut și ca pepene de Crăciun, este plin de potasiu și are un conținut scăzut de calorii, la fel ca alte tipuri de pepeni.
Selectați Rocket Melon
Arătând similar cu pepenele Sky Rocket, acesta provine din Noua Zeelandă și este de obicei plantat în locul rachetei Sky dacă acesta din urmă nu este disponibil la momentul plantării. Deși nu este la fel de popular ca Sky Rocket în multe zone, pepenele Select Rocket este încă foarte popular și gust delicios. De fapt, este un pepene galben foarte popular oriunde este produs și vândut, în parte pentru că este atât atrăgător, cât și delicios.
Sky Rocket Melon
Pepenele Sky Rocket este foarte ușor în greutate, ajungând până la aproximativ șase kilograme. Este un pepene rotund, cu o culoare a pielii, care este verde și galben, cu un aspect de web. Cunoscut pentru masticarea sa, pepenele Sky Rocket este foarte dulce și are un gust extraordinar de proaspăt. De asemenea, este nevoie de doar 65 de zile pentru a fi recoltat, deci vă puteți bucura de acest tip de pepene galben rapid după plantare.
Sprite Pepene
Originar din Japonia, pepenele Sprite are un aspect similar cu un melon, completat cu o formă rotundă și semințe în interior. Pielea pepenelui galben este de culoare fildeș și dezvoltă marcaje maro ori de câte ori se coace. Unul dintre cele mai mari avantaje ale pepenelui Sprite este că este cu până la 35% mai dulce decât orice alt tip de pepene galben, făcându-l un soi foarte popular pentru oamenii din acea parte a lumii.
Pepenele de zahăr
Pepenele de zahăr este un tip de melon și are o formă rotundă frumoasă. Carnea sa este groasă și de culoare portocalie și are un exterior nervurat într-o culoare gri-argintiu. Pepenii de zahăr au un gust dulce, de unde și numele lor și cresc până la șase centimetri în diametru. Ele pot cântări până la patru kilograme și sunt utilizate în diverse conserve și uleiuri de semințe.
Ten Me Melon
Pepenele Ten Me este de obicei cel mai scump tip de pepene disponibil, dar este, de asemenea, cel cu cea mai înaltă calitate. Crescând până la aproximativ nouă kilograme, pepenele Ten Me are o carne extrem de dulce, groasă, dar fragedă și foarte parfumată. Pielea sa are o culoare albicioasă și, uneori, galbenă, și este, de asemenea, netedă și palmată. Indiferent de costul său, acesta este un pepene pe care îl veți dori să încercați la un moment dat în viața dvs.
Pepenele Valencia
Pepenele Valencia are o coajă exterioară verde, adâncă, care este gros și asigură perioade de depozitare extrem de lungi. Numit și pepene galben de iarnă Valencia, deoarece îl puteți păstra toată iarna, dacă doriți. Acesta este un alt pepene cu moștenire ale cărui origini sunt în mare parte necunoscute.
Pepene verde
Pepenele verde este o viță de vie ca planta care înflorește și are o piele groasă verde. Centrul său cărnos poate fi roșu, portocaliu sau chiar galben și are un conținut ridicat de apă. Unul dintre cele mai populare tipuri de pepene galben, pepenele verde poate crește până la aproape 200 de lire sterline, deși cele mai multe dintre ele nu sunt aproape atât de mari.
Pepene de iarnă
Pepenele de iarnă este cultivat în prezent în părțile estice și sudice ale Asiei și provine din Asia de Sud-Est. Fructul în sine are o formă similară cu cea a unei vinete, dar are pielea verde și are o dimensiune foarte mare. De fapt, acest tip de pepene galben poate crește până la peste 30 de centimetri în lungime, făcându-l atât un fruct popular, cât și unul foarte atrăgător. Pepenele de iarnă se mai numește tărtăcuță de iarnă, tărtăcuță de cenușă sau tărtăcuță albă și se consumă de obicei ca legumă și nu ca fruct și se consumă cel mai frecvent în lunile de iarnă.
Alegerea pepenelui perfect – 5 sfaturi
Asigurați-vă că pepenele nu are tipuri de defecte
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți atunci când cumpărați un pepene galben este să inspectați cum arată în exterior. Are periaj, crăpături, pete mucegăite sau pete moi? Dacă există, ar trebui să o lăsați acolo unde este. Ar trebui să inspectați întotdeauna pielea pepenelui sau coaja, înainte de a face orice altceva, deoarece dacă există imperfecțiuni în exteriorul pepenelui, probabil că este ceva în neregulă și în interior.
Inspectați pielea Foarte bine.
Pentru miere și pepene verde, ar trebui să căutați o piele care să arate plictisitoare, deoarece pielea strălucitoare ar putea fi semnul unui pepene galben care nu este încă pregătit pentru a fi cules. În plus, în ceea ce privește pepenii cu miere, acestea ar trebui să aibă o culoare lămâie deschisă sau galben pal, ceea ce înseamnă că trebuie să le evitați pe cele care au prea multă culoare verde. Muskonii și cantalupurile ar trebui, de asemenea, să fie inspectați pe partea inferioară, deoarece trebuie să aibă o textură asemănătoare rețelei și o culoare portocalie sau aurie. Dacă vreun pepene galben are culoarea albă sau verde, ar trebui să fie cu siguranță evitat.
Dimensiunea face diferența.
În timp ce inspectați pepenele, asigurați-vă că îl alegeți sus și testați cât de greu este. Dacă observați pepenele galben este mai mare și mai greu decât pare să fie, acesta este un pepene galben bun de pus în coșul de cumpărături. Amintiți-vă, atunci când alegeți pepenele perfect, dimensiunea chiar contează.
Nu uitați să vă atingeți pepenele.
La fel ca pepenii verzi, ar trebui să fiți și alți pepeni. Luați palma și atingeți pepenele de câteva ori pe pielea sa. Dacă observați un sunet de natură foarte goală, pepenele dvs. a trecut primul test.
Nu uitați să-l mirosiți, prea.
Mirosul unui pepene galben este unul dintre cele mai bune modalități de a vă asigura că este suficient de copt pentru a cumpăra. Un pepene cu adevărat copt va mirosi proaspăt și va avea o aromă plăcută. Ar trebui să observați un parfum plăcut, cu o notă de dulceață și, de asemenea, ar trebui să testați duritatea acestuia în timp ce vă aflați la el. Cu degetele, apăsați pe partea de pepene galben de care a fost atașată vița de vie și ar trebui să fie ușor moale atunci când o atingeți. Această metodă funcționează deosebit de bine cu pepenii și melonii, dar funcționează și cu majoritatea tipurilor de pepeni.
↓ Următorul mesaj de mai jos ↓
Categorii
