26 Mese preferate ieftine și ușoare

Dacă vă uitați la cheltuielile medii ale familiei americane, cheltuielile cu alimentele sunt unul dintre cele mai frecvente bugete. De fapt, mulți americani mănâncă literalmente din veniturile lor, cheltuind cu bună știință mai mult decât își pot permite să ia masa sau chiar la alimente. Una dintre cele mai bune modalități de a stăpâni această categorie bugetară ușor umflată este să gătești acasă – și există o mulțime de mese gustoase, ușoare și ieftine pe care le poți face acasă cu foarte puține ingrediente și nu prea mult timp.

Cu ceva timp în urmă, i-am întrebat pe fanii de pe Facebook-ul The Simple Dollar care erau mesele lor preferate ieftine. Iată câteva dintre cele mai bune rețete împărtășite de oameni, împreună cu alte câteva idei proprii pentru a vă ajuta pe dvs. și familia dvs. să mâncați bine pentru aproape nimic. Schimbarea unui prânz sau cină cu una dintre aceste mese ieftine doar o dată sau de două ori pe săptămână este o modalitate ușoară de a reduce cheltuielile cu mâncarea.

A notă privind prețurile: oricât de ieftine sunt aceste mese, în realitate, acestea sunt probabil chiar mai ieftine decât ceea ce vedeți aici. Am făcut o medie a prețurilor găsite online ori de câte ori este posibil (pe site-uri precum Amazon Pantry și Walmart.com), care sunt probabil mai mari decât ceea ce veți plăti la magazinul dvs. local; sunt cu siguranță mai mari decât dacă cumpărați produse generice, cumpărați produse neperisabile în vrac, cultivați produse în grădina dvs. sau utilizați fluturașul magazinului dvs. alimentar pentru a vă planifica mesele.

26 Mâncăruri preferate la murdărie

Orez lipicios, legume și sos de soia

Această masă, împărtășită de Leslie, este destul de simplă și asemănătoare cu ceea ce obișnuiam să gătesc în anii de facultate cu o cantitate nesănătoasă de sos de soia . Folosind ingredientele de mai jos, puteți prepara un fel de mâncare delicioasă în câteva minute.

Tot ce trebuie să faceți este să aburiți niște orez, să aruncați o cutie de legume (sau o pungă de legume congelate) într-un cuptor cu microunde. castron și încălziți-le, apoi amestecați legumele și orezul împreună cu cantitatea potrivită de sos de soia. Este posibil ca aceste trei ingrediente să nu facă o masă fulgerătoare, dar preparatul este destul de sănătos, ieftin și ușor. (Data viitoare când comandați mâncare de mâncare, economisiți pachetele suplimentare de sos de soia pentru a face acest fel de mâncare și mai ieftin.)

Ingrediente:

• 2 căni de orez nefiert: 1 $
• Conserve sau legume congelate: 1,19 USD
• Sos de soia: 1,99 USD

Total: 4,17 USD (face șase porții)
Prețul pe porție: 70 cenți

Fasolea neagră și orezul

Fasolea neagră și orezul, sugerată de Angela și alții, este una dintre acele mese ușoare și ieftine pe care toată lumea le place și este un fel de mâncare de bază din multe culturi. Această rețetă necesită doar o mână de ingrediente ieftine, dar este plină de aromă.

Începeți prin a vă încălzi uleiul într-un vas de stoc la foc mediu-mare. Se adauga ceapa si usturoiul si se soteaza 4 minute, apoi se adauga orezul si se soteaza inca 2 minute. Apoi, se adaugă bulionul de legume, se fierbe, se reduce focul și se fierbe 20 de minute. Condimentele și fasolea neagră ar trebui adăugate chiar înainte de a fi gata de servit.

Ingrediente:

Total: 4,79 USD (face 6 porții)
Cost per porție: 80 de cenți

Burritos cu ouă și fasole neagră

Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun ieftin și hrănitor pe care îl puteți mânca din mers, nu căutați mai departe de această rețetă de burritos cu ouă și fasole neagră.

Ideea este simplă: începeți prin a încălzi niște tortilla pe plită. În timp ce se încălzesc, amestecați o duzină de ouă și încălziți o cutie de fasole neagră pe plită.

Odată ce ouăle sunt amestecate, asamblați-vă burritos-ul pentru micul dejun și adăugați extras. Condimentele precum brânza mărunțită, smântâna și salsa sau sosul fierbinte funcționează destul de bine. (Puteți, de asemenea, să le faceți în vrac și să le congelați, astfel încât să fie gata să se încălzească într-o dimineață agitată în timpul săptămânii.)

Ingrediente:

• Cutie de fasole neagră: 99 de cenți
• 8 pachete de tortilla: 1,88 USD
• Cutie de ouă: 1,99 USD

Total: 4,86 USD plus toppinguri (face opt porții)
Preț pe porție: 61 cenți

Supă de brânză și roșii la grătar

Supă de brânză și roșii la grătar, împărtășită de Colleen, este una dintre cele mai hrănitoare mese ieftine și ușoare . Adesea o facem aici pentru prânzuri, iar fiului nostru cel mare îi place în mod deosebit această masă – uneori o solicită din senin.

Este ușor să faci brânză la grătar: unge patru felii de pâine și pune-le plat o plită fierbinte sau o tigaie. Adăugați câte o felie de brânză la fiecare și adăugați o altă felie de pâine cu unt (sau adăugați niște extras, cum ar fi felii de roșii sau slănină.) Încălziți pe ambele părți până când fiecare sandviș este maroniu și brânza pare topită.

Partea de supă este și ea ușoară și poate fi la fel de ieftină pe cât dorești – de la o cutie Campbells de 1 USD la o cutie de 4 USD cu biscuiți de roșii organici. Chiar și prepararea supei de roșii de casă este simplă cu această rețetă rapidă și cremoasă de supă de roșii din Food Network.

Ingrediente (folosind supă în cutie):

• Pâine: 1,99 USD
• Brânză feliată: 50 de cenți
• Cutie de supă cremoasă de roșii: 2,99 USD

Total: 5,48 USD (face patru porții)
Preț pe porție : 1 USD.37

Ingrediente (cu supă de casă):

Total: 8,45 USD (face patru porții)
Preț per porție: 2,11 USD

Spaghete cu marinara de casă

Este ușor să-ți faci propriul sos marinara, spune Fran, femeia care a împărtășit această rețetă. Tot ce trebuie să faceți este să sotati o cutie mare de roșii, o jumătate de ceapă (tocată) și un vârf de usturoi împreună timp de 10-20 de minute, adăugând sare și piper după gust. Se toarnă acest sos colorat, aromat, peste un pachet de spaghete fierte sau alte paste și sunteți bine.

Adăugarea câtorva bucăți de pâine prăjită cu unt de usturoi este o modalitate excelentă de a completa acest absolut delicios. masă – care poate umple o familie de patru pentru aproximativ 2 USD dacă grădina produce.

Ingrediente:

Total: 5,42 USD (face patru porții)
Preț pe porție: 1,36 $

Șuncă, fasole albă și pâine de porumb

Această masă, împărtășită de Amy, îmi amintește profund că am crescut. În fiecare zi de Anul Nou, părinții mei făceau o oală enormă de șuncă și fasole albă și apoi invitau mulți prieteni și familie să mănânce cu noi. Mama mea ar face o tigaie uriașă de pâine de porumb și amestecul de arome ar umple doar casa. Această rețetă vă va ajuta să bateți o oală cu șuncă și fasole care nu vor fi uitate.

Ingrediente:

Total: 7,51 USD (face șase porții)
Preț pe porție: 1,25 USD

Brânză de casă mac n plită de casă

Dacă copiii tăi adoră brânza mac n, aruncă lucrurile în cutie și încearcă asta. Fierbeți doar o cutie de paste și, într-o oală separată, amestecați laptele și făina, adăugând aproximativ o linguriță de sare și un pic de zahăr și piper după gust.

Se amestecă constant până la fierbere, apoi coborâți focul și continuați să amestecați câteva clipe pe măsură ce se îngroașă. Apoi, adăugați brânza mărunțită și amestecați până se topește, apoi turnați amestecul de brânză peste paste.

În acest moment, este gata de servit – sau, dacă doriți, puteți adăuga câteva „extras” la faceți o versiune mai gustoasă pentru adulți, cum ar fi mazărea, slănina sfărâmată, șunca tăiată, tonul, roșiile sau scoicile. coaceți-l timp de 20-25 de minute.

Ingrediente:

Total: 4,77 USD (face șase porții)
Preț per persoană: 80 de cenți

Făină de ovăz și banana

Făina de ovăz este extrem de hrănitoare și ușor de preparat. Pe aici, ne place să preparăm un castron de ovăz tăiat din oțel și să adăugăm orice fruct pe care îl avem la îndemână, sau niște scorțișoară și stafide. Această masă sănătoasă nu necesită mult timp pentru a face, dar ambalează o tonă de energie pentru a ne ajuta să trecem ziua.

Ingrediente:

• 24 oz. ovăz tăiat din oțel: 2,99 USD
• Fructe feliate: 2 USD

Total: 4,99 USD (face șase porții)
Costul pe porție: 83 de centi s

Năut și paste

Dacă participați la luni fără carne sau încercați să mâncați vegetarian mai des, iată o rețetă pe care o puteți încerca.

Încălziți una pachet de paste pe plită până când este al dente. După scurgerea pastelor, adăugați un borcan cu sos de paste Ragu (sau marinara de casă), o cutie de naut și o ceapă mică tăiată cubulețe. Se amestecă totul împreună și se fierbe la foc mic până când ceapa este gătită și vasul este fierbinte.

Ingrediente:

• 1 cutie de naut: 99 cenți
• 1 ceapă mică, tăiată cubulețe: 89 de cenți
• 1 borcan de Ragu sau alt sos de paste: 2,29 USD
• 12 oz. cutie de paste: 1,19 USD

Total: 5,27 USD (face șase porții)
Prețul pe porție: 88 de cenți

Tocană de linte

Iată o rețetă pe care cititoarea Maria a împărtășit-o pe pagina noastră de Facebook: „Luați 2 căni de linte, 1 cutie mare de roșii tăiate cubulețe, 3/4 dintr-un băț de unt, 1 ceapă tocată, 1 cățel de usturoi (tocat) și 1 lingură de mărar uscat Puneți totul într-o oală mare, adăugați puțină apă și apoi aduceți la fierbere. Coborâți focul, acoperiți și lăsați-l să fiarbă aproximativ 45 de minute, amestecând pentru a vă asigura că lintea nu este prea uscată. Adăugați sare și piper să gustăm la sfârșit. ”

Facem o tocană asemănătoare cu aceasta în vasul nostru de familie tot timpul. Casa miroase incredibil de bine până la sfârșitul zilei.

Ingrediente :

• 2 cani de linte: 2 USD
• 1 cutie mare de roșii tăiate cubulețe: 1,49 USD
• 1 ceapă medie: 99 de cenți
• Usturoi și mărar: 50 de cenți
• Bat de unt: 49 de cenți

Total: 5,47 USD (face șase porții)
Prețul pe porție: 91 de cenți

Chili

Chili este unul din acele feluri de mâncare grozave de tip tocană pe care le puteți face cu o sută de moduri diferite, toate ieftine și toate delicioase. Iată o rețetă bună, de bază, cu care poți trece.

Începe prin a rumeni niște carne de vită măcinată într-o oală mare și pentru a scurge grăsimea. Apoi aruncați o bază de sos de roșii (sau pastă sau suc), adăugați o ceapă întreagă tocată, o cutie mare de roșii tăiate cubulețe, un ardei gras tocat, un cățel de usturoi tocat și puțină sare și piper.

Adăugați apă și un pachet de condimente de chili (sau faceți-vă propriile pachete de condimente) și aduceți-l la fierbere. Apoi, adăugați două cutii de fasole neagră sau fasole.(Desigur, puteți adăuga cârnați, țelină, porumb sau aproape orice altceva vă place.) Continuați să fierbeți timp de 1-3 ore sau până când sunteți gata de mâncare, apoi serviți peste orez, paste sau tortilla chipsuri.

Pentru a face un chili vegetarian și mai ieftin, omiteți carnea de vită măcinată și adăugați o cutie suplimentară de fasole, 2 căni de porumb înghețat sau un pachet de soia se sfărâmă.

:

Total: 13,63 $ (face 10 porții)
Prețul pe porție: 1,36 $

Hummus și castraveți crostini

Această rețetă de la RealSimple.com ia trei ingrediente de bază și le transformă într-un aperitiv de lux sau gustare distractivă. Le puteți servi la o petrecere sau pur și simplu să le mâncați în timp ce vă uitați la televizor.

Ingrediente:

• Pachet de jetoane: 1,99 USD
• Mediu recipient cu hummus: 3 USD
• 1 castravete englezesc, tăiat subțire: 1 USD

Total: 5,99 USD (face 10 porții)
Prețul pe porție: 59 cenți

Sandwich cu unt de arahide și jeleu

Când vine vorba de mese ieftine, nu există niciunul mai iconic decât sandwich-ul cu unt de arahide și gelatină, împărtășit de Kendell. Cel puțin am ceva de prânz de două ori pe săptămână. Îți poți face PB & J cât de elegant sau de simplu îți place – folosesc pâine cu 12 boabe, unt de arahide și niște jeleu de casă tăiat pe partea de sus. În orice caz, vă va plăcea cu siguranță la orice vârstă.

Ingrediente:

• Pâine: 1,99 USD
• Unt de arahide: 1,99 USD
• Jeleu: 1,99 USD

Total: 5,97 USD (face 10 porții)
Prețul pe porție: 58 de cenți

Friptură la oală cu legume

Această masă este perfectă pentru toamnă, iarnă sau oricând doriți pentru niste carne si cartofi. Pentru a începe, așezați o friptură mică în ghiveci și acoperiți-o cu apă. Gatiti la mare timp de trei ore, apoi adaugati niste cartofi tocati si morcovi decojiti, plus un pic de sare si piper. Gatiti inca trei sau patru ore si serviti.

Ingrediente:

• Friptura crunta: 10 $
• 6 cartofi: 2 $
• Morcovi cu sac mic: 2 USD

Total: 14 USD (face 10 porții)
Preț pe porție: 1,40 USD

Burritos de fasole

rețeta este atât ieftină, cât și sănătoasă. Începeți prin a tăia legumele și toppingurile – niște salată, o roșie, o ceapă mică și niște coriandru. Încălziți o cană de fasole neagră pe aragaz. Dacă doriți, puteți încălzi tortilla de făină pe o plită sau pe aragaz sau pur și simplu cu microunde fiecare timp de 10-15 secunde. Așezați fiecare tortilla plat și întindeți câteva linguri de fasole prin centru. Adăugați toppinguri opționale – cum ar fi brânza, orezul sau salsa – înfășurați-le și gata!

Ingrediente:

• 8 tortilla de făină: 1,88 USD
• Cutie de fasole neagră: 99 cenți
• Cap de salată: 99 cenți
• Roșie: 60 cenți
• Ceapă mică: 79 cenți
• Ceașcă de brânză mărunțită: 1 USD
• Cilantro: 1 USD

Total: 7,24 USD (face opt porții)
Prețul pe porție: 91 cenți

Ratatouille

Inge a împărtășit această masă clasică care, în descrierea ei, este făcută din ceapă, vinete, dovlecei, roșii, busuioc și oregano cu orez. Am făcut o ratatouille ușor diferită într-o vară – când grădina noastră și piața fermierilor locali ne-au oferit aproape toate legumele – și ne-a plăcut.

O modalitate „ușoară” de a face ratatouille este să amestecați doar prăjiți legumele în ulei de măsline, asigurându-vă că le adăugați în ordinea corectă – începând cu cele care necesită cel mai mult timp de gătit. Puneți doar un sfert de cană de ulei de măsline într-o oală grea la foc mediu. adăugați-le în ordinea în care apar mai jos.

Adăugați fiecare legumă înainte de a o tăia pe următoarea și amestecați regulat. Apoi, reduceți focul, acoperiți vasul și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 40 de minute. Serviți-l cu orez sau pâine de casă.

Ingrediente:

Total: 17,98 USD (face 10 porții)
Preț pe porție: 1,80 USD

Ouă amestecate și pâine prăjită

Micul dejun pentru cină este o masă populară din Midwestern pentru familii la un buget. Tot ce trebuie să faceți pentru a prepara această masă ieftină și ușoară este să amestecați o duzină de ouă și să prăjiți niște pâine. T o face distractiv pentru copii, lăsați-i să-și prăjească pâinea prăjită cu jeleul, gemul sau Nutella preferate.

Ingrediente:

• Ouă de doză: 1,99 USD
• Pâine: 1,99 USD
• Suprafețe: 1 USD

Total: 4,98 USD (face șase porții)
Prețul pe porție: 83 cenți

Cartofi prăjiți la pui și cartofi dulci la grătar

În orice fel de vreme, cartofii prăjiți la pui la grătar și cartofi dulci sunt pe placul palatului. Începeți prin spălarea a patru cartofi dulci, apoi tăiați-le în cercuri groase de jumătate de centimetru. Puneți-le într-un castron, stropiți-le cu ulei de măsline până când sunt acoperite peste tot, apoi așezați-le plat pe o foaie de copt. Presărați cartofii cu condimentul preferat de cajun, apoi coaceți-le la 400 de grade timp de 35 de minute.Între timp, aprindeți grătarul și gătiți șase piepturi de pui până când nu mai sunt roz în mijloc. Serviți ambele cu sos de grătar.

Ingrediente:

• 6 piept de pui: 8 USD
• 4 cartofi dulci: 2 USD
• Grătar sos: 1 USD

Total: 11 USD (face șase porții)
Prețul pe porție: 1,83 USD

Pizza de dovlecei

Dacă ai ați căutat o modalitate cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a vă bucura de pizza, încercați acest lucru: luați patru dovlecei mari, spălați-le și tăiați-le pe lungime în felii de 3/4 inch. Stropiți-le cu ulei de măsline și așezați-le plat pe foi de copt. Încălziți-le la 400 de grade timp de 15 minute, apoi scoateți-le din cuptor. Acoperiți fiecare suprafață de dovlecei cu sos de pizza și presărați brânza tăiată preferată. Coaceți încă 10 minute.

Ingrediente:

• 4 dovlecei mari: 3 USD
• Borcan de sos pizza: 1,50 USD
• 2 căni de brânză: 2 USD

Total: 6,50 USD (face șase porții)
Preț per persoană: 1,08 USD

Clătite cu felii de mere

Avem clătite (sau vafe) cu fructe, o altă sugestie a lui Inge, la micul dejun în fiecare weekend. Este, de asemenea, o altă opțiune bună atunci când aveți chef de micul dejun și la cină.

Deși puteți face clătite de la zero, poate fi la fel de rentabil să utilizați mixul prefabricat preferat. . Urmați instrucțiunile până când aveți clătite perfecte, de culoare maro auriu, apoi tăiați-le cu fructele proaspete sau conservate preferate.

Ingrediente:

• Amestec de clătite și lapte: 2 USD
• Fructe: 2 USD

Total: 4 USD (face șase porții)
Prețul pe porție: 66 cenți

Salată de paste mediteraneene

Acest fel de mâncare rapid și ușor poate fi o garnitură sau o masă principală și face un antidot frumos la salata de paste înmuiată cu maioneză din preparatele de vară.

Doar fierbeți o cutie de paste scurgeți-l și adăugați o cutie de roșii tăiate cubulețe, o cutie de măsline negre tăiate felii, o cutie de naut și câteva sosuri italiene (sau ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper).

Ingrediente:

• 1 cutie farfalle, penne sau alte paste: 1,19 USD
• Cutie de roșii tăiate cubulețe: 99 cenți
• Cutie de naut: 99 cenți
• Masline feliate: 99 de cenți
• 1/4 cană de sos italian: 50 de cenți

Total: 4,66 USD (face șase porții)
Preț per servire: 78 de cenți

R prăjit ice

Câțiva oameni de pe Facebook au menționat orez prăjit, care este un alt mod minunat de a face ceva gustos și nou din resturile și resturile de frigider. Iată o rețetă ușor de urmat:

Într-o tigaie mare sau wok, rumenim un pic de usturoi într-o lingură sau două de ulei, apoi adaugă o ceapă feliată. Când ceapa se înmoaie, aruncați două ouă și amestecați-le pe o parte a tigaiei.

Acum deschideți focul și aruncați orice alte ingrediente doriți sau aveți la îndemână – mazăre, porumb, ciupercile, broccoli, morcovi tăiați cubulețe, ananas sau bucăți de șuncă toate funcționează bine – împreună cu restul de orez, o lingură de zahăr și până la 1/4 cană de sos ușor de soia. Gatiti la foc mare pentru cateva minute, amestecand continuu, si serviti imediat.

Ingrediente:

• 2 cani sau mai mult de resturi de orez gatit: Gratuit
• 1/4 cană de sos de soia: 50 de cenți
• usturoi, zahăr și ulei de măsline 2T tocate: 50 de cenți
• 1 ceapă: 99 de cenți
• 2 ouă: 50 de cenți
• Mazăre congelată sau alte legume: 1,29 USD

Total: 3,78 USD (face șase porții)
Prețul pe porție: 63 de cenți

„Pizza” pe covrigi, pâine prăjită groasă sau briose englezești

Această masă, împărtășită de Jennifer, este la fel de ușoară pe cât pare. Luați un covrig, brioșă engleză sau bucată de pâine, încărcați-l cu toate toppingurile pe care le-ați folosi pe o pizza și coaceți-l la cuptor timp de 7-8 minute. Delicios și ușor (chiar mai ușor dacă aveți un cuptor cu prăjitor de pâine.)

Ingrediente:

• 6 covrigi: 3,99 USD
• Borcan de sos pentru paste: 1,50 USD
• Brânză mozzarella mărunțită: 1,99 USD
• Alte toppinguri: 2 USD

Total: 9,48 USD (face șase porții)
Preț per porție: 63 cenți

Tonul se topește

Tonul conservat este un element esențial de dietă ieftină, dar salată de ton veche simplă pe secara se poate îmbătrâni după un timp. Pentru a încălzi puțin lucrurile, începeți ca și cum ați face sandvișuri cu brânză la grătar, dar adăugați salată de ton și felii de roșii. (O altă modalitate de a vă condimenta sandvișurile de ton este amestecarea în mere cuburi sau struguri, care pot adăuga și niște crocante și o notă plăcută de dulceață.)

Ingrediente:

• 2 cutii de ton, amestecate cu maioneză: 2,48 USD
• Pâine: 1,99 USD
• Patru felii de brânză: 50 de cenți
• 2 roșii medii: 1,60 USD

Total: 6,47 USD (face patru porții)
Prețul pe porție: 1,62 USD

Cârnați, ardei și ceapă

Acesta este un lucru ușor -pentru a face, preferat aromat.Doar feliați niște cârnați italieni dulci de porc (sau cârnați de pui), o ceapă dulce, niște ardei grași colorat și câțiva cățele de usturoi și căleți-le pe toate într-o oală mare cu o cantitate generoasă de ulei de măsline, sare și piper . Pregătiți o cutie de paste pe lateral și aruncați-le împreună pentru a le servi.

Ingrediente:

Total: 9,67 USD (face șase porții)
Prețul pe porție: 1,61 USD

BLT

Chiar și cu prețul ridicat al slăninei, BLT-urile de casă pot face totuși parte dintr-o masă ieftină și ușoară. Începeți cu o kilogramă de slănină și încălziți-o într-o tigaie până când este crocantă, dar nu exagerată. Puneți slănina pe un prosop de hârtie pentru a absorbi cea mai mare parte a grăsimii, apoi îndreptați-vă atenția asupra celorlalte ingrediente care alcătuiesc acest clasic.

Feliați o roșie în câteva felii subțiri și îndepărtați cu grijă un cap de aisberg sau salata romana. Răspândiți maioneză pe pâine și începeți să vă construiți BLT-uri sau TBL-uri, sau oricum doriți să le asamblați!

Ingrediente:

• 1 lb. slănină: 4,00 USD
  • Pâine: 1,99 USD
  • 2 roșii medii: 1,60 USD
  • 1 inimă de salată română: 1 USD

Total: 8,58 USD (face cinci porții)
Prețul pe porție: 1,71 USD