Acestea sunt cele mai bune gustări paleo bogate în proteine vreodată! Inclusiv – mușcături BLT, taco nachos, ouă diabolice + multe altele. Dacă doriți o gustare satisfăcătoare, sățioasă și plină de proteine, încercați aceste idei ușoare de gustare paleo.
BLIT Bites
Această rețetă de gustări bogate în proteine este un mod nou și ușor de distractiv. servi BLT-uri. Stratul inferior de avocado adaugă o bază mușcăturilor în plus față de slănină crocantă, salată și roșii. Acestea pot deveni ușor preferate după-amiaza și sunt ușor de aruncat împreună. Se dorește cu slănină suplimentară mărunțită, dacă se dorește.
Ingrediente:
2 frunze mari de salată Romaine, tocate
4 felii groase slănină
2 roșii rome, tăiate în jumătăți de 1/2 avocado, feliate
sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
1. Gatiti slanina intr-o tigaie la foc mediu. Se transferă pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie și se lasă să se răcească. Sparte trei bucăți în sferturi. Dărâmă restul de slănină.
2. Asamblați mușcăturile stratificând o bucată de felii de avocado, apoi slănină, salată și roșii pe o farfurie. Asigurați-vă cu o scobitoare. Completați cu slănină sfărâmată dacă doriți și serviți.
Porții: 2
Dificultate: Ușor
(De asemenea, vă pot plăcea: 17 gustări cu proteine ridicate, de dimensiuni mici, pentru pierderea în greutate
Crackers cu fibre proteice
Aceste crackers sunt absolut ambalate cu substanțe nutritive, principalele fiind proteine și fibre. Construit în principal din semințe de susan, semințe de chia și făină de semințe de in, aceste crocante au o aromă prăjită de pământ. Dacă doriți să faceți biscuiți fără nuci, pur și simplu înlocuiți mai multă făină de semințe de in în loc să folosiți făină de migdale.
Ingrediente:
1/2 cană semințe de susan
1/2 cană semințe de chia
1/4 cană de masă de semințe de in
1/4 cană de masă de migdale
1/2 linguriță sare
1/3 cană apă
2 linguri ulei de măsline extravirgin
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Într-un castron mare, amestecați semințele de susan, semințele de chia, făina de semințe de in, făină de migdale și sare. Se amestecă în apă și ulei de măsline până combinate .
2. Transferați aluatul pe o foaie de hârtie pergament. Acoperiți cu o a doua foaie de hârtie și întindeți aluatul la grosimea de 1/4 inch. Curățați stratul superior de hârtie și tăiați aluatul în pătrate.
3. Așezați hârtia pergament cu pătratele pe o foaie de copt. Coaceți timp de 30 de minute, apoi folosiți o spatulă pentru a răsturna cu atenție. Coaceți încă 25-30 de minute până se rumenesc ușor. Lăsați să se răcească timp de 30 de minute înainte de servire.
Porții: 9-12 biscuiți
Dificultate: Ușor
(Încercați și: 5 biscuiți cu semințe, ambalate în proteine)
Taco Nachos cu Salsa
Această rețetă de gustări stratificate este excelentă pentru vizionarea jocului mare sau pentru apetitul copios. Rețeta este compusă din trei părți diferite: chipsuri de cartofi dulci sunt acoperite cu carne taco și salsa de casă, asigurându-se că fiecare mușcătură este o gură de aromă. Aceasta este o gustare care poate deveni și puțin (minunat) dezordonată.
Ingrediente:
Pentru salsa:
1 roșie mare, însămânțată și tăiată cubulețe
1/2 ardei gras verde, tăiat cubulete
1/4 ceapa roșie mică, tăiat cubulețe
1 jalapeno, semințat și tăiat cubulețe
Suc de 1/2 lime
2 linguri de coriandru proaspăt, tocat
Pentru chipsurile de cartof dulce:
2 cartofi dulci mari
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 linguriță sare
Pentru carne:
1 lingură ulei de nucă de cocos
1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
1 lb de carne de vită măcinată
2 căței de usturoi, tocat
1 14,5 oz. cutie de roșii tăiate cubulețe
1 linguriță de chili praf
1/2 linguriță de chimen
1/4 linguriță de usturoi pudră
1/4 linguriță de oregano uscat | linguriță de piper
Instrucțiuni:
1. Aruncați ingredientele pentru salsa într-un castron mic și puneți-le la frigider în timp ce celelalte părți sunt asamblate.
2. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Curățați cartofii dulci și tăiați-i felii subțiri cu o mandolină. Așezați într-un castron mare și aruncați cu ulei de măsline și sare.
3. Căptușiți două foi de copt cu hârtie pergament. Întindeți cartofii dulci într-un singur strat. Se coace la cuptor 15 minute, apoi se răstoarnă chipsurile și se mai coace 20-30 de minute. În ultimele zece minute, urmăriți atent chipsurile și scoateți toate chipsurile care încep să se rumenească, până când toate chipsurile sunt gătite. Se scoate din cuptor și se lasă deoparte.
4. În timp ce chipsurile de cartofi se coc, începeți să pregătiți carnea de vită. Topiți uleiul de cocos într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă ceapa în tigaie și se sotează 3-4 minute până se înmoaie. Adăugați carnea de vită măcinată și gătiți timp de 4-5 minute, amestecând regulat. Adăugați usturoiul, roșiile tăiate cubulețe, pasta de roșii și condimentele rămase și amestecați bine pentru a combina. Aduceți amestecul la foc mic și apoi reduceți focul la mediu-scăzut.Gatiti, acoperit, timp de 15-20 de minute, amestecand regulat.
5. Pentru a asambla nachos, formați un cerc mare cu chipsuri de cartofi dulci pe un platou. Adăugați amestecul de carne de vită în mijlocul cercului, apoi acoperiți cu salsa.
Porții: 4
Dificultate: medie
(Iubesc nachos? Încercați următoarele: Paleo Nachos captivant și sănătos)
Fistic chinezesc cu cinci condimente
Bucurați-vă de o mână de fistic aromat înainte de culcare pentru a satisface orice durere a foamei târziu. Condimentul principal provine din pudra chinezească cu cinci condimente, care include cuișoare, scorțișoară, semințe de fenicul, anason stelat și boabe de piper Szechuan. Un pic de coajă portocalie adaugă, de asemenea, o notă strălucitoare gustării simple.
Ingrediente:
2 căni de fistic, decojite
1 lingură ulei de măsline extra virgin
2 lingurițe pudră chinezească de cinci condimente
1 linguriță coajă de portocală
3/4 linguriță sare de mare
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament. Combinați uleiul de măsline, cinci condimente, coaja de portocală și sarea într-un castron mediu. Bateți pentru a combina. Adăugați fisticul și aruncați bine pentru a acoperi.
2. Transferați fisticul pe foaia de copt într-un strat uniform. Prajiti 8-10 minute, amestecand ocazional, pana cand fisticul se rumeneste.
Porții: 2 căni
Dificultate: ușoară
(Încercați și acestea: mușcături energetice cu miere de fistic)
Impachetări rapide de avocado de pui
Această gustare este rapidă și ușor de asamblat atunci când aveți restul de piept de pui la îndemână. Amestecați puiul cu avocado pentru grăsimi sănătoase pentru inimă, cu ceapă verde pentru mușcătură și migdale feliate pentru un pic de crocant. Acoperiți totul cu pansament de mărar proaspăt pentru a-l lega împreună, apoi serviți în frunze mari de salată pentru o folie de umplutură.
Ingrediente:
2 căni de piept de pui mărunțit gătit
1/2 avocado, fără sâmburi și cubulețe
3 cepe verzi, tocate
1/2 cană de migdale feliate
Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
1 lingură suc de lămâie
1 linguriță mărar proaspăt, tocat
2 lingură ulei de măsline extravirgin
frunze de salată Bibb, pentru servire
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mic, amestecați împreună sucul de lămâie și mărarul. Adăugați încet uleiul de măsline, amestecând constant, până când se combină. Lasă deoparte.
2. Într-un castron separat, combinați puiul, avocado, ceapa verde și migdalele. Se adaugă sare și piper după gust. Se toarnă sosul de lămâie peste pui și se aruncă la acoperire. Serviți pe frunzele de salată.
Porții: 2-4
Dificultate: ușoară
Mușcături de ouă de broccoli
Aceste mușcături ușoare de ouă de broccoli sunt pline de sănătate proteine și fibre. Mușcăturile de ou se umflă într-o formă aproape de brioșă în cuptor, dar apoi se aplatizează odată răcite. Cea mai bună parte este că puteți face un lot mare din timp și le puteți mânca pe tot parcursul săptămânii. Păstrați mușcăturile de ou în frigider și reîncălziți pentru o gustare rapidă în orice moment al zilei.
Ingrediente:
6 ouă
1/2 ceașcă de ceapă, tăiate cubulețe
1 cană de broccoli, tocată mărunt
sare și piper proaspăt măcinat, după gust
2 linguri de pătrunjel proaspăt
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-un castron mic, bateți ouăle. Se amestecă sarea și piperul. Ungeți șase căni de brioșă cu spray de ulei de cocos. Umpleți cele șase cupe de briose cu cantități egale de ceapă și broccoli. Împărțiți ouăle batute între cupe și coaceți timp de 17-20 de minute până când ouăle sunt setate. Se acoperă cu pătrunjel tocat.
Porții: 6 mușcături de ouă
Dificultate: Ușor
(Îți va plăcea și: Coacere cu ou de broccoli)
Crevete umplute Avocado
Creveții proaspeți sunt aruncați cu ingrediente strălucitoare, acidulate, pentru a face umplutura acestor avocado umplute. Mâncarea este simplă, dar răcoritoare și delicioasă – iar salata de creveți poate fi chiar pregătită din timp și depozitată în frigider. Serviți avocadoele umplute cremoase cu o parte de verdeață mixtă pentru o gustare consistentă, echilibrată.
Ingrediente:
2 avocado
2 căni de creveți gătiti medii, cubuleți
1 ardei gras, cubulete mărunt
1/2 ceapă roșie medie, cubulete mărunțite
1/4 cană maioneză Paleo
1 jalapeno, cuburi mărunțite
Suc de 1 lime, plus altele pentru stropit
3 linguri de coriandru proaspăt, tocat
Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
Instrucțiuni:
1. Așezați creveții, ardeiul gras, ceapa, jalapeno, maioneza, sucul de lămâie și coriandru într-un castron și amestecați împreună. Condimentați cu sare și piper după gust.
2. Tăiați avocado în două și scoateți groapa. Îndepărtați pielea și stropiți avocado cu suc de lămâie suplimentar. Împărțiți avocado printre farfurii și umpleți cu amestecul de creveți pentru a servi.
Porții: 4
Dificultate: Ușor
Andive cu salată de ton
Endive sulițele fac o felie de servire rapidă și comestibilă pentru salată gustoasă de ton. Această rețetă ușoară de mâncare cu degetele este excelentă într-o ciupire și ușor de asamblat.Salata de ton poate fi făcută în avans și aruncată în sulițele de andive când sunteți gata să serviți.
Ingrediente:
10 oz. ton conservat, scurs
2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
3 linguri maioneză Paleo
2 lingurițe de muștar Paleo picant
1 lingură suc de lămâie
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/4 linguriță pudră de ceapă
Un vârf de pudră de chili
piper proaspăt măcinat, după gust
andive cu 3 capete, separate în sulițe
Instrucțiuni:
1. Se amestecă tonul cu pătrunjel, maioneză, muștar, suc de lămâie, sare, usturoi praf, ceapă praf, chili praf și piper. Reglați sarea și piperul după gust. Lingurați pe sulițele de andive. Serviți rece.
Porții: 4
Dificultate: Ușor
Creveți de nucă de cocos prăjiți
Un strat de fulgi de nucă de cocos adaugă multă aromă creveților în această rețetă ușoară de gustări. Creveții sunt dragați în albușuri de ou și apoi un amestec de fulgi de cocos înainte de a fi prăjiți în tigaie. Adăugați mai mult ulei de nucă de cocos în tigaie între loturile de creveți. Serviți imediat după preparare pentru cele mai bune rezultate.
Ingrediente:
1 lb creveți mari , curățat și decojit
1/2 cană fulgi de nucă de cocos neindulcită
1/4 cană făină de nucă de cocos
1/2 linguriță boia
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță piper proaspăt măcinat
Zest de jumătate de lămâie
2 albușuri de ou
1 lingură de coriandru proaspăt, tocat
ulei de cocos, pentru tigaie
Instrucțiuni:
1. Combinați fulgii de nucă de cocos, făina de nucă de cocos, boiaua, sarea, piperul și coaja de lămâie într-un castron mic. Scufundați creveții în albușurile de ou și apoi dragați în amestecul de fulgi de cocos.
2. Adăugați suficient ulei de nucă de cocos pentru a acoperi fundul unei tigaii mari la foc mediu. Lucrând în loturi, prăjiți creveții în tigaie, gătind 2-3 minute pe fiecare parte. Mutați creveții fierți pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie. Adăugați mai mult ulei de cocos în tigaie între loturi, după cum este necesar. Completați cu coriandru tocat pentru a servi.
Porții: 4
Dificultate: Ușor
Ardei Taco-umpluți
Mini ardeii grași încărcați cu carne taco sunt o dimensiune bună pentru o gustare fierbinte. Carnea taco poate fi făcută înainte și adăugată la ardeii grași când este aproape de servire. Această gustare este excelentă pentru petreceri și va fi cu siguranță un favorit al mulțimii. Completați cu avocado sau coriandru pentru a completa vasul.
Ingrediente:
1 1/2 lbs . mini ardei grași
1 lb. carne de vită măcinată
1 linguriță de ulei de măsline extra virgin
2 lingurițe praf de chili
1 linguriță chimen măcinat
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/4 linguriță oregano uscat
1/4 linguriță boia
sare și piper, după gust
2 linguri coriandru proaspăt
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Înveliți un vas mic de copt cu spray de ulei de cocos. Tăiați ardeii grași în jumătate, tăiați tulpinile și scoateți semințele. Așezați în vasul de copt.
2. Încălziți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Gatiti carnea de vita macinata cu condimentele la foc mediu.
3. Împărțiți amestecul de carne printre ardei. Coaceți timp de 12-15 minute până când ardeii se înmoaie ușor. Se servește cald acoperit cu coriandru.
Porții: 8-10
Dificultate: Mediu
Cupe de castraveți cu ton
Uitați de biscuiți (sau coacere) și serviți tonul cu aceste căni simple de castraveți. Această rețetă brută este ușor de făcut în loturi mari și oferă toată aroma cu mai puține calorii. Pentru a pregăti castraveții, mai întâi curățați-i și apoi tăiați-i în felii cu grosimea de aproximativ 2 centimetri. Apoi scoateți cea mai mare parte a interiorului, lăsând pereții și fundul intacte. Umpleți-l cu ton și bucurați-vă!
Ingrediente:
4 castraveți englezi lungi
10 oz . conservă de ton, scursă
3 ceapă verde, tocată
3 linguri de maioneză Paleo
2 lingurițe de muștar Paleo picant
1 lingură suc de lămâie
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță usturoi pudră
piper proaspăt măcinat, după gust
boia, pentru garnitură
Instrucțiuni:
1. Curățați castraveții și tăiați-i felii de 2 inci. Scoateți cea mai mare parte a interiorului fiecărei piese cu un balon de pepene galben. Aranjați pe o farfurie.
2. Se amestecă tonul cu ceapa verde, maioneză, muștar, suc de lămâie, sare, usturoi praf și piper. Reglați sarea și piperul după gust.
3. Umpleți fiecare ceașcă de castraveți cu salata de ton. Se dorește cu ceapă verde suplimentară și boia, dacă se dorește. Dați la frigider până când sunteți gata de servit.
Porții: 4
Dificultate: Ușor
Ouă de tomate uscate la soare
Există feluri nesfârșite de a servi ouă devilate , iar această rețetă adaugă încă o opțiune gustoasă amestecului. Ouăle fierte pot fi fierte din timp pentru a ușura prepararea. Roșiile uscate la soare care sunt ambalate în ulei (și scurse) sunt mai potrivite pentru această rețetă, deoarece sunt moi. Folosiți o lingură sau o pungă pentru a introduce umplutura în ouă și apoi acoperiți cu mai mult pătrunjel, dacă doriți.
Ingrediente:
6 ouă
5 roșii uscate la soare, tocate mărunt
1 șalotă mică, tocată
2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
1/4 cană maioneză Paleo
1 lingură capere, scurse și cubulete
1 linguriță de muștar Paleo picant
1/4 linguriță sare
Instrucțiuni:
1. Așezați ouăle într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece. Se pune pe aragaz și se fierbe. Odată ce fierbe, opriți focul și acoperiți. Lasati sa stea 12 minute. Scurgeți și transferați ouăle într-o baie de gheață timp de un minut pentru a se răci. Îndepărtați cojile.
2. Feliați ouăle în jumătate și scoateți gălbenușurile într-un castron. Se toarnă mărunt gălbenușurile. Se amestecă roșiile uscate la soare, șalotă, pătrunjel, maioneză, capere, muștar și sare. Amesteca bine. Puneți în jumătățile de albuș de ou și puneți-le la frigider până când sunt gata de servit.
Porții: 12 ouă diabolice
Dificultate: Mediu
(Vă va plăcea și acest lucru: Salată de ou de avocado cu Biscuiți de semințe de in de casă)
Pepitas cu condimente de dovleac
Pepitas, care sunt de fapt semințe de dovleac decojite, sunt o gustare secretă excelentă pentru a mânca în orice moment al zilei. Odată prăjite în cuptor, pepitele capătă o calitate minunată crocantă. În această rețetă, pepitele sunt aruncate cu arțar și condimente de dovleac pentru a reflecta aromele toamnei, pentru ca toată familia să se bucure.
Ingrediente:
2 căni de pepitas
2 linguri de sirop de arțar
2 lingurițe de condimente de plăcintă cu dovleac
Zăpadă de sare
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Căptușiți o foaie de copt cu folie. Așezați pepitas într-un castron. Stropiți cu sirop de arțar și aruncați. Adăugați condimentele de plăcintă cu dovleac și sare după gust și amestecați pentru a acoperi uniform.
2. Așezați semințele pe foaia de copt și prăjiți-le timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc ușor, amestecând regulat. Se lasa sa se raceasca inainte de servire.
Porții: 2 căni
Dificultate: ușoară
Cocktail cu creveți
Această populară rețetă de petrecere poate face și o gustare sănătoasă și plină de proteine pentru cei care urmează dieta Paleo. Sosul de cocktail Paleo de casă este surprinzător de ușor de făcut și este acompaniamentul perfect pentru creveți simpli și proaspeți – s-ar putea să mai rămână sos suplimentar după această rețetă. Ajustați cantitatea de hrean din sosul cocktailului după gustul personal.
Ingrediente:
1 ceașcă de roșii strecurate
2 linguri de pastă de roșii
1 lingură de hrean
4 linguri suc proaspăt de lămâie, împărțit
1/2 linguriță sos Worcestershire
1/2 linguriță sare
1 lb. crud creveți, curățați și dezveliți
3 fire de șofran, opțional
6 căței de usturoi, curățați și înjumătățiți
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mediu, amestecați roșiile, pasta de roșii, hreanul, o lingură de suc de lămâie, sosul Worcestershire și sarea. Așezați-l în frigider să se răcească.
2. Între timp, umpleți un castron mediu cu gheață și lăsați-l deoparte. Umpleți o oală mare cu apă. Adăugați restul de suc de lămâie, șofran și usturoi și aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute pentru a infuza aromele. Adăugați creveții și fierbeți ușor timp de 4-5 minute sau până când creveții sunt fierți. Se ia de pe foc. Folosiți o lingură cu fante pentru a transfera creveții în apa cu gheață. Odată răcite, scurgeți și aranjați pe o farfurie. Se servește cu sos de cocktail.
Porții: 3-4
Dificultate: medie
Ciuperci umplute
În această rețetă sărată capacele de ciuperci sunt umplute cu un amestec delicios de cârnați și spanac . Orice fel de cârnați poate fi folosit pentru umplutură, deși cârnații italieni se potrivesc foarte bine cu spanacul și pătrunjelul. Cel mai probabil va rămâne umplutură. Faceți ciupercile ca un tratament special pentru dvs. sau împărtășiți mușcăturile în miniatură cu prietenii.
Ingrediente:
1 lb. ciuperci mari cremini, clătite și uscate
3 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit
1 lb. cârnați, carcase îndepărtate
1/2 ceapă roșie mică, cubulețe
1 cană proaspătă spanac
2 căței de usturoi tocate
sare și piper proaspăt măcinat
1/3 cană de masă de migdale
2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Scoateți tulpinile din ciuperci. Tăiați mărunt tulpinile și dați-le deoparte. Așezați blaturile de ciuperci într-un castron și aruncați cu două linguri de ulei de măsline. Se pune pe o foaie de copt. Lasă deoparte.
2. Topiți restul de lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați cârnații în tigaie și gătiți până se rumenesc, amestecând regulat și rupându-le în bucăți mici cu o lingură. Se amestecă tulpinile de ciuperci, ceapa roșie și usturoiul. Presară sare și piper și gătește încă 4-5 minute. Adăugați spanacul și amestecați până se ofilesc. Se ia de pe foc și se amestecă masa de migdale.
3. Puneți amestecul de cârnați în fiecare capac de ciuperci. Coaceți timp de 35-40 de minute, până când umplutura se rumeneste. Se servește fierbinte, acoperit cu pătrunjel proaspăt.
Porții: 4-5
Dificultate: medie
Mușcături de cartof dulce învelit cu bacon
Deși ideea din spatele acestei rețete este simplă, combinația de arome este imbatabil. Cartofii dulci și slănina crocantă și sărată sunt delicioase împreună. Aceste mușcături ușoare sunt ideale pentru o mulțime, deoarece rețeta face destul de multe. Este posibil să fie nevoie să folosiți mai mult de două foi de copt. Tăiați cartofii în cuburi de aceeași dimensiune, astfel încât să se gătească uniform.
Ingrediente:
2 cartofi dulci mari, curățați și tăiați cubulețe în pătrate
12 oz . slănină
1 lingură ulei de măsline extravirgin
1 linguriță sare
piper proaspăt măcinat, după gust
1/4 linguriță praf de chili
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Căptușiți două foi de copt cu folie. Așezați cartofii dulci într-o oală și acoperiți cu apă rece. Aduceți la fierbere și fierbeți 3-4 minute, până când abia se înmoaie. Scurgeți și puneți într-un castron mare.
2. Aruncați cartofii dulci ușor fierți cu ulei de măsline, sare, piper și praf de chili într-un castron. Se amestecă bine pentru a acoperi.
3. Tăiați feliile de slănină în treimi. Înfășurați o bucată de slănină în jurul unei bucăți de cartofi tăiate cuburi și fixați-o cu o scobitoare. Așezați pe foaia de copt pregătită cu partea sigilată în jos. Repetați pentru cartofii rămași. Coaceți timp de 15 minute, apoi răsturnați cu grijă. Coaceți încă 15-20 de minute sau până când slănina este crocantă. Se servește cu scobitori.
Porții: 4-6
Dificultate: medie
(Încercați și: Sparanghel prăjit învelit cu bacon)
Frigărui de creveți cu usturoi
Această rețetă aromată este excelentă pentru grătarul de vară în orice noapte a săptămânii. Usturoiul, fulgii de ardei roșu și pătrunjelul sunt împerecheați împreună cu creveți proaspeți. Creveții sunt mai întâi marinați timp de o jumătate de oră și apoi se gătesc rapid pe grătar pentru o gustare fierbinte, frigarui.
Ingrediente:
1 lb. creveți cruzi mari, curățați și decupați
1/2 cană de ulei de măsline extra virgin
2 lingurițe de fulgi de ardei roșu
6 căței de usturoi tocat
3 linguri suc de lime proaspăt
1 linguriță sare
2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
Instrucțiuni:
1. Dacă folosiți frigarui de lemn, înmuiați-l în apă timp de 30 de minute. Între timp, așezați toate ingredientele împreună într-un castron mic și marinați timp de 30 de minute.
2. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Așezați creveții pe frigărui și aruncați marinada. Grătiți 2-3 minute pe fiecare parte sau până când creveții sunt fierți. Se decorează cu pătrunjel proaspăt pentru a servi.
Porții: 4
Dificultate: Ușor
Creveți înveliți cu prosciutto
Prosciutto sărat face un însoțitor delicios la creveți simpli . Tot ce trebuie să faceți pentru această rețetă este să înfășurați fasii mici de prosciutto în jurul creveților și să le coaceți în cuptor. Dacă doriți, stropiți mușcăturile de creveți cu suc proaspăt de lămâie înainte de a servi.
Ingrediente:
6 felii subțiri de prosciutto
1/2 lb. jumbo creveți, curățat și decojit
1 lingură ulei de măsline extravirgin
piper proaspăt măcinat
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament. Feliați fiecare bucată de prosciutto în trei fâșii lungi. Înfășurați o bucată de prosciutto în jurul unei bucăți de creveți și așezați-o pe foaia de copt. Repetați cu ingredientele rămase.
2. Periați fiecare bucată de creveți cu ulei de măsline și presărați piper. Coaceți timp de 8-12 minute sau până când creveții sunt fierți. Serviți cald.
Porții: 3-4
Dificultate: Ușor
Canape de somon
Adăugați mai mulți omega-3 sănătoși la dieta dvs. cu acest fum ușor rețetă de somon. Acest aperitiv sau gustare poate fi asamblat rapid și totuși este suficient de elegant pentru a fi demn de orice petrecere. Feliile de castravete răcoritoare sunt îngrămădite cu ingrediente, ambalând multă aromă în fiecare mușcătură.
Ingrediente:
12 oz. somon afumat, tăiat în bucăți de mușcătură
2 castraveți medii, tăiați
1/4 de ceapă roșie mică, tăiată subțire
1/2 cană de maioneză Paleo
1/4 cană de mărar proaspăt, tocat
3 linguri capere, scurse și tocate
1 linguriță de hrean sau după gust
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mic, amestecați împreună maioneza, mărarul, caperele și hreanul.
2. Aranjați feliile de castraveți pe o farfurie. Așezați o ciorbă din amestecul de maioneză pe fiecare felie de castravete. Completați cu o bucată de somon afumat și mărar suplimentar, dacă doriți. Se servește rece.
Porții: 8-10
Dificultate: Ușor
Frigărui de pui marinate
Ierburile proaspete sunt folosite pentru aromatizarea frigăruilor simple de pui pentru această gustare bogată în proteine . După marinare timp de câteva ore, puiul este înfiletat pe frigărui și gătit rapid pe grătar. Se servește cu un sos de scufundare fermă.
Ingrediente:
1 lb.piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți de 1 inch
1/4 cană de ulei de măsline extra virgin
1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat
1 lingură frunze proaspete de cimbru
1 linguriță sare
1 / 2 lingurițe de piper proaspăt măcinat
Instrucțiuni:
1. Bateți împreună uleiul de măsline, rozmarinul, cimbru, sare și piper într-un castron puțin adânc. Adăugați puiul și amestecați pentru a combina. Acoperiți castronul și puneți-l în frigider pentru a fi marinat timp de 2-6 ore.
2. Dacă folosiți frigarui de lemn, înmuiați-l în apă timp de 30 de minute. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Așezați puiul marinat pe frigărui. Grăbiți grătarul pentru aproximativ 5-6 minute pe fiecare parte sau până la coacerea dorită. Serviți cald.
Porții: 4
Dificultate: Ușor
Frigărui de pui cu susan
Aromele delicioase ale puiului cu susan pot fi savurate în această lumină ușoară versiunea retetei clasice. Pulpele de pui sau piepturile de pui pot fi folosite pentru preparat, în funcție de ceea ce aveți la dispoziție. Puiul aromat este infiletat pe frigarui si apoi rapid la gratar. Adăugați legume colorate la frigărui, dacă doriți.
Ingrediente:
2 lbs. piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți de 1 inch
sare și piper
1 ardei gras roșu, tocat gros
semințe de susan, pentru garnitură
Pentru sos:
1 / 2 cani miere
1/4 cană aminoase de cocos
2 linguri ulei de măsline extra virgin
1 linguriță suc de lime
1/2 linguriță ulei de susan
2 căței de usturoi tocat, 1 / 4 lingurițe fulgi de ardei roșu
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mic, amestecați împreună ingredientele pentru sos. Reglați dulceața după gust.
2. Condimentați puiul cu sare și piper, apoi adăugați-l în sos și marinati cel puțin o oră.
3. Dacă folosiți frigarui de lemn, înmuiați-l în apă timp de 30 de minute. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Așezați alternativ puiul marinat și ardeiul gras pe frigarui. Puneți la grătar 5-6 minute pe fiecare parte sau până când puiul este gătit. Serviți cald, garniți cu semințe de susan.
Porții: 4
Dificultate: Mediu
Andive umplute cu somon
Gustările simple pot fi uneori cea mai convenabilă opțiune. Acest fel de mâncare ușor, dar elegant, este gata să se bucure în câteva minute și o briză de asamblat. Ingredientele vibrante includ somon proaspăt, roșii, ceapă și avocado.
Ingrediente:
1 roșie medie, însămânțată și tăiată cubulețe
1/4 de ceapă roșie mică, cubulețe
2 linguri suc de lămâie
1 lingură ulei de măsline extravirgin
Sare și piper, după gust
6 oz. somon afumat, tocat
1 avocado, fără sâmburi și cubulețe
Arpagic proaspăt, pentru garnitură
andive cu 3 capete, separate în sulițe
Instrucțiuni:
1. Puneți roșiile, ceapa, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul într-un castron mare. Se amestecă ușor pentru a combina. Se amestecă somonul și avocado. Lingurați pe sulițele de andive. Se servește rece.
Porții: 6
Dificultate: ușoară
Salată de ton cu măsline și anghinare
Salata de ton va fi întotdeauna una dintre cele mai ușoare, mai puțin costisitoare Gustări Paleo pentru a se amesteca împreună, bogate în proteine și sărace în carbohidrați și zahăr. Anghinarea și măslinele negre fac o combinație neobișnuită și bogată de arome pentru felul de mâncare clasic. Serviți salata de ton într-o folie de salată sau peste felii de roșii.
Ingrediente:
12 oz. ton conservat, scurs
1/4 cană maioneză Paleo
2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
2 lingurițe suc de lămâie
1 linguriță muștar Paleo picant
1/2 linguriță sare
1 / 2 lingurițe pudră de usturoi
piper proaspăt măcinat, după gust
1/3 cană de inimă de anghinare marinată, tocată
1/4 cană măsline negre, tocate
1 roșie, feliată subțire
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mare, amestecați împreună tonul, maioneza, pătrunjelul, sucul de lămâie, muștarul, sarea, pudra de usturoi și piperul. Se amestecă anghinarea și măslinele. Serviți rece peste roșii feliate.
Porții: 4
Dificultate: ușoară
Vă vor plăcea și aceste gustări bogate în proteine:
11 High Protein Pre – Gustări Paleo pentru antrenament – 8 gustări Paleo care stimulează energia – bare de proteine paleo fără coacere
bombe cu proteine de caju din citrice
unt de migdale de casă (cu conținut scăzut de zahăr)