Moët & Chandon este cu ușurință cel mai mare nume din Champagne de lux. Înrădăcinată în 277 de ani de vinificație franceză și ingeniozitate în marketing, casa Champagne este cea mai mare din lume, producând aproape 30 de milioane de sticle în fiecare an. Este chiar un favorit al celebrităților (adorat de un regal foarte important, foarte stoic). Dar, oricât de populară ar fi marca și plină de bule, există probabil câteva lucruri pe care nu le știți. Iată 12 fapte cheie despre faimoasa casă de șampanie.
Probabil că spuneți că este greșit.
Să scotem asta mai întâi de la capăt: se pronunță mo-ud, ca și cum un bebeluș vă cere să adăugați mai multă apă, „Mo ud, te rog”. Persoanele care au luat limba franceză la liceu sunt, fără îndoială, ușor devastate de acest lucru, având în vedere că toți ne-am corectat prietenii cu pronunția franceză „exactă”. Dar scuze, T nu tace. Familia Moët este originară din Țările de Jos, după ce s-a mutat în Franța în anii 1400, în tot acest timp ținând cu curaj pronunția „T” a numelui de familie într-o țară renumită pentru căderea sunetelor consonante.
Numele Moët este nobil.
În 1445, regele Carol al VII-lea al Franței i-a numit pe nobili ai fraților Jean și Nicolas Moët (cărora, ironic, i-ar fi plăcut probabil să sărbătorească cu niște bule). descendentul lor, comerciantul de vin Claude Moët, a fondat Maison Moët în Épernay, teritoriul său de comercializare a vinului.
Chandon s-a căsătorit în afacere.
Ca marcă și afacere, Moët & Chandon s-a dezvoltat de-a lungul generațiilor: mai întâi a fost Claude, apoi mai târziu nepotul său Jean-Rémy Moët, care a ajutat cu adevărat la crearea și globalizarea identității Moët. Când fiul său Victor Moët a preluat conducerea în 1832, i s-a alăturat cumnatul Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Numele Chandon a trecut ulterior iazul în 1973 când Moët & Chandon s-a stabilit (primul producător francez care a făcut acest lucru) drept Domaine Chandon în Valea Napa.
Moët & Chandon este puterea Champagne.
Este cea mai mare casă de șampanie din lume, producând aproape 30 de milioane de sticle anual, inclusiv semnătura Moët Impérial, Rosé Impérial, Ice Impérial (mai jos), Rosé Ice Impérial, și Grand Vintage Champagnes, care variază de la an la an. Stilul de semnătură, găsit în Moët Impérial, este atât fructuos, cât și elegant: fructe moi, cărnoase, amestecate cu note de cereale delicioase cu nuci, toate legate împreună în învelișul cu bule al cerului, carbonatarea „perlă” a șampaniei. întrebându-vă unde păstrează toate acele lucruri bune, există mai mult de 17 mile de crame subterane la moșia Moët din Épernay.)
Este favorita reginei Elisabeta a II-a. Moët & Chandon face parte din cel mai mare conglomerat de lux din lume (înfășurați-vă mintea în jurul semnelor de bancnote în acest acronim: LVMH, alias Louis Vuitton Moët-Hennessy, care s-a format în Deci poate că este firesc ca Moët să dețină ceea ce se numește „Mandat regal” pentru a-i furniza reginei Elisabeta șampanie (ceea ce te face să te întrebi de ce nu zâmbește mai des). Familia regală o iubește atât de mult încât Moët a fost de fapt șampania la alegere la nunta lui Charles și Diana din 1981.
Casa face și Dom Perignon și Hennessy.
Moët Chandon produce băuturi de lux. Sunt producătorii Dom Perignon, lansând oficial marca în 1921 ca o șampanie vintage de lux. Ei fac, de asemenea, Hennessy Cognac, pe care au început să îl producă în anii 1970. Dom Perignon este produs numai în timpul recoltelor bune și durează un deceniu în plus, motiv pentru care cea mai recentă recoltă disponibilă este Dom Perignon 2009 (deși veți avea mai mult noroc obținând recolta excelentă din 2008).
Napoleon a fost un grup Moët timpuriu.
Vorbind despre „identitate de lux”, nimeni altul decât Napoleon Bonaparte a fost cunoscut că și-a sărbătorit victoriile cu alegerea sa, Moët & Chandon. Napoleon ar fi întâlnit-o pe Jean-Rémy Moët la școală când era tânăr, iar relația a continuat de-a lungul anilor, alimentată de obiceiul lui Napoleon de a face provizii de bule înainte de fiecare campanie militară majoră, motivând că „n victoria pe care o merită ea, în înfrângere, are nevoie de ea. ” De acord.
Este făcut cu trei struguri – și o sută de vinuri diferite.
Moët & Clasicul Moët Impérial de Chandon este realizat cu tradiționalul trifecta de struguri Champagne: Pinot Noir, Chardonnay și Pinot Meunier. Dar asta nu este întreaga poveste. Acești struguri sunt adunați de la sute de parcele (terenuri dintr-o anumită podgorie) situate în sute de sate din regiunea Champagne bogată în calcar.Deci, în timp ce componentele sunt simple ca nume – trei struguri clasici – asamblarea șampaniei Moët este un proces complex, care reflectă un mozaic de terroir.
După obținerea strugurilor, totul este despre amestec.
A fi rugat să producă Moët Brut Impérial an de an este ca și când ți se cere să faci exact același tort (delicios, eteric), cu provocarea de a obține un vârf de făină de la un vecin, un băț de unt de la altul, asamblarea ingredientelor din surse din întreaga regiune. Așa se creează Moët: nu dintr-o singură podgorie, ca un șampanie cultivator de tip boutique, ci dintr-o masivitate de vii din regiunea Champagne. Cheia este amestecul, prin care o echipă de producători cu palate extrem de calificate recreează stilul Moët. Este o artă care nu este neobișnuită să creeze amestecuri de whisky scoțian sau roșu Bordeaux.
Este prima șampanie care a fost pulverizată vreodată după un mare câștig.
Deoparte, adică cuceririle globale ale lui Napoleon. Un Jeroboam din Moët & Chandon a fost înmânat lui Dan Turney în 1967 după ce pilotul subestimat a câștigat cursa de 24 de ore de Le Mans în Ford GT40. Nu este clar dacă a fost o inspirație divină (o șoaptă de la Dom Perignon însuși?), Dar Turney a procedat imediat la deschiderea sticlei și pulverizarea conținutului său asupra sa și a mulțimii, începând tradiția acum atemporală. (Și da, pentru că este viitorul, există de fapt imagini despre el făcând asta.)
Moët îndrăznește să toarne șampanie peste gheață.
Dacă ești unul dintre oamenii cărora le place câteva cuburi de gheață în vinul tău alb, nu mai simți rușine. (Sau, dacă sunteți unul dintre acei alți oameni care se uită la oameni care primesc cuburi de gheață, pășiți înapoi.) Cea mai mare casă de șampanie din lume o face: în 2010, Moët și-a creat Ice Impérial special pentru turnarea peste gheață cuburi, care atât diluează elementele de fructe mai bogate, ușor mai dulci ale vinului, cât și slăbesc lanțul său strâns de bule.
Moët în prima linie din „Regina ucigașă”.
Sigur, Moët Este menționat în alte melodii (Notorious BIG era un mare fan, vezi doar ce sorbe în partea din spate a clubului în „Big Poppa”). Dar epopeea lui Queen, „Killer Queen”, începe cu Freddie Mercury cântând „Ea păstrează Moët & Chandon în dulapul ei drăguț. ” Dacă există o aprobare mai bună a culturii pop, nu știm ce este.