Rico y cremoso, Easy Sopapilla Cheesecake está inspirado en la popular pastelería mexicana. Este postre simple está hecho de una tarta de queso espesa y dulce en capas entre una masa de hojuelas en forma de media luna con un toque de azúcar de canela.
Soy un fanático de la comida mexicana de principio a fin … desde enchiladas y fajitas de pollo fáciles hasta un postre sopapilla escamosa, me encanta todo. Entonces, cuando tengo la oportunidad de tomar otra comida favorita (es tarta de queso, si no lo has adivinado) y mezclarla con mi postre mexicano favorito … pasan cosas buenas.
Aunque es curioso, me dijeron que las sopapillas eran un postre mexicano, pero también hay personas que afirman que las sopapillas se originaron en Nuevo México.
¿Qué es un ¿Sopapilla?
Una sopapilla es un hojaldre crujiente, escamoso y frito que se sirve comúnmente con miel o almíbar. Se pueden servir salados o dulces.
Esta receta de tarta de queso con sopapilla fácil es una de las mejores tartas de queso que he hecho. Si bien puedes hacer pastel de queso sopapilla, esta receta está hecha en una fuente para hornear de 13 × 9 pulgadas, por lo que REALMENTE deberían llamarse barras de pastel de queso Sopapilla ya que están cortadas en cuadrados … o rectángulos … .
Cómo hacer tarta de queso con Sopapilla
La tarta de queso con Sopapilla es rápida y fácil de hacer. ¡Lo más difícil es esperar a que se enfríe para que puedas comértelo!
Para hacer Cheesecake de Sopapilla:
- Desenrolla la masa de media luna y presiónala en el fondo de una fuente para hornear. .
- Combine el queso crema, la vainilla, el huevo y el azúcar en un tazón y cubra la primera capa de masa.
- Desenrolle la segunda lata de masa y colóquela sobre el pastel de queso relleno.
- Vierta la mantequilla sobre la masa y espolvoree con azúcar de canela.
- Hornee, enfríe y disfrute!
La receta perfecta de tarta de queso
Ahora, me encanta una receta clásica de tarta de queso y claramente he dominado la tarta de queso de Nueva York con un relleno cremoso ligero. Usé los mismos ingredientes similares en esta receta de Sopapilla Cheesecake Bar para obtener la misma textura aireada y etéreamente suave.
Para subir la apuesta solo un poco, también agregué un poco de canela al relleno de cheesecake como, la cobertura para un sabor cálido y reconfortante que es totalmente de ensueño.
¿Necesita refrigerar las barras de pastel de queso sopapilla? ? Respuesta simple, sí. Cuando me preguntan cómo almacenar las barras de tarta de queso sopapilla, le sugiero que envuelva bien su fuente para hornear y la coloque en el refrigerador, por hasta una semana.
Me encanta que esta tarta de queso Sopapilla no sea tradicional. receta de tarta de queso, parece más informal y apropiada para una reunión relajada o incluso una fiesta en la puerta trasera.
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Revisar la receta
Receta fácil de tarta de queso con sopapilla
Tiempo de preparación 10 minutos Porciones 12 Autor Kellie Hemmerly Postre del curso Cocina mexicana Ingredientes
- ▢ 2 latas de 8 onzas refrigeradas panecillos de media luna divididos
- ▢ 4 paquetes de 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- ▢ 3 cucharaditas de vainilla extracto
- ▢ 2 huevos grandes
- ▢ 2 ½ cucharaditas de canela molida dividida
- ▢ 1 ¾ tazas de azúcar dividida
- ▢ 4 cucharadas de mantequilla sin sal r derretido y enfriado ligeramente
Instrucciones
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Precalentar a 350 ° F.
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Desenrolle una lata de masa para rollos de media luna y presiónela uniformemente en el fondo de una fuente para hornear de 9×13 «pellizcando las uniones si es necesario.
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Con una batidora de mano, bata el queso crema, la vainilla, el huevo, ½ cucharadita de canela y 1 ½ tazas de azúcar en en un tazón mediano a velocidad media hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.
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Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la masa con una goma espátula.
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Desenrolla la segunda lata de masa y colócala encima de la capa de queso crema. Estire la masa para cubrir el queso crema y pellizque las costuras para sellar.
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Vierta la mantequilla sobre la parte superior de la masa y extienda hasta capa.
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Batir el resto del azúcar y la canela y luego espolvorear sobre la parte superior de la masa para cubrir.
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Hornee hasta que la masa esté bien cocida y se hinche, aproximadamente 50 minutos.
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Deje enfriar durante 30 minutos antes de cortar en 12 trozos.
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).