La salsa de papa y salsa de KFC es conocida por el puré de papa suave y cremoso rociado con su salsa característica, perfecto para mojar en pollo frito crujiente y papas fritas. ¡Aquí tienes una receta para prepararlo en casa! (Excepto con ingredientes reales, ¡aquí no hay hojuelas de papa!)
Sirva con todo.
KFC Patata y salsa
¡Esta receta está aquí por demanda del lector!
Y esta es la foto que comenzó todo: el pollo frito sumergido en un tazón de lo que llamo mi imitación de papa KFC y salsa. Los lectores lo vieron en el video de la receta y vieron fotos en la publicación. Lo ofrecí casualmente: «¡avísame si quieres la receta!» – y la gente ha hablado. ¡La receta está aquí!
La salsa sabe a KFC y tarda 4 minutos en ¡Aquí está la receta!
El puré de papa es suavemente cremoso, en lugar de denso-cremoso. ¡Lo suficientemente suave como para que puedas pasar un puñado de papas fritas a través de él!
Aunque yo sospecho que el puré de papa KFC está hecho con hojuelas de papa reconstituidas, yo prefiero que el mío esté hecho con papas reales.😇
Lo que necesita para KFC Potato and Gravy
Compartí la receta de Gravy por separado porque en realidad, es mi salsa diaria hecha desde cero (es decir, sin goteos de asados) con solo agua caliente para el líquido. Es muy, muy bueno y lo uso para «todo»! Así que quería archivarlo por separado.
Y esto es lo que necesita para el puré de patatas de KFC.
Cómo hacer puré de papa KFC
Lo único del puré de papa KFC es lo cremoso pero suave. ¡Lo suficientemente suave como para mojar papas fritas y panecillos blancos esponjosos!
Este es el método que utilizo para lograr esa hermosa textura suave: ¡usando papas reales, sin hojuelas de papa!
Potato Ricer = textura suave, esponjosa y cremosa
La única forma de lograr realmente la textura cremosa suave y esponjosa de la firma con un mínimo de grumos es usar una papa más rico (ilustrado en el paso 3 a continuación).
Una batidora de pie o un batidor de mano activará el almidón de las papas y lo hará más denso y pesado, así que no lo recomiendo.
Si no tiene un exprimidor de papas, la siguiente mejor alternativa es un pasapapas con agujeros en el extremo del puré (porque produce un efecto similar al exprimidor de papas).
Qué servir con papas y salsa KFC
¿Cuánto mide un trozo de hilo? 😂😂😂
Bien, solo algunas ideas, ¡aquí vamos!
- ¡Estilo KFC! Dunk en pollo frito, panecillos calientes, chips calientes, gajos
- Como guarnición para salchichas, bistec, escalope
- Cerdo desmenuzado a la barbacoa
- Cualquier asado – pollo asado, cerdo asado con crujidos increíbles, rosbif marinado o Prime Rib / Standing Rib Roast, o la pierna de cordero cocida a fuego lento más increíble …
- Costillas de cerdo a la barbacoa: imagina que la carne se cae del hueso y ¡Salsa de barbacoa pegajosa!
- Comidas entre semana: pruébalo con muslos de pollo al horno pegajosos, pechuga de pollo al horno jugosa, chuletas de cerdo marinadas, chuletas de cordero, el pastel de carne de tus sueños o las mejores rissoles de tu vida.
Y si toda esa elección es demasiado abrumadora para usted, simplemente tome una cuchara y cava directamente. ¡MUY BUENO! – Nagi x
Mira cómo hacerlo
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KFC Potato and Gravy
Ingredientes
- ▢ 1 lote de KFC casero Salsa
- ▢ 1.5 kg / 3 lb de Sebago (Aus tierra cepillada), Russet (EE.UU.), Maris Piper (Reino Unido) u otras papas con almidón
- ▢ 1 cucharada de sal (para el agua)
- ▢ 75 g (5 cucharadas) de mantequilla sin sal, en cubos
- ▢ 1/2 taza (125 ml) de crema ( espesa / espesa)
- ▢ 3/4 taza (185 ml) de leche, entera
- ▢ Recién pimienta negra molida
- ▢ Sal al gusto
Instrucciones
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Pele y corte las patatas en cubos de 3 cm / 1,25 «.
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Coloque en una olla, agregue 1 cucharada de sal y agua para que quede «5 cm / 2» por encima de las papas.
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Deje hervir el agua, luego hierva durante 15 minutos hasta que las papas estén muy suaves y comiencen a desmoronarse.
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Escurrir, dejar en un colador secar al vapor durante 3 minutos.
Notas de la receta:
No use un batidor; podría dejarlo más libre de grumos, pero será denso y espeso, en lugar de suave y cremoso como la papa KFC.
Información nutricional:
Life of Dozer
Lluvias torrenciales en Sydney – > en la casa de mi madre sin la gabardina de Dozer – > La topadora necesita orinar – > gabardina improvisada con el poncho de mi madre y… errr… .. cinta de un regalo 😂
