Chips de plátano al horno caseros – Deliciosamente dulces y chips de plátano horneados sin culpa son muy fáciles de hacer y son el bocadillo portátil y saludable perfecto para tener a mano.
¿Podemos ser adultos responsables por un segundo y ahogar estos plátanos en crema batida con un chorrito de bourbon ?!
¡AW! Me gustas.
¡Hola, TÚ! ¡Feliz viernes! ¡No he estado tan emocionado por un viernes desde el viernes pasado! Tengo grandes planes para este fin de semana y todos involucran vino; elaboración de vinos, degustaciones y cenas enológicas.
Encontré una pequeña choza en el tipo de lugar trasero en Chicago donde te hacen hacer tu propio vino Y beberlo. ¡Voy a estar respirando y durmiendo Chardonnay durante el día! ¡¡Cinco altos!!
También hice algo totalmente aleatorio para nosotros. Corté algunos plátanos, los hice nadar en jugo de limón y los horneé. Luego, los dejé sobre mi granola de chocolate casera y me comí un desayuno muy casero. Brinner también.
¿Nota al margen? El desayuno para la cena es da bomb dot com.
CHIPS DE BANANA AL HORNO
Hace un par de semanas estaba comprando en Walgreens cosas al azar que * creo * que * podría * necesitar, y fue en ese momento, durante ese viaje de compras sin sentido, que conocí a mi nuevo amor: los mangos secos. ¡MANGOS! Lawwwwd, había pasado mucho tiempo desde que sentí ese tipo de emoción. ¿La mejor parte? Ellos fueron increíbles. ¡Qué bien!
¿Qué tienen que ver los mangos secos con los plátanos secos? En realidad, no mucho, excepto por el hecho de que, como no pude encontrar mangos frescos en enero para hacer mis propios mangos secos, opté por los plátanos. Básicamente, ¡así fue como terminé con la idea de hacernos chips de plátano al horno!
Siguiente pregunta; ¡¿POR QUÉ necesitaríamos hacer chips de plátano ?! ¡Para todos aquellos que necesitan picar algo, en este mismo momento, y están tratando realmente de NO alcanzar la bolsa de chispas de chocolate! (¡CULPABLE!), Estos CHIPS MÁS SALUDABLES son un salvavidas. CONFIANZA.
BANANAS
¿También? Los plátanos son ricos en vitamina C, potasio y fibra. ¿Más? Olvidémonos de los chips de banana liofilizados o fritos comprados en la tienda. Eso es para aficionados. Tú y yo estamos haciendo los nuestros, sin azúcar, sal, aceite, freidora, deshidratador, etc… Unos plátanos en rodajas finas y un chorrito de jugo de limón es todo lo que vamos a utilizar. Una bandeja para hornear también. Tiempo y paciencia también.
Pocas cosas a tener en cuenta. Para obtener el mejor sabor, use plátanos maduros, pero firmes y no magullados. Además, cuanto más delgadas cortes las rodajas, más crujientes serán.
Para mantener las cosas en perspectiva; SI está esperando ese SUPER crujido, no es este. Ese crujido súper duper ocurre cuando fríe las rodajas de plátano en aceite y luego las seca rápidamente en el horno. Sin embargo, no pierdas la esperanza. Esta receta produce un crujido, pero no tan crujiente como esos. ¿Está bien? ¿Comprendido? ¡Espero!
¡Paz! ✌
¡DISFRUTA!
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HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTE RECETA:
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Receta casera de chips de plátano al horno
Ingredientes
- ▢ 10 plátanos maduros pero firmes, en rodajas finas
- ▢ jugo de limón recién exprimido (1 limón es suficiente)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 200F.
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Cubra una bandeja para horno con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite en aerosol.
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Mezcle los plátanos con jugo de limón.
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Coloque los plátanos en una sola capa en una bandeja para hornear preparada.
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Hornee durante 1 hora; verifique si las tapas están firmes y comienzan a cambiar de color. Si es así, voltee las rebanadas con una espátula de metal y continúe horneando durante 1 hora más o hasta que estén crujientes. Revise las rodajas de plátano de vez en cuando; las temperaturas del horno varían. El grosor de las rodajas también es importante.
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Además, si encuentra que los plátanos se pegan y no se puede voltear fácilmente, continúe horneando durante otros 20 a 30 minutos antes de voltear.
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Quitar del horno y transfiera las papas fritas a una rejilla.
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Deje enfriar completamente. Cuanto más tiempo se enfríen, más crujientes se pondrán.
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Guárdelo en un recipiente hermético.
Notas
- Intenta cortar todas las rodajas de plátano, de manera uniforme.
- Si saca los chips de plátano del horno demasiado pronto, no comenzarán a crujir; Si esto sucede, devuelva las papas fritas al horno durante 15 minutos más.
- Asegúrese de revisar los chips de plátano con frecuencia y de tirar los chips de plátano cocidos según sea necesario.
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