Receta de bebida de saltamontes

El saltamontes es una bebida clásica antigua que es muy simple. Este delicioso cóctel sabe a batido de chocolate y menta, y ha pasado de moda por esa razón.

Y, sin embargo, mire todos esos dulces de los que la gente no puede tener suficiente. Al menos, el saltamontes tiene la buena cría de provenir del Barrio Francés de Nueva Orleans.

Se dice que esta bebida fue inventada por Philip Guichet en el bar de Tujague. Alcanzó su máxima popularidad en las décadas de 1950 y 1960, especialmente en el sureste de EE. UU.

A qué sabe el saltamontes

El saltamontes no tiene mucho sabor. Realmente sabe a caramelo de chocolate y menta convertido en forma líquida. Tiene solo una ligera patada y hace mucho que necesita un renacimiento.

Si te gustan los Thin Mints o Peppermint Patties, este cóctel es uno que debes probar. Es una bebida de postre celestial, perfecta para después de la cena.

Quizás no sea del agrado de todos. Algunos lo encontrarán demasiado dulce. A algunas personas simplemente no les encanta la combinación de chocolate y menta.

Pero es una de esas bebidas que te recuerda a las golosinas de la infancia. Es nostálgico y adorable, hermoso y sabroso, ¿y qué más se puede pedir de un cóctel?

Quizás su simplicidad es lo que hizo que perdiera popularidad. Quizás no tenía albahaca morada ni pimientos fantasma, así que no es lo que buscan los bebedores hipster.

Pero no todos somos hipsters. Algunos de nosotros queremos bebidas que sepan bien, incluso si existían cuando su abuelo era un niño.

Y la bebida Grasshopper llena ese proyecto. Es pecaminosamente dulce, cremoso y delicioso. Un placer culpable para saborearlo como un cuenco de helado o un rico postre.

Esa textura cremosa

Lo que hace que Grasshopper sea único es que tiene un componente cremoso que no se encuentra en todos los cócteles de creme de menthe . Eso le quita el sabor a menta para que no sea tan intenso.

Eso le da una textura diferente y hace que tanto el chocolate como la menta tengan un sabor más suave. Esta bebida no tiene bordes afilados. Es suave, infinitamente bebible, bastante débil y nada pretencioso.

Y ahora tenemos que hablar sobre equivalencias lácteas de una región a otra. La receta de la bebida Grasshopper requiere «crema ligera». La receta estándar solo requiere crema sin ser más específica. Pero otras variaciones requieren crema espesa.

La verdad es que puedes usar el tipo de crema que quieras La crema espesa, que es equivalente a la «doble crema» en algunas regiones, hará que tu bebida Grasshopper sea más espesa, cremosa y rica.

Si prefieres lo que en Estados Unidos llamamos crema ligera, el sustituto más simple es mitad y mitad, y puedes comprarlo en forma de tarrinas de Land o Lakes Mini Moos de Amazon. Es bueno tenerlos a mano en el bar porque no necesitan refrigerarse, pero son mitad y mitad reales.

En los EE. UU., También puede usar «crema batida ligera». Si Si está en el Reino Unido, la mejor opción es «crema única».

Pero el punto es que realmente no importa. Tendrá muy buen sabor sin importar el tipo de crema que uses. La única diferencia es la textura.

Variaciones sobre el saltamontes

También encontrará versiones de este cóctel que requieren helado de vainilla en lugar de cualquier forma de crema. Y variaciones que requieren que arrojes los licores y la crema en una licuadora con hielo en lugar de agitar con hielo y colar en un vaso.

Si bien ninguna de esas es la receta estándar, son buenas opciones. Para la versión de hielo, agrega una taza de hielo a los otros ingredientes y licúa todo.

Para la versión de helado, sustituye la crema por una cucharada de vainilla y agrega los otros ingredientes a una onza completa, o incluso onza y media.

Esta es una bebida fácil de preparar en lotes. Eso lo hace ideal para fiestas, especialmente reuniones espontáneas que no le dieron mucho tiempo para planificar.

Incluso con solo unos minutos de advertencia de que la gente vendrá, puede hacer una jarra de Grasshoppers .

Si te gusta el Saltamontes…

Mira el chupito Junior Mint, que usa crema de menta y crema de cacao como esta, pero agrega ron Malibú en lugar de crema.

También puede que te guste Misty Mint, que combina la crema de menta con ron para obtener un cóctel de dos ingredientes súper simple, refrescante y delicioso.

Y luego está el Branca Menta Hopper, un MixThatDrink original con Fernet Branca Menta, Creme de Cacao y los sabores de café y jengibre.