¡Un clásico sureño, especialmente durante las vacaciones! ¡Prueba esta sencilla pero deliciosa receta de col crockpot! ¡La olla de cocción lenta los hace increíbles!
¡Estas coles son la guarnición favorita de mi esposo! Durante las vacaciones, mi esposo sabe que haré un lote (o dos) de estas col Crockpot. Este plato clásico sureño se hace mucho más fácil con con la ayuda de una olla de cocción lenta. ¡No hay razón para no preparar un lote y probar esta deliciosa receta!
Cómo hacer coles verdes Crockpot
El paso más importante es lavar las verduras y recortarlas bien. pueden ser arenosas debido a la forma en que se cultivan, por lo que lavarlos dos veces es una buena idea.
Cocine su tocino en una sartén, o en el fondo de su olla de cocción lenta si tiene una de esas que hacen múltiples tareas con opción de saltear «. Quieres cocinar tu tocino lo suficiente como para perder la grasa. Aproximadamente ¾ de la forma en que se hace.
Coloque el tocino, la grasa de tocino, el jamón (hueso), las verduras y otros ingredientes en su olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego lento durante 6 horas o alto durante 3 horas. ¡Disfruta!
Keto / Low Carb
La ventaja adicional es que si actualmente estás comiendo una dieta baja en carbohidratos o ceto, estas deliciosas col crockpot son aptas para KETO.
¿Qué tamaño de olla de cocción lenta?
Use al menos una olla de cocción lenta de 5 cuartos para esta deliciosa guarnición de olla de cocción lenta para obtener mejores resultados.
Otras verduras
Pruebe esta receta con otras verduras como hojas de mostaza o hojas de nabo. Funciona muy bien para todas las verduras.
Para servir
Estas verduras son mejores solas o con un delicioso pan de maíz. También son increíbles servidos con estos Crockpot Black Eyed Peas.
Crockpot Collard Greens
Amanda | MomsWithCrockpots.com
Equipo
Ingredientes 1x2x3x
- 1 corvejón de jamón ahumado
- 4-6 rebanadas de tocino grueso, opcional
- 8 tazas de berza con costillas duras y tallos quitados, cortados en tiras finas
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 4 tazas de agua
Sirva con
- ½ taza de cebolla picada, opcional
- vinagre de vino tinto cantidad al gusto (opcional)
- salsa de pimiento picante
Instrucciones
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Enjuague bien las coles antes de usarlas.
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Quite los tallos gruesos y desgarre o pique l aleros en tiras.
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Cocine el tocino en una sartén hasta que la grasa se vuelva translúcida.
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Coloque el tocino, con su grasa, en el fondo de la olla de barro.
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Agregue las verduras, el jamón, la sal, la pimienta y el agua en una olla de barro.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 3 horas.
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Quite el corvejón de jamón, deseche la piel y desmenuce la carne, devolviendo la carne a la olla de barro.
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Sirva verduras con cebolla picada, vinagre y Tabasco, si lo desea.
Nutrición
Publicado originalmente en 2012. Actualizado en 2020.
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