Recalentamiento de papas fritas: 3 formas de agregar un toque crujiente y sabor nuevo

Las papas fritas solo saben bien siempre que estén frescas y crujientes. Las sobras pronto se empapan y pierden su sabor, lo que a menudo significa que deben desecharse. En este artículo de Tastessence, discutiremos varios métodos para recalentar las papas fritas para recuperar el crujido y el sabor fácilmente.

Todos los diferentes estilos de papas fritas, ya sean rizadas o waffles, se comen mejor cuando tienen una textura crujiente y un sabor salado, que va bien con casi cualquier tipo de comida. Sin embargo, cuando se prepara en grandes cantidades, la mayoría de las sobras se desechan. Sin embargo, existen muchos métodos para recalentar las patatas fritas y recuperar su sabor y tacto originales en distintos grados. Por lo tanto, no tire las papas fritas sobrantes. Con los siguientes métodos, puede usarlos como acompañamiento con su próxima comida, o simplemente como refrigerio la próxima vez que sienta hambre.

Los microondas no son realmente ideales para calentar patatas fritas, ya que las temperaturas variables pueden convertirlas fácilmente en papilla. Sin embargo, con los siguientes pasos, puede recalentar las papas fritas en el microondas y darles un poco de crujiente.

1. Vierta un poco de aceite vegetal en las papas fritas.
2. Coloque las patatas fritas ligeramente sobre unos pañuelos de papel secos. Esto reduce la cantidad de humedad y aceite de las papas fritas cuando se están calentando.
3. Coloque las papas fritas en un plato apto para microondas.
4. Caliente las papas fritas en el microondas durante 10 minutos .
5. Saque las papas fritas y retire el papel.
6. Extienda las papas fritas y déjelas enfriar durante 2-3 minutos antes de consumirlas.

Deberá experimentar con el tiempo de calentamiento para obtener mejores resultados, ya que cada microondas calienta los alimentos de manera diferente.

Una alternativa mucho mejor que un microondas, veamos cómo se pueden calentar patatas fritas en un horno.

1. Para recalentar patatas fritas en el horno, es necesario precalentar el horno. La temperatura ideal del horno es 400-425ºF. Las temperaturas más altas dan papas fritas más crujientes.
2. Tome una bandeja para hornear y cúbrala con papel de aluminio.
3. Extienda uniformemente las papas fritas en la bandeja y colóquelas en el horno una vez que se haya calentado el precalentamiento.
4. Vierta un poco de aceite sobre las patatas fritas y caliéntelas durante 5-10 minutos. También puede agregar un poco de ajo, sal y pimienta para aumentar el sabor.
5. Agite la bandeja de vez en cuando para evitar que se queme.
6. Una vez que sus papas fritas estén calientes y crujientes , sácalas y sírvelas.

También puedes recalentar las patatas fritas en un horno tostador, ya que esto da más crujido que un horno normal. Esto calienta las papas fritas, sin dejarlas empapadas, aunque los sabores que obtienes se atenuarán ligeramente con este método.

Esto es posiblemente la mejor manera de recalentar las patatas fritas y mantenerlas crujientes como un lote fresco. Veamos cómo se hace esto:

1. Busque una sartén grande de fondo grueso, que pueda cocinar las patatas fritas al mismo tiempo, calentándolas uniformemente por todos lados.
2. Rocíe la sartén con un poco de aceite con un punto de humo alto, caliéntela en la estufa hasta que el aceite esté caliente.
3. Vuelva a calentar las papas fritas en la estufa con un movimiento ocasional o revuelva para calentar las papas fritas uniformemente, a fuego medio.
4. No agregue ningún aceite adicional durante el proceso de calentamiento, ya que esto puede hacer que se empapen y se pongan aceitosas. Una vez que las patatas fritas adquieran una textura crujiente, puede retirarlas del fuego y servirlas.

Es importante recordar que cuando esté recalentando patatas fritas en una sartén, siempre debe estar en controlar la llama. El exceso de calor quemará las papas fritas, mientras que menos calor las debilitará. También evite agregar sal durante el proceso de calentamiento, esto también puede hacer que las papas fritas estén blandas y blandas.

Otra excelente manera de reutilizar las papas fritas es agregar tocino y queso a la sartén, o mezclar las papas fritas en pasteles y quiches, para un plato totalmente nuevo pero delicioso. Utilice los consejos anteriores para disfrutar de las patatas fritas de la mejor manera posible.

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