«La comida es el resultado de la reflexión y estudiar… sin las artes culinarias la crudeza de la realidad sería insoportable ”estas líneas, tomadas de una famosa película de Hollywood, Kate y Leopold, realmente se pueden aplicar a favor de la cocina panameña que se rige por el maíz, los cocos y diversas frutas debido a su clima tropical.
Sancocho – Una sopa tradicional
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Qué es: Una preparación de sopa que tiene como clave muslos de pollo y carne de res ingredientes.
A qué sabe: Una opción ideal que combina bien con cualquier preparación de arroz y tortillas. Los diversos sabores de cebolleta, tomate y cebolla amarilla le dan un sabor único que apetece.
Ropa Vieja – Una comida tradicional panameña
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Qué es: una preparación de carne de res, que se sirve tanto para el desayuno como para el almuerzo. Su nombre se debe a una historia legendaria, donde un hombre se quedó sin comida mientras servía a sus invitados, por lo que eligió una de sus prendas e hizo una preparación de guiso con esto.
¿A qué sabe? : Este es un plato hermoso con un sabor mixto de carne de res cocida y especias como pimienta negra, comino y orégano.
Tostones: un acompañamiento frito
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Qué es: Trozos de plátano verde bien fritos.
A qué sabe: Olvídate de todo más y deléitese con unos tostones crujientes junto con ketchup. Más ligero y sabroso, puede consumirse como papas fritas, o puede tenerlo como guarnición
Carimanolas – Un pastel de carne para el desayuno
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Qué es: Un pastel de yuca con relleno de carne molida cocida. Este es uno de los favoritos de los lugareños a los que les encanta tomarlo en su desayuno.
A qué sabe: esta empanada saludable debe servirse caliente y también con algunas salsas como Suero Costeño para realzar su sabor.
Chicheme – Una bebida convencional
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Qué es: Bebida a base de maíz elaborada con sabor a vainilla y leche de almendras. Esta bebida reconfortante está comúnmente disponible en cualquier restaurante local.
A qué sabe: a diferencia de cualquier otra bebida, sentirás los callos hervidos suaves mientras bebes. Una rica textura de leche y nuez moscada crea una combinación maravillosa para los golosos.
6. Carne Guisada – Una comida popular panameña
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Qué es: Carne de res y patatas, perfectamente cocidas en salsa de tomate y sofrito. Aunque la gente a menudo tiene esto como guarnición, ya que es una comida completa en sí misma, no dude en escuchar a su corazón y tomar esto sin nada.
A qué sabe: un plato principal en toda regla Por supuesto, esta sana preparación tiene un sabor deslumbrante para ganarse el corazón de la gente.
Tortilla de maíz panameña – Una preparación típica de tortilla
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Qué es: pequeños bocadillos fritos de forma redonda.
A qué sabe: también conocidos como tortas de maíz, estos Las tortillas tienen una textura sutil que notará al masticar. Tiene la libertad de experimentar con lo que prefiera como guarnición.
Hojaldras – Un desayuno de Panamá
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Qué es: un pan frito resultante de una combinación de polvo de hornear, harina y huevos.
A qué sabe: servido con azúcar espolvoreado , este es un delicioso desayuno. Con unas tazas de café, este será el centro de atracción en la mesa del desayuno. Para atenuar el exceso de dulzura, puede espolvorear un poco de pimienta negra antes de comer.
Yuca Frita – Guarnición
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Qué es: Raíces de yuca fritas en aceite de canola.
A qué sabe: Hay dos cosas que están seguras de esta fritura, una siendo el crujiente y otro es un sabor ácido, ya que estos fritos se sirven con unas gotas de limón. Junto con tu té o café, la yuca frita te seducirá.
Cocadas – Un famoso postre panameño
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Qué es: Bolas al horno con coco, fécula de maíz, vainilla y extracto de almendras con leche condensada. Dado que el coco es su fruta favorita, lo usan de manera variada, y esta preparación es uno de esos ejemplos.
A qué sabe: es tan fabuloso como te puedas imaginar. Cógelos, mastícalos y ámalos por ser tan dulces y sabrosos.
Platanos Maduros – Un producto caramelizado
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Qué es: Los plátanos se ablandan mientras se cocinan en una mezcla de mantequilla, vainilla y canela.
A qué sabe: ¡Dulzura sobrecargada! ¿Suena tentador? Entonces es una elección obvia que vas a hacer. La suavidad de los plátanos, junto con la salsa, le da el sabor óptimo si se sirve con platos principales como arroz con coco.
Tamales panameños – Un manjar navideño
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Qué es: Relleno de pollo cocido envuelto en hojas de plátano. Además de la Navidad, este es también uno de sus platos estrella que se observan con frecuencia en las ceremonias de boda.
A qué sabe: servido principalmente con plátanos fritos, esta preparación mesoamericana al vapor con un delicioso relleno de pollo junto salsas de tomate y pasas, es simplemente increíble.
Sopa Borracha – Otro postre
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Qué es: Una síntesis de un bizcocho con una capa de almíbar dulce.
A qué sabe: ¡Dulzura hasta el final! Con una apariencia encantadora, decorada con algunos dulces, esta es la mejor opción de postre para probar.
Caldo De Bolas De Verde – Una sopa de bola de masa
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Qué es: una bola de masa de plátano verde flotando en un plato de sopa hecha de maíz, yuca y coles .
A qué sabe: otra sopa alucinante que es hermosa a su manera. La deliciosa sopa se sirve tradicionalmente con cebollas en escabeche, salsas picantes o ají y algunos trozos de limón. La bola de masa con su relleno de carne seguramente le hará cosquillas a su paladar.
Bistec Picado – Una super comida
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Qué es: «Picado» significa picado y «Bistec» significa bistec, así que esta es una preparación de bistec picado con una adición de especias para un sabor supremo.
A qué sabe: los lugareños prefieren este plato por el rico sabor de carne de res bien cocida con chile en polvo, jalapeño, papel de campana y cilantro.
Ensalada Primavera – Una delicia vegana
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Qué es: Una hermosa variedad de pasta, guisantes, campana roja y amarilla pimientos junto con unos espárragos cocidos.
A qué sabe: Esta ensalada con un condimento de pimienta y sal le da un sabor fresco a verduras. Un plato de esta ensalada con algunos platos principales tradicionales será un plato completo.
Ensalada De Papas – Una ensalada de papas
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Qué es: Una mezcla de verduras con un poco de mostaza y mayonesa. Entonces, aquí hay otra razón para amar la cocina panameña.
A qué sabe: Tradicionalmente se sirve caliente, pero también puede probarlo mientras está frío y disfrutar de los sabores de papas, cebollas, remolachas y zanahorias.
Almojábanos – Un frito sabroso
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Qué es: Masa de maíz en forma de «S» frita en aceite. Se cree que este plato tradicional se originó en manos de los campesinos locales en épocas anteriores.
A qué sabe como: Es súper crujiente con un sabor a queso y maíz en cada bocado.
Ron Ponche – Un delicioso asunto
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Qué es: Una bebida típica que se usa principalmente durante el período entre Navidad y Año Nuevo. Entonces, si se encuentra en Panamá en ese momento, seguramente encuentra esto en cualquier restaurante.
A qué sabe: una bebida completamente refrescante con un sabor fresco a yema de huevo, extracto de vainilla y leche .