¡Estos puré de papas cremoso de ajo SIN LÁCTEOS son los mejores! ¡Disfruta de esta receta de puré de papas vegano fácil de hacer que usa caldo y aceite de oliva en lugar de leche! Perfecto para la cena diaria o el Día de Acción de Gracias; ¡no creerás lo buenos y saludables que son!
Puré de papas sin lácteos
Han pasado 11 días sin queso ni leche.
11 días.
11 días.
Retrocedamos un poco antes de exigir (amablemente) que ofrezcan algo de apoyo (lo necesito).
Decidí tratar de no consumir lácteos para ayudar con algunos problemas de salud, ninguno de los cuales entraré en detalles hasta que sepa si realmente funciona para mí o no.
Dejar de consumir lácteos es algo que se me ha planteado varias veces de pasada y de lecturas, y finalmente me desperté y decidí «hagamos esto».
El queso es algo que me encanta (seamos realistas), así que, de repente, decirle adiós a los guisos con queso, los macarrones con queso, la pizza y las simples lonchas de queso no ha sido fácil , pero al mismo tiempo no ha sido imposible.
La regla de «sin leche» pensé que iba a ser fácil, después de todo me gusta la leche de almendras y no suelo tomar mucho de leche … hasta que comencé a leer todas las etiquetas de mis bocadillos y alimentos favoritos y vi «leche».
¿De verdad que tienen leche? ¿Eso también? Oh, Dios mío, alguien le dio a una chica un poco de maní vegano galletas de mantequilla (¡ahora una receta favorita!) por favor.
Cómo hacer puré de papas sin lácteos
Puré de papas sin leche
Así que se trata de aprender a cocinar sin queso y sin leche. No digo que no completamente, ya que la mantequilla es la grasa que se extrae de la leche y la mayoría de las sustancias hormonales que no quiero de la leche se filtran del proceso de fabricación de mantequilla, pero cuando pueda, usaré Earth Balance de todos modos porque creo sabe bastante bien.
Estoy aprendiendo sobre sustituciones. Estoy aprendiendo sobre lo que sabe bien (¡como estos muffins sin lácteos!). Estoy aprendiendo qué sabe realmente horrible. Estoy aprendiendo a darme cuenta de que mis papilas gustativas no cambiarán de la noche a la mañana (conversación real: el queso falso nunca será tan bueno como el queso real, nunca, tal vez pensarás que está bien, pero mejor, nunca).
Puré de papas saludable
La parte más difícil es crear variaciones de bocadillos o algo que ayude mi goloso. El chocolate negro ha sido un buen amigo durante todo esto, pero pronto intentaré hornear sin lácteos. En el pasado hice un increíble dulce de azúcar sin lácteos, así que sé que se puede hacer. Deséame suerte.
Lo que me lleva al puré de papas, si conoces mi receta favorita de puré de papas en el mundo, sabrás que es muy … lácteo. Entonces, ¿qué puede hacer una chica? Tiene que hacer puré de patatas cremoso sin leche ni mantequilla.
¿Y sabes qué? Se puede hacer. ¿Y sabes qué, qué? ¡Pueden ser deliciosos!
Puré de papas vegano
¡Este puré de papas es TAN FÁCIL de volverse vegano! A pesar de que la receta requiere caldo de pollo, puede sustituirlo por caldo de verduras. ¡Y al igual que tienes DELICIOSO Puré de Papas Vegano!
Este puré de papas es cremoso porque lo hacemos puré con caldo, que es un líquido excelente para usar como sustituto de la leche. Echarles un poco de ajo les da un gran sabor y el olor es bastante delicioso. Puntos de bonificación en estas papas: no tienes que pelarlas, ¿a quién no le encanta eso?
Entonces, ¿te vas sin lácteos o simplemente quieres un cambio en tu puré de papas habitual? ¡Pruébalos!
¿Busca más recetas sin lácteos? ¡Prueba también mi batido sin lácteos!
Si pruebas esta receta, deja un comentario o compártelo en Instagram con la etiqueta #brooklynfarmgirl. ¡Siempre estoy buscando fotos para destacar y compartir!
Fijarlo para más tarde:
Puré de papas sin lácteos con ajo cremoso
Imprimir
Ingredientes
- 1 1/2 libras de papas Yukon Gold sin pelar y cortar en trozos del mismo tamaño
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de vegetales o pollo caldo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Instrucciones
-
Ponga a hervir una olla con agua y agregue las papas. Sigue hirviendo y cocínalos durante unos 30 minutos. Serán tan suaves que el tenedor se deslizará dentro de ellos.
-
Escurre las patatas.
-
Caliente su caldo de pollo.
-
En una olla de papa, agregue picada ajo, caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta.
-
Triture hasta que quede suave y cremoso.
-
¡Disfruta!