Las tortillas pueden saber mejor cuando están tibias y frescas, pero eso no significa que no pueda congelar esas sobras, o que no pueda almacenar pilas de tortillas en el congelador para usarlas más tarde. Siempre que sepa cómo almacenar tortillas caseras o compradas en la tienda tortillas de la mejor manera, ¡entonces podrás mantener la mayor frescura que puedas!
En este artículo, echamos un vistazo a los mejores métodos para congelar tortillas para mantenerlas frescas y sabrosas. ¡cuando las descongele para la cena!
¿Se pueden congelar las tortillas?
Las tortillas se pueden guardar fácilmente en el congelador, y se sorprenderá de lo deliciosas que estarán cuando los descongelas más tarde. Sin embargo, para mantener la bondad, deberá asegurarse de congelar esas tortillas correctamente.
Para congelarlas correctamente, deberá colocar las tortillas en un recipiente adecuado. Esto los protege de las heladas y ayuda a retener más nutrientes. La forma más fácil de congelar tortillas es apilarlas en bolsas para congelar. Las mejores bolsas para congelador están diseñadas específicamente, a menudo con cierres de cremallera que las hacen reutilizables, mientras se sellan en la frescura.
Si no tiene bolsas, otra excelente opción es envolver sus pilas de tortillas en film transparente o papel de aluminio, antes de colocarlas en el congelador. Si está congelando tortillas que ha prensado a mano, espere a que se enfríen primero antes de colocarlas en el congelador.
Si desea su tortillas para mantener su forma, entonces también debe tener cuidado con la cantidad de tortillas que congela juntas. Recomendamos congelarlos en pilas de tamaño adecuado para sus comidas. Las pilas de 5 o 10 tortillas funcionan bien. También debe almacenar las tortillas con papel de aluminio o papel pergamino colocado entre las tortillas individuales. Esto ayuda a separarlos cuando es hora de descongelar.
Entonces, para resumir rápidamente:
- Espere a que las tortillas se enfríen, si están calientes.
- Coloque las tortillas frías separadas en una bolsa o recipiente para congelador adecuado.
- Coloque las tortillas en el congelador.
- ¡Deje que se congelen las tortillas!
Es realmente así de fácil, pero lo importante que debes recordar es que las tortillas deben estar frías cuando las congelas. Si ha prensado sus tortillas recién, puede congelarlas antes de cocinarlas. Si ya ha cocinado las tortillas y le sobraron, le recomendamos que las coloque en el refrigerador para que se enfríen primero y luego congélelas.
Si coloca tortillas calientes en el congelador, se degradarán rápidamente debido al fuerte cambio de temperatura. Es necesario que este proceso sea gradual, para mantener el sabor.
¿Se pueden congelar las tortillas de maíz y de harina?
¿Se pueden congelar las tortillas de harina? ¡Sí! Las tortillas de harina de trigo se congelan muy bien.
¿Puedes congelar las tortillas de maíz? ¡Sí, también puedes congelar tortillas de maíz!
Ya sea que te guste una buena tortilla de maíz para tus tacos o prefieras las tortillas de harina de trigo cuando estás preparando burritos, es fácil congelar cualquiera de las dos variedades. Puede utilizar el mismo método de congelación para ambos tipos de tortillas. ¡Congelar tortillas de maíz o congelar tortillas de harina es fácil!
¿Cuánto tiempo pueden durar las tortillas congeladas?
Las tortillas congeladas pueden durar hasta 8 meses si se congelan correctamente. Más tiempo que esto y el sabor, el sabor y la estructura de las tortillas comienzan a descomponerse en el congelador, y no serán tan buenas cuando las descongele.
No recomendamos dejarlas aunque hasta 8 meses si quieres que estén en su punto más delicioso. ¡Recomendamos dos meses, para obtener el sabor óptimo!
Sin embargo, nuevamente, depende de cómo congele las tortillas. Si tiene tortillas compradas en la tienda, durarán más que las tortillas recién hechas. preparado en su propia cocina. Las tortillas compradas en la tienda generalmente tienen muchos más conservantes en la receta y sobreviven mejor en el congelador durante un período de tiempo más largo.
Si congelas las tortillas compradas en la tienda en su empaque original, sin abrir, duran más que un paquete abierto de tortillas.
Si se pregunta «¿cuánto tiempo duran las tortillas de harina abiertas en el congelador?», en comparación con las tortillas de harina sin abrir, entonces se sorprenderá de cuán grande puede ser la diferencia. Para mayor frescura, trate de congelarlas antes de abrirlas, pero si no puede hacerlo, recomendamos no más de 3 meses ya que la calidad comenzará a degradarse.
¿Cómo descongela las tortillas congeladas?
Descongelar las tortillas de la manera correcta es tan importante como congelarlas de la manera correcta. Sin embargo, es bastante simple. Todo lo que necesitas hacer es sacar las tortillas del congelador y dejar que se descongelen por un lado. No debería tomar más de una hora, pero dependerá del grosor de sus tortillas.
Si tiene prisa, puede calentarlas en el microondas a baja potencia. Sin embargo, si los calienta demasiado rápido, pueden empaparse fácilmente en el microondas.También pueden romperse o romperse fácilmente, y aplastarse si las descongela rápidamente.
Si ha congelado sus tortillas con papel pergamino o alguna otra cubierta entre ellas, le resultará mucho más fácil descongelarlos individualmente. Esto ayuda a que las tortillas mantengan su forma y puedes separarlas si no quieres descongelarlas todas de una vez.
¿Cuánto tiempo duran las tortillas en el refrigerador?
Por supuesto, también puedes guardar tus tortillas sobrantes en el refrigerador, si sabes que las vas a comer de nuevo más temprano que tarde. Congelar tus tortillas es bueno a largo plazo porque las tortillas se mantienen bastante bien en el refrigerador. de todos modos.
Si ya abrió su paquete de tortilla o acaba de presionar un lote nuevo con su tortilladora y lo cocinó en su cocina, entonces puede esperar que sus tortillas se conserven hasta 10 días en la nevera. Más largos que esto y comienzan a degenerar, y realmente no sabrán tan frescos como usted los quiere.
Congelar tortillas para llevar
Congelar tortillas es una excelente manera de guardar sus sobras para más tarde o para guardar pilas de tortillas en su cocina. Puede conservar el sabor y el sabor, ¡y tener tortillas a mano para cuando las necesite! ¿Por qué no marcar nuestra guía para congelar tortillas y regresar para obtener más información? más tarde?