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Um rápido & xarope de panqueca caseiro simples, faça você mesmo. Feito com apenas alguns ingredientes básicos – mais SEM xarope de milho com alto teor de frutose.
Xarope de bordo. É puro e delicioso. Adoro comprar local e adoro usar algo que seja 100% natural. Embora custando US $ 10 o litro, o xarope de bordo de verdade nem sempre é uma opção para todos.
A outra opção para muitas pessoas é comprar um grande jarro de plástico de “xarope com sabor de bordo” no supermercado local. Você ganha uns trocados nem sempre acaba sendo um bom negócio. Dê uma boa olhada naquele jarro de calda. O rótulo do ingrediente é simplesmente nojento. É provável que seja algo assim:
INGREDIENTES: XAROPE DE MILHO, XAROPE DE MILHO DE ALTA FRUTOSE, ÁGUA, GOMA DE CELULOSE, COR DE CARAMELO, SAL, SABOR NATURAL E ARTIFICIAL, BENZOATO DE SÓDIO E ÁCIDO SÓRBICO (CONSERVANTES), Isso é um HEXAMETAFOSFATO DE SÓDIO.
uma bagunça. Eu poderia quebrar todos os ingredientes um por um, mas isso importa? Na verdade, sempre que você vir xarope de milho com alto teor de frutose como ingrediente principal, pode ter certeza de que este não é um “alimento” que você deseja consumir muito de. Definitivamente, não gosto de minha família jogar esse lixo em todo o café da manhã.
Não precisa se preocupar, no entanto. Existe outra opção – faça você mesmo. Você pode apostar que, ao fazer algo em casa, será mais saudável e barato. É evidente que qualquer uma das três opções é uma bomba de açúcar maluca para o sistema. Açúcar é açúcar – xarope de bordo puro é um pouco melhor para você do que o açúcar refinado neste xarope de panqueca – mas, na verdade, ainda é uma tonelada de açúcar que precisamos usar com moderação. Quanto à jarra de “xarope” comprada na loja – faça um favor a si mesmo e à sua família e jogue fora esse lixo.
Esta receita de xarope é fácil de preparar. Combine os açúcares, a água e a manteiga em uma panela e levemente ferva por alguns minutos. Junte o extrato, comece com uma colher de chá – se quiser um pouco mais de sabor, adicione 1/4 a 1/2 colher de chá a mais de sabor. Deixe a calda esfriar – ela engrossará à medida que esfriar . Eu faço isso um dia antes de precisar e guardo na geladeira. Jogue a calda no micro-ondas por alguns segundos se a manteiga endurecer um pouco nele. Esta é definitivamente uma receita que você deve experimentar toda vez que faça para encontrar sua própria versão perfeita. Experimente diferentes extratos, tente subbing açúcar turbinado ou piloncillo para os açúcares, ferva mais para engrossar mais, adicione um pouco de sal, adicione um pouco de canela, menos ou mais manteiga – faça você mesmo!
É isso gente. Super simples de fazer e é melhor e mais barato que o high versão de frutose. Embora nada supere o sabor do xarope de bordo real, este xarope de fazer você mesmo tem um sabor impressionante. Experimente – adoraria ouvir a sua opinião!
Obrigado por visitar:)
-Amanda-
Xarope de panqueca caseiro de café da manhã
Amanda
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar mascavo embalado
- 2 colher de sopa manteiga com sal opcional
- 1 – 1 1/2 colher de chá de aroma de bordo ou extrato de baunilha
1 xícara de açúcar granulado
Instruções
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Em uma panela em fogo médio, traga água, açúcar granulado , açúcar mascavo e manteiga para ferver, mexendo sempre.
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Continue a ferver por 3- 4 minutos, mexendo sempre.
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Retire do fogo e acrescente o sabor de bordo. Comece com 1 colher de chá, experimente. Adicione 1/4 – 1/2 colher de chá se desejar mais sabor. Adicione quaisquer condimentos ou condimentos adicionais (opcional).
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O xarope vai engrossar à medida que esfria. Eu guardo isso em um pote lacrado na geladeira.
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Divirta-se:)