Então houve uma grande liquidação e você comprou um monte de latas de Coca, Pepsi ou Dr Pepper. Apenas quando você começou a empilhá-los na despensa, percebeu que comprou muitos para usá-los antes da data de vencimento. Então você começou a se perguntar: o refrigerante estraga?
Como os refrigerantes vêm com uma data no rótulo, muitas pessoas decidem descartá-los assim que ultrapassam essa data. E há poucos motivos para fazer isso.
Os refrigerantes são (praticamente) água gaseificada com algum tipo de sabor e talvez um adoçante, se não for um refrigerante diet. E alguns conservantes, se necessário.
Tudo isso bem fechado em uma lata de alumínio ou garrafa de plástico. Não há muito que pode acontecer com essa mistura, pois ela está bem protegida do mundo exterior.
Se você quiser saber mais sobre armazenamento, vida útil e consumo de refrigerantes estragado, continue lendo .
Como armazenar refrigerantes
Como descrevi anteriormente, todos os tipos de refrigerantes são muito semelhantes em termos de ingredientes. Assim, quando se trata de armazenamento, não importa muito se é 7 Up, Mountain Dew, Mirinda ou qualquer outro refrigerante, diet ou não.
Você pode guardar uma lata fechada na despensa, cozinha , ou na geladeira. Apenas certifique-se de que seja um lugar onde a temperatura não flutue. A despensa é provavelmente a melhor escolha, simplesmente porque guardá-la ali significa que as bebidas não bagunçam a cozinha ou a geladeira.
Se o refrigerante vier em uma garrafa de plástico, certifique-se de que esteja em uma lugar escuro, não na bancada.
Antes de servir, é melhor refrigerar a bebida na geladeira por uma ou duas horas, já que refrigerantes são servidos melhor gelados.
Depois de abrir a garrafa ou lata, as sobras precisam ser refrigeradas.
Se for uma garrafa, certifique-se de que esteja bem fechada antes de jogá-la na geladeira. Se for uma lata de alumínio, é melhor colocar a bebida em uma garrafa de plástico ou pelo menos cobrir a tampa com papel alumínio e um elástico. Isto é, é claro, se você quiser que algumas dessas bolhas permaneçam na bebida.
Quanto tempo duram os refrigerantes
Como já mencionei, o refrigerante vem com um melhor- por data no rótulo. Observe que é apenas uma estimativa aproximada de quanto tempo a bebida manterá o frescor.
Contanto que a garrafa ou lata não seja aberta, o líquido está bem protegido do mundo exterior. E isso significa que deve durar pelo menos alguns meses após essa data.
Em muitos lugares, você pode encontrar pessoas sugerindo que refrigerantes duram cerca de 6 a 9 meses após a data no rótulo. É uma estimativa muito boa.
Claro, você pode abrir uma lata de Coca Cola que está “vencida” há mais de um ano e ainda pode ser boa. Ou tropeçar em uma garrafa de Pepsi que é apenas um mês “velho” que perdeu a maior parte de seu efervescente. Não existem regras rígidas e rápidas aqui. Tudo com que trabalhamos aqui são estimativas.
Depois de abrir a bebida, é obviamente melhor terminá-la de uma vez, assim como com Gatorade. Se isso não for uma opção, a maioria dos refrigerantes retém o sabor e parte da carbonatação por 3 a 4 dias na geladeira. Então, eles perdem a maior parte do efervescente, apenas o champanhe.
Depois desse ponto, a maioria perde o efervescente e tem um gosto ruim na melhor das hipóteses e terrível na pior. Você pode facilmente levar mais alguns dias para terminá-los, mas o sabor definitivamente não vai chegar ao ponto.
| Despensa | Geladeira | |
|---|---|---|
| Refrigerante (fechado) | Prazo de validade + 6 a 9 meses | Best-by + 6 – 9 meses |
| Soda (aberto) | 2 – 4 dias |
Observe que os períodos acima são estimativas e para melhor qualidade apenas.
Como saber se refrigerante é ruim?
Vamos começar com refrigerantes não abertos. Se a garrafa estiver danificada ou vazando, descarte a bebida. A mesma coisa se a lata estiver abaulada ou severamente amassada. Ou se começou a enferrujar.
Se tudo na lata ou na garrafa parece estar bom, o líquido dentro também deve estar bom.
Depois de abrir a bebida, meses depois da data no rótulo, procure sinais típicos de deterioração, como odor desagradável ou cor alterada.As chances de isso acontecer são mínimas, mas ei, é sempre melhor verificar.
Se tudo com o líquido parece estar bem, experimente para descobrir se é bom o suficiente para beber. Se estiver plano ou não tiver um gosto tão bom, provavelmente é melhor jogá-lo no ralo.
Por último, mas não menos importante, se já estiver aberto por mais de uma semana, apenas corte suas perdas e jogue fora para fora. Não faz sentido beber um refrigerante sem graça e sem gosto.