Vá para o norte para saborear uma culinária local excepcional entre as sempre-vivas
Flagstaff não é apenas uma parada no caminho para o Grand Canyon. Nem é uma armadilha para turistas – o cenário gastronômico e a dedicação aos ingredientes locais explodiram nos últimos anos, tornando-o digno de uma viagem de um dia, ou melhor ainda, de férias gastronômicas completas.
Há muito para verificar.
Brix
413 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ 86001
(Crédito: Brix)
Alimentos cultivados localmente, sustentáveis e orgânicos são o foco do Brix em Flagstaff. A água potável é purificada por osmose reversa. Eles também apresentam um corte sazonal de carne de porco da E & R de Tucson.
Para obter mais informações, visite brixflagstaff.com.
Cozinha latina criollo
16 N. San Francisco St. , Flagstaff, AZ 86001
Peito de pato da Top Knot Farms em Criollo em Flagstaff, Arizona. (Crédito : Criollo no Facebook)
Restaurante irmão de Brix, Criollo tem atualizações sazonais de menu com cozinha latina.
Os favoritos anteriores incluíam peito refogado cubano conhecido como Ropa Vieja e o Fofa Feijoada de Feijoada com Feijoada de Feijoada. Eles também se concentram em trabalhar com agricultores locais e regionais em todo o Arizona e na região de Four Corners.
Para obter mais informações, visite criollolatinkitchen.com.
Delhi Palace
2500 S. Woodlands Village Blvd., Ste 8, Flagstaff, AZ 86001
Veja esta postagem no InstagramA comida indiana é celestial
Outra joia escondida em um shopping center, o Delhi Palace oferece culinária indiana excepcional até mesmo os londrinos adoram. Obtenha o Saag Paneer.
Para obter mais informações, visite delhipalaceflagstaff.com.
Diablo Burger
120 N. Leroux St., AZ 86001
Señor Smoke do Diablo Burger (Crédito: Adam Lehrman)
Flagstaff é o lar do local original do Diablo Burger, que apresenta a mesma dedicação à qualidade com todos os componentes do hambúrguer.
As batatas fritas de estilo belga no molho especial DB gerem o equilíbrio perfeito entre um exterior crocante e um interior cremoso. Este local é mais íntimo do que o de Tucson e inclui um pátio quase todo coberto.
Para obter mais informações, visite diabloburger.com.
FLG Terroir Wine Bar & Bistro
17 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ 86001
FLG Terroir em Flagstaff, Arizona. (Crédito: FLG Terroir)
Enquanto os bares undergrounds têm um estilo robusto, os wine lofts apresentam um estilo elegante. Dois lances de subida em um prédio indefinido, o FLG Terroir oferece 30 vinhos em taça e quase 500 garrafas, mas não perca os pratos pequenos, sorvetes e sorvetes.
O sorvete Pedro Ximenez é o sonho de um amante de xerez, especialmente quando combinado com uma taça de Pedro Ximenez. O Sorbet Riesling de Blueberry sazonal também vale a pena caçar quando disponível.
Para obter mais informações, visite flgterroir.com.