“A linhaça sempre foi capaz de realizar milagres.” Dra. Johanna Budwig, The Oil Protein Cookbook, 1952
Dra. Johanna Budwig The Budwig Protocol The Budwig Diet
A Dra. Johanna Budwig (30 de setembro de 1908 – 19 de maio de 2003) foi uma bioquímica e médica alemã. Ela trabalhou com gorduras dietéticas e foi uma das primeiras a identificar como os diferentes ácidos graxos atuavam no corpo e os efeitos que tinham sobre a saúde das pessoas. Muito de seu trabalho foi pesquisar o papel que o ômega-3 tinha na proteção do corpo contra o câncer e outras doenças. O protótipo de Budwig col, que tem suas raízes na hipótese de Otto Warburg de que o câncer se forma quando as células não respiram corretamente e sem oxigênio suficiente as células fermentam os açúcares que se transformam em tumores. reconhecer os danos causados à saúde pelas gorduras trans em alimentos produzidos industrialmente. Ela se tornou impopular por se opor publicamente a essa parte da indústria de alimentos. A Dra. Johanna Budwig era uma mulher de grande sabedoria e uma cientista brilhante. O protocolo que ela desenvolveu foi uma abordagem prática e de bom senso para cuidar dos doentes. incluindo cuidados espirituais, bem como uma dieta original para cuidar do corpo e ajudá-lo a superar doenças.
Melhor equilíbrio de gorduras.
Onde muitos médicos trataram muitas formas de problemas de saúde, como câncer, diabetes, infertilidade, doenças inflamatórias, degenerativas e autoimunes com drogas agressivas, ou os descartaram como sendo incuráveis. A Dra. Johanna Budwig mostrou que eles são parcialmente causados pelo equilíbrio incorreto de gorduras e que as gorduras certas e uma dieta melhor podem resultar na cura. A linhaça, um alimento comum e uma cultura de fibra na Alemanha e na Europa Oriental, sempre foi considerada um alimento saudável e se tornou o item mais importante no tratamento do câncer; foi o uso científico dela que ajudou a torná-lo mais eficaz. A dieta Budwig incorpora ômega-3 do óleo de linhaça prensado a frio com proteínas ricas em enxofre do queijo cottage, fibras, lignanas e poderosos antioxidantes da linhaça moída e muitos vegetais e frutas que, juntos, ajudam seu trabalho a auxiliar no processo de cura.
Alimentos naturais, cura natural
O protocolo Budwig não usa drogas caras, nem mesmo suplementos, apenas alimentos simples. Não é surpreendente, portanto, que não tenha havido pesquisas semelhantes às feitas sobre novos medicamentos contra o câncer. e, neste estágio, não há nenhuma evidência científica real de sua eficácia. Há, no entanto, uma série de sites ao redor do mundo dedicados ao Protocolo Budwig, nos quais há vários depoimentos de
seu uso no tratamento de câncer e outras condições.
Uma abordagem holística para o tratamento do câncer
Os principais componentes do protocolo Budwig são: luz solar natural para vitamina D, exercícios, alimentos ricos em antioxidantes, ômega-3, semente de linhaça fibras, probióticos, alimentos com baixo teor de açúcar, redução do estresse e prevenção de gorduras ruins. Todos os dias, vemos novos artigos científicos e documentos que apoiam a importância de um ou mais deles para uma boa saúde, incluindo a prevenção e / ou reversão do câncer e outras doenças.
Do início dos anos 1950 até 2002, Johanna Budwig tratada pacientes com o que veio a ser conhecido como protocolo Budwig. A parte mais conhecida disso é a combinação de óleo de linhaça prensado a frio com quark (um queijo cottage com baixo teor de gordura), também conhecido como dieta de óleo de linhaça-queijo cottage (FO / CC). A mistura completa do óleo de linhaça com o queijo cottage cria uma ligação química entre o ômega-3 e as proteínas contendo sulfidrila no queijo cottage, o que torna o ômega-3 mais solúvel e mais eficaz no combate às doenças.
O “Protocolo Budwig” está em ação há mais de 50 anos e é provavelmente o tratamento alternativo mais conhecido do mundo para o câncer.
A Dra. Johanna Budwig escreveu muitos livros e artigos sobre o papel das gorduras na saúde e na tratamento do câncer. Vários de seus livros, incluindo um livro de receitas para seguir o Protocolo Budwig, foram traduzidos para o inglês.
Ela era vegetariana, uma boa cozinheira e viveu até 94 anos.
O Protocolo Budwig
O Protocolo Budwig é gentil e agradável. Seu objetivo é ajudar o corpo a curar seu próprio câncer do ponto de vista da boa saúde. A Dra. Johanna Budwig era uma cientista brilhante, mas também uma pessoa prática e atenciosa. Grande parte do protocolo é o bom e antiquado bom senso ao cuidar de alguém que não está bem: bastante descanso, ausência de estresse, bebidas quentes, exercícios leves, sol, ar fresco, uma dieta nutritiva e intestinos saudáveis. A ciência recente mostrou que todos os aspectos do protocolo Budwig têm benefícios científicos comprovados para a recuperação de doenças graves. Embora nenhuma afirmação específica seja feita neste site sobre sua eficácia no tratamento do câncer, é certamente uma excelente dieta para quem não está bem: é facilmente tolerada, tem um gosto bom e há um bom equilíbrio de alimentos nutritivos. Ele foi projetado para ser uma dieta e um estilo de vida curativos.
É recomendado que o protocolo Budwig e a dieta completa sejam seguidos por pelo menos sete anos.
A dieta de Budwig
A dieta de creme de óleo de linhaça e Quark (dieta de óleo de linhaça-queijo cottage, FO / CC)
A dieta de Budwig em muitos aspectos se parece com o tipo de dieta sensata que nossos avós teriam recomendado para aqueles que estavam doentes ou convalescentes; uma dieta balanceada mas com linhaça e queijo cottage. A Dieta Budwig é dividida em três áreas principais:
Alimentos que você deve comer: óleo de linhaça prensado a frio (linhaça) misturado com quark com baixo teor de gordura / sem gordura (um queijo cottage alemão de muito baixo teor de gordura), linhaça moída, bebidas quentes, sucos de frutas e vegetais, suco de chucrute, vegetais e frutas frescas. A dieta é cuidadosamente projetada para incluir muitos alimentos probióticos fibrosos, crus e fermentados naturalmente para um sistema digestivo saudável e para desenvolver uma boa flora intestinal: isso beneficia todo o corpo.
Alimentos que você pode incluir: estes incluem grãos inteiros, arroz, leguminosas, sementes, nozes, batatas, raízes e até mesmo um pouco de queijo duro. Um pouco de mel cru e natural para adoçar. Picles lacto-fermentados são permitidos. Você pode até comer uma certa quantidade de chocolate e vinho.
Alimentos que você deve evitar: a dieta evita completamente todas as outras gorduras, açúcares, alimentos refinados e processados. Carne e peixe não são proibidos, mas não estão incluídos, e a Dieta Budwig deve ser considerada sem carne. Pesquisas recentes mostram consistentemente que a carne / proteína animal é fundamental para o crescimento do câncer.
No início, a dieta pode proibir muitos de seus alimentos habituais, mas pode ser enriquecida, interessante e deliciosa quando você a personaliza. faça ao seu próprio paladar.
A dieta diária é baseada em refeições regulares dos alimentos listados e pode ser consumida em sopas, ensopados, caril, sanduíches e muito mais – você pode variar como quiser seu gosto pessoal e estilo de vida, contanto que siga as diretrizes.