The Best Steakhouses in Boston

The Capital Grille. Del Friscos. The Palm. Diversas churrascarias conhecidas nacionalmente abriram lojas em Boston e são certamente os locais principais para costeletas saborosas. Mas o Hub também abriga alguns restaurantes excepcionais de origem local para satisfazer até os desejos carnívoros mais intensos. Hankering? Vá aqui.

Abe & Louies

Moderno os pontos de acesso vêm e vão, mas este ícone de Back Bay que abrange décadas nunca sai de moda. O clássico e bonito chophouse ainda veste suas mesas com lençóis brancos engomados, um ca nvas para encher com pratos de bifes escaldantes e enegrecidos na frigideira, pratos de ostras frescas no gelo e garrafas de vinho tinto de carvalho para saborear enquanto envolto em painéis de madeira escura e clara. Ei, Abe & Louies: nunca mude.

793 Boylston St., Boston, 617-536-6300, abeandlouies.com.

The Bancroft

Muito frequentemente, o A frase “churrascaria suburbana” evoca imagens de cadeias de shoppings que derrubam placas duras e elásticas. O Bancroft em Burlington, no entanto, é urbano como eles vêm – elegante, sofisticado e abastecido com cortes nobres como um bife de costela tomahawk de 40 onças para dois. O chef nomeado ao prêmio James Beard, Mario Capone, é o homem a quem devemos agradecer por um menu repleto de outros destaques altamente civilizados, incluindo bife com abacate torrado e manteiga de chipotle e risoto com cauda de lagosta grelhada.

15 3º Ave., Burlington, 781-221-2100, the-bancroft.com.

Bogies Place

Aqui está olhando para você, Bogies. Claro, o lugar voa sob o radar – escondido por cortinas de veludo e escondido na parte de trás do jm Curley, um bar e restaurante barulhento e inteligente. Mas a churrascaria semissecreta de 20 lugares tem um apelo de estrela: veja o tenro filé mignon de 240 ml ou o salgadinho com osso de 28 onças. Perto dos cinemas do centro, também oferece menus pré-show com preço fixo com temática de produções atuais. Por exemplo, as ofertas de abril serão inspiradas em Les Misérables.

21 Temple Pl., Boston, 617-338-5333, bogiesplace.com.

Boston Chops

Há uma vibração sexy e vibrante na churrascaria original do South End e seu novo irmão no centro, onde uma mesa no Instagram de $ 10.000 ” é equipado com iluminação especial para ajudar os #influenciadores mal-humorados a postar seus #porninhos de comida. Mas a cena é apenas um acompanhamento aqui. O parceiro do chef Chris Coombs mantém o foco na comida – e é, em uma palavra, excelente. Isso inclui os cortes de carne “raramente celebrados” – como língua de boi salgada, assada e grelhada – e aqueles que chamam muita atenção: digamos, um olho de lombo com osso de 18 onças que outrora estampou a capa da Food & Vinho, o menu não tão modestamente nos lembra.

1375 Washington St., Boston, 617-227-5011; 52 Temple Pl., Boston, 617-982-7130, bostonchops.com.

Grill 23 & Bar

Por mais de 30 anos, o Grill 23 tem sido um ponto de referência para comida, vinho e serviço de primeira classe. E jantar aqui ainda parece um caso: garçons solícitos oferecem apenas os melhores bifes – como o Wagyu japonês da mais alta qualidade – e as melhores garrafas. (Na verdade, o Grill 23 foi o primeiro restaurante de Boston a receber um raro Grand Award da Wine Spectator.) Há até serviço de charuto ao lado da mesa, com cigarros apresentados em um umidificador e preparados para fumar do lado de fora. Aqui, a vida boa continua.

161 Berkeley St., Boston, 617-542-2255, grill23.com.

Mooo….

Primeiro de tudo, o “o” extra é deles. (O mesmo acontece com a elipse estendida.) Agora que esclarecemos isso, vamos louvar a churrascaria do chef Jamie Mammano dentro do hotel XV Beacon. Lado da State House. o espaço em Beacon Hill é estiloso, não rígido e oferece cortes excelentes – como o bife australiano alimentado com erva, o Wagyu japonês e o lombo de primeira com crosta de pimenta da Grande Omaha – para combinar com molhos como vincotto (vinho cozido) com medula óssea. Adicione o clássico serviço de caviar, e Mooo nos torna “ooh”.

15 Beacon St., Boston, 617-670-2515, mooorestaurant.com.

Oliveiras Steakhouse

Se você deseja uma experiência de churrascaria brasileira, pode ir ao Fogo de Chão, um restaurante – fim da corrente com um posto avançado em Back Bay. Mas para uma opção local mais discreta que acerta todas as vezes, confira este robusto de Somerville. A carne é servida no estilo rodízio: os garçons param para fatiar o lombo perfeitamente cozido, o lombo e outros cortes carnudos à mesa, até que você diga “chega”. (Você não vai querer.) Há também um buffet a quilo repleto de muitas outras opções, de assado a lombo de porco e peixe frito.

120 Washington St., Somerville, 617 -764-0455

Smith & Wollensky

Entre a litania da rede nacional churrascarias com presença em Boston, temos um ponto fraco por Smith – está sediada aqui. Embora a localização de longa data no icônico Castelo de Boston de Back Bay tenha fechado recentemente, o endereço de Atlantic Wharf (e irmão de Wellesley) bebe junto com seus filés favoritos que são embrulhados em bacon, com crosta de gorgonzola ou esfregada com café e cacau. Leve-os ao pátio ensolarado e saboreie um Manhattan envelhecido em barril com infusão de baunilha enquanto estiver lá.

294 Congress St. , Boston, 617-778-2200; 583 Washington St., Wellesley, 781-992-5150, smithandwollensky .com.

The Stockyard

Os moradores quase perderam o controle quando este marco de Brighton fechou temporariamente em 2012, depois de mais de quatro décadas. Felizmente, ele foi rapidamente adquirido – e mantém todo o charme de uma churrascaria da velha escola que atraiu os bostonianos para jantares especiais de família por tantos anos. O que importa é a costela de primeira linha envelhecida de 16 onças, torrada em sal-gema e depois enegrecida na frigideira, e o lombo de 45 dias envelhecido a seco. Além disso, cada corte pode ser coroado com adornos como cauda de lagosta assada e molho de pimenta conhaque. Eles são killa ’, kehd.

135 Market St., Boston, 617-782-4700, stockyardrestaurant.com.

Strip by Strega

Alguém poderia imaginar que “Strip” é uma referência de bife, mas este chophouse do restaurateur Nick Varano (o homem por trás de uma série de conceitos Strega em toda a cidade) também parece que poderia pertencer à Las Vegas Strip. Tem uma vibe chamativa, chique e clubby – há uma cabine de DJ e muitas luzes LED – que poderia ter prejudicado o jantar experiência. Mas o chef Farouk Bazoune não brinca. Os bifes de primeira, como um Delmonico com osso longo, vêm com manteiga de trufas e acompanhados por molhos. A torre de crustáceos fuma com gelo seco para dar um toque de drama. , as pessoas são bonitas. Estamos dentro.

64 Arlington St., Boston, 617-456-5300, stripbystregaboston.com.