A sopa Minestrone é o tipo de sopa que mantém a vida interessante – é recheada até a borda com uma variedade de vegetais, batata, feijão e macarrão, em um caldo de tomate espesso e cheio de sabor sabor. Ninguém nunca sai da mesa insatisfeito depois de aspirar uma tigela deste!
Sopa Minestrone
É farto, é grosso, vem bem carregado e o saboroso caldo de sopa de tomate é cheio de sabor graças a alguns pequenos toques extras que fazem toda a diferença: bacon salteado até dourar, uma pitada de molho inglês e o toque final – parmesão mexido na sopa e também polvilhada por cima.
Então, se você já fez e não ficou impressionado com uma sopa de minestrone antes – eu prometo a você, esta não irá decepcionar! (Porque eu também estive lá, e é basicamente por isso que acabei criando o meu próprio. 😇)
O que entra na sopa de minestrone
Aviso justo – coloquei tudo, exceto a pia da cozinha na minha sopa de minestrone! 😂 Gosto do meu com muita variedade. Mas, na verdade, isso significa que os suplementos para a sopa minestrone são altamente personalizáveis (circulados na foto abaixo).
O segredo os ingredientes para o caldo da sopa minestrone são bacon, parmesão e molho inglês, e um toque de pasta de tomate que engrossa o caldo e também fortalece o sabor do tomate. Juntos, eles adicionam um sabor extra que leva o que às vezes pode ser um belo meh! sopa em me dê segundos! Terceiros!
Melhor macarrão para sopa Minestrone?
Macarrão pequeno funciona melhor para comer mais facilmente e também não incha tanto quanto macarrão grande (como rigatoni) quando sobras são deixadas o caldo.
Usei Ditalini (tubos muito pequenos, na foto acima), mas qualquer macarrão pequeno funciona bem – experimente conchas minúsculas, risoni / orzo, macarrão pequeno ou até mesmo alfabeto ou macarrão em forma de estrela minúscula! >
Como fazer sopa de minestrone
Não há como negar que há uma boa quantidade de vegetais cortados envolvidos, mas a boa notícia é que a parte de cozinhar acontece em uma única panela!
Depois de refogar o bacon, o alho e a cebola, os vegetais são acrescentados no tempo de cozimento. Portanto, se você está personalizando seus suplementos – e eu o encorajo a fazer – comece com os vegetais que podem suportar tempos de cozimento longos primeiro e os vegetais cozidos mais rápido por último. “>
