Esta sopa de frango com legumes é cheia de frango desfiado, legumes e batatas, tudo em um sabor saboroso caldo de tomate. Uma opção de jantar fácil e saudável que toda a família vai adorar!
A sopa é a maneira favorita dos meus filhos de comer vegetais, e esta sopa de frango e legumes é uma mistura colorida de ingredientes nutritivos que têm um gosto incrível juntos . Sirva sua sopa com um lado de pão de milho ou nós de alho para uma refeição completa.
A sopa é uma das minhas coisas favoritas para fazer para o jantar, especialmente em um dia frio. Acontece que minhas garotas também adoram sopa, e esta sopa de frango e legumes é uma das favoritas atualmente. Está repleto de frango tenro e um arco-íris de vegetais para um jantar simples, mas satisfatório.
Como você faz sopa de legumes para frango?
Esta sopa começa com a clássica base de cebola, cenouras e aipo. Você pode usar qualquer tipo de frango cozido aqui, como frango assado em cubinhos, frango assado desfiado ou sobras de frango.
Os vegetais são refogados em um pouco de manteiga e, em seguida, mais ingredientes vão para a mistura, incluindo frango, tomate e batatas.
A sopa deve ferver até que as batatas estejam macias, e então você pode adicionar o último dos vegetais, que incluem milho e feijão verde. Adicione um pouco de salsa e o jantar está servido!
Quais vegetais você coloca em uma canja de galinha?
A beleza desta sopa é que você pode personalizá-la para se adequar a quaisquer vegetais e proteínas que já tenha na geladeira. Não tem frango? Experimente carne moída ou linguiça defumada. Outros ótimos suplementos ou substituições incluem
- Macarrão
- Feijão
- Abóbora Butternut
- Alho-poró
- Ervilhas
- Presunto
- Bacon
Que temperos entram na sopa de vegetais?
Eu tempero esta sopa com alho, Tempero italiano, sal e pimenta. Não tem tempero italiano? Use partes iguais de salsa seca, orégano e manjericão para fazer a sua.
Como você faz canja de galinha?
Você pode facilmente adaptar esta receita para o fogão lento. Basta combinar todos os ingredientes, exceto a salsa em uma panela de barro e cozinhe em BAIXA por 2-4 horas ou até que as batatas estejam macias. Polvilhe com salsa e sirva.
Você pode congelar canja de galinha?
Esta canja de galinha é um bom candidato para o congelador. Esteja ciente de que, ao descongelar a sopa, alguns vegetais e batatas podem ficar mais macios, mas o sabor ainda é delicioso.
Sopa de legumes e galinha está na minha mesa quase todas as semanas durante os meses mais frios. É super farto e eu adoro que seja realmente uma refeição completa em uma panela. O melhor de tudo é que ajuda meus filhos a colocarem seus vegetais!
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Vídeo de Sopa de Frango e Legumes
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Sopa de Frango e Legumes
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cebola picada em cubinhos
- 2 cenouras descascadas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e fatiadas
- 2 talos de aipo em fatias finas
- 2 colheres de chá de alho picado
- 3 xícaras de chi cozido cken desfiado ou em cubos
- sal e pimenta a gosto
- tomates em cubos de lata de 15 onças não escorrem
- 250 ml de lata de molho de tomate
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 6 xícaras de caldo de galinha
- 1 batata Russet grande descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada
- 1/2 xícara de milho congelado
- 1/2 xícara de feijão verde em cubos, fresco ou congelado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Instruções
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo à panela.
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Cozinhe por 5-6 minutos ou até amolecer. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Adicione o frango, tomate, molho de tomate, tempero italiano, caldo de galinha e batata para a panela; leve para ferver.
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Cozinhe por 20-25 minutos ou até que as batatas estejam macias. Prove e adicione sal e pimenta conforme desejado.
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Junte o milho e o feijão verde e cozinhe por mais 5 minutos. Salpique com salsa e sirva.