Todos nós já ouvimos isso antes: cerveja antes do licor, nunca estive tão doente, licor antes da cerveja, você está limpo. Mas quanta validade há neste conhecido hino pré-jogo?
Não muito, ao que parece. No final do dia, não é o que você bebe que o deixa doente, mas o quanto você bebe. Beber muito álcool pode deixá-lo doente; não importa se é vinho, cerveja ou licor, ou em que ordem você escolhe seu veneno.
Então de onde veio esse mito? De acordo com o The New York Times, o mito originou-se da maneira como digerimos o álcool. As bebidas carbonatadas como cerveja e vinho espumante podem irritar a mucosa do estômago, aumentando assim a taxa de absorção de álcool. Depois, há o fato de que as pessoas que já beberam bebida tendem a beber menos cerveja. As pessoas tendem a progredir da cerveja para o licor, então, quando ficam doentes no final da noite, culpam a última coisa que beberam.
Eles estão errados em fazer isso. Como disse o Dr. Roshini Rajapaksa, gastroenterologista da Escola de Medicina da Universidade de Nova York, ao The Times, a única coisa que importa é o quanto você bebeu e se comia enquanto bebia. Todos nós que estávamos convencidos de que esse mantra da bebida realmente tinha validade do ponto de vista científico fomos enganados; infelizmente, não há reação química ao beber licor antes da cerveja que afaste as ressacas.
No entanto, há algo a ser dito sobre como começar sua noite com licor e fazer a transição para a cerveja, em vez de começar com sua cerveja favorita. Como escreveu a Dra. Keri Peterson para Today, “Com qualquer álcool, sua inibição diminui, o que muitas vezes leva a beber mais – então, se você começar com uma bebida que tenha um teor alcoólico mais alto, sua inibição diminui mais rapidamente e você tende a beber mais.” Em outras palavras, independentemente do que você começou, suas inibições serão reduzidas no momento em que você chegar à sua segunda e terceira (e quarta) bebida, e você estará bebendo com mais ansiedade. Continue com opções de baixas calorias, como uma cerveja com ABV de 5 a 6 por cento, ao contrário de bebidas com licor forte, monitorará a quantidade de álcool que entra em seu sistema. Esperançosamente.
A moral da história é que o ritmo é fundamental. Estamos todos os adultos aqui; você não quer mais ser aquele cara.