Salsichas assadas com pimentões e cebolas são um prato rápido de fazer assados que cozinha em meia hora e resulta em uma refeição de um prato com muito sabor você pode acabar raspando a frigideira para os últimos pedaços.
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Você se pergunta se é possível ter refeições de verdade boas para você em noites de semana agitadas? Passei um bom tempo compartilhando o que acredito ser possível com receitas fáceis de comida real, como pizza caseira rápida, pacotes de limão e folha de peixe e frango e espinafre fritada com queijo feta.
Com menu planejamento, compras para estocar uma despensa e receitas mais simples como este prato de jantar de salsichas assadas com pimentão e cebola, alimentar uma família com alimentos integrais saudáveis está definitivamente ao nosso alcance!
Em nossa parte do mundo , os pimentos doces do jardim estão maduros em setembro e outubro, então as cores deste prato me lembram o outono, e as salsichas e legumes assados enchem a casa com um perfume glorioso. E não sou só eu que pensa assim, esta é uma das refeições favoritas da nossa família.
Felizmente, como os pimentões agora estão disponíveis o ano todo, podemos fazer essa refeição quando quisermos. Na verdade, tornou-se uma refeição de “bolso traseiro” para o planejamento do meu cardápio, por isso encontra seu caminho em nossos cardápios regularmente durante todo o ano.
Que leva apenas alguns minutos (literalmente) para misturar e apenas 30 minutos para cozinhar é uma das razões pelas quais você também pode adorar esta refeição, mas acredite em mim – é tudo uma questão de sabor.
Talvez você nunca queira cebolas e pimentões cozidos de outra forma agora. Apenas dizendo.
Panela Salsicha Assada com Pimenta e Cebola
Os ingredientes são tão simples quanto o método e eles Muitas vezes temos coisas que temos em mãos e é por isso que se tornou uma receita favorita. Você precisará destes cinco ingredientes:
- Salsichas (de preferência não cozidas, embora você possa usar pré-cozidas, nossas favoritas são Salsichas italianas da Costco)
- Pimentas doces de cor (pimentas verdes não estão maduras, mas se você gosta do sabor amargo, vá em frente)
- Cebolas
- Especiarias esfregue (qualquer um vai funcionar – eu uso este esfregar básico na maioria das vezes, mas também usei este Mediter esfrega mediterrânea também – você também pode usar uma combinação de sal, pimenta, alho e talvez algumas ervas italianas como alecrim, tomilho e manjericão)
- Azeite
Esta é uma daquelas receitas soltas em que você usa a quantidade que tem em mãos ou o que precisa para alimentar seu povo. Para minha família de quatro pessoas, normalmente uso 3 a 4 cebolas de tamanho médio e cerca de 2 a 4 pimentas de tamanho normal.
Posso adicionar batatas?
Muitas pessoas perguntam se as batatas pode ser adicionado junto com os pimentões e as cebolas e a resposta é sim. Você vai querer cortar os pedaços de batata em pedaços pequenos para que cozinhem em 30 minutos. Adicione-os à panela com os outros vegetais e prossiga com a receita.
É MUITO simples de fazer:
- Comece girando o forno a 450 graus para pré-aquecer enquanto prepara os vegetais.
- Corte os pimentões e as cebolas em pedaços do mesmo tamanho para cozinhar uniformemente.
- Em seguida, empilhe os vegetais no centro de uma assadeira grande ou assadeira e regue com azeite de oliva.
DICA: forre a assadeira com forro de silicone ou pergaminho para que nada dos gostosos vegetais dourados grudam na frigideira – isso também torna a limpeza mais fácil. Esses são os típicos liners de silicone que você vê, mas eu prefiro liners de silicone preto porque eles douram tudo, desde vegetais torrados a biscoitos melhor.
- Polvilhe com o Spice Rub ou temperos e misture tudo junto.
- Espalhe os vegetais uniformemente na assadeira e aninhe as salsichas não cozidas entre os vegetais , removendo-as do caminho, se necessário.
Observação: se estiver usando salsichas pré-cozidas, adicione-as da mesma forma, mas apenas nos últimos 15 minutos de cozimento.
Em seguida, basta assar as salsichas no forno com cebola e pimentão por cerca de meia hora.
Sim, assadeira jantares são os melhores, certo?
A razão de não adicionar batatas é porque as cebolas assadas e os pimentos, que liberam alguns sucos incríveis, são tão bons para cobrir um pão torrado farto. Muito bom, eu prometo, então você definitivamente vai querer servir Easy Artisan Bread, Sourdough Artisan ou outro pão crocante com esta refeição.
O que mais posso servir com linguiças assadas com cebola e pimentão?
Você não precisa servir mais nada se estiver com pressa, mas salada e pão são nossos ingredientes favoritos:
- Salada Verde com Molho de Mel e Mostarda
- Salada de laranja e amêndoa
- Salada de repolho raspado com vinagrete de feta cremoso
- Baguetes francesas simples (feitas com um processador de alimentos!)
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Salsichas assadas com pimenta e cebola
Ingredientes
- 3 a 4 cebolas médias
- 3 a 4 amarelo vermelho doce ou sino laranja pimentas *
- 2 a 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- tempero de escolha: Esfregue com especiarias caseiro OU uma combinação de pimenta salgada, & ervas italianas
- 4 a 5 links de linguiças italianas não cozidas
Instruções
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Aqueça o forno a 450 graus.
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Corte cebolas e pimentões * em pedaços iguais ks.
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Regue com azeite, adicione o alho e polvilhe com o tempero. Misture bem e espalhe em uma assadeira grande forrada com um forro de silicone ou pergaminho.
-
Coloque salsichas não cozidas entre os vegetais (se usar salsichas pré-cozidas, adicione durante os últimos 15 minutos de cozimento).
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Asse por 25-30 minutos ou até que as salsichas estejam completamente cozidas e os vegetais dourados.
Observações
Sugestão de servir: sirva com fatias de pão artesanal torrado – cebolas e pimentões são MUITO bons nisso.
Nutrição
Outros jantares fáceis de experimentar:
Panela de Frango Assado com Limão-Alho e Legumes
Massa Italiana com Salsicha & Espinafre
Salada de macarrão estilo grego com tomate e feijão verde
Esta receita foi atualizada – foi publicada originalmente em setembro de 2010.
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