Esta receita de repolho em conserva rápida leva apenas 10 minutos! Ele transforma completamente os picles e adiciona um toque divino de sabor a qualquer receita. Use-os em sanduíches, tacos, hambúrgueres e qualquer receita que você goste!
Há algo completamente satisfatório em uma receita simples tão bem feita. Uma receita que não precisa de muito esforço ou trabalho, mas sai tão divina que você se pergunta, qual era o sabor que a tornava tão única?
Muitas vezes isso já aconteceu comigo em restaurantes e percebi que o chef fez algo a um ingrediente específico que eu nunca fiz, então é claro que eu não seria capaz de descobrir. Caso em questão – usar vegetais em conserva.
Por si só é óbvio, mas quando em combinação com outros ingredientes, que bela mistura de sabores pode criar! Este repolho em conserva rápido certamente faz isso.
Adicione a um já delicioso hambúrguer vegan com molho cremoso. Para um taco. Para um slaw. Isso cria algo próximo da perfeição. Um sabor doce de salmoura que você quase PRECISA a cada vez agora!
Conservar vegetais é uma das minhas maneiras favoritas de apreciá-los. Você transforma algo que já funciona, e deixa muito melhor, com muito mais sabor, graças ao nosso adorável amigo vinagre. O vegetal fica mais macio. De forma mais delicada. Adiciona uma explosão de sabor. Além disso, é tão fácil de fazer. Eu amo que você pode praticamente qualquer coisa em conserva, com qualquer sabor também. Alguns de meus favoritos:
- pepinos (claro)
- cebolas
- couve-flor (SIM)
- cenouras
- rabanetes
Use esta receita simples para qualquer um dos acima e veja a magia para ganhar vida. Ferva o vinagre, adicione os vegetais e deixe de molho. É realmente tão fácil. Então, é claro, deixe a geladeira fazer o resto do trabalho para você. O verdadeiro trabalho acontece quando os vegetais estão esfriando e, no dia seguinte, é como uma verdadeira obra-prima.
Além do sabor divino, uma das minhas coisas favoritas sobre este repolho em conserva rápido tem aquele lindo tom rosa! Torna qualquer refeição automaticamente mais bonita, o que já faz você sentir que vai ficar melhor, então ganhe, ganhe, certo?
Divirta-se, amigos!
Repolho em conserva rápida
- ½ cabeça de repolho roxo picado em pedaços menores
- 1 xícara de vinagre de maçã
- 1 xícara de água filtrada
- 2 colheres de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa em coco / cana / açúcar mascavo
- fatias de limão
- punhado de grãos de pimenta + quaisquer temperos adicionais sementes de cominho , jalapeño etc.
Instruções
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Em uma panela, adicione o vinagre, água, sal marinho, açúcar e grãos de pimenta. Se usar outros temperos adicionais, adicione-os agora. Mexa bem. Deixe ferver por 2 minutos.
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Adicione o repolho roxo e deixe ferver por 2 minutos com o repolho roxo.
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Retire do fogo, deixe esfriar por 1 minuto, em seguida, despeje em um frasco grande o suficiente para conter tudo e que também permite que o repolho roxo seja completamente coberto com a mistura de vinagre.Adicione as fatias de limão (opcional) e agite para misturar tudo.
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Permitir que mistura para esfriar completamente à temperatura ambiente. Você pode servir imediatamente, uma vez resfriado, mas se deixar descansar e continuar a picles, os sabores se fundem de forma incrível. Experimentei os meus três dias depois e estavam perfeitos. Uma semana é ainda melhor. Eles vão durar várias semanas na geladeira, em um frasco de vidro com a tampa bem aparafusada.
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Divirta-se!