Receita de Salada de Macarrão de Atum

A receita clássica de Salada de Macarrão de Atum inclui atum voador em flocos, aipo crocante, cebola roxa, tempero doce e ovos cozidos misturados com macarrão cozido, maionese, sal e pimenta. Outra receita para o seu menu de churrasco! Atende um público em cerca de 20 minutos, mas é melhor se tiver tempo para relaxar na geladeira primeiro.

Como eu era fazendo minha receita de salada de batata e os melhores feijões cozidos de todos os tempos para um fim de semana do Memorial que Pat e eu estávamos hospedando, pensei comigo mesmo que tinha tantas receitas aqui que se originaram de mulheres importantes na minha vida. Por exemplo, a salada de batata de Penny é da tia de Pat. Os feijões cozidos são da minha mãe. Cada receita me faz pensar nelas enquanto preparo e cozinho cada uma. É legal pensar que essas receitas são preservadas no Simply Scratch e que minhas meninas podem continuar a fazê-las para suas famílias e assim por diante …

Esta salada de macarrão de atum é outra daquelas receitas. Vem da minha sogra e é simples, gostoso e alimenta uma multidão. Meu MIL faz isso quase todos os encontros de verão e continua sendo uma das favoritas de meus maridos. Recentemente comi na casa dela no Dia das Mães e me lembrei dela me dando a receita há muito tempo e pensei que provavelmente era hora de eu fazer e compartilhar aqui com você!

É difícil dizer o que eu mais amo nisso, é tão bom! Também é fácil de montar e pode ser feito com antecedência. Os sabores são perfeitos e adoro todas as texturas. Uma receita clássica sem frescuras ou confusão, apenas ingredientes simples combinados para fazer a melhor salada de macarrão de atum.

PARA Fazer isso Salada de macarrão com atum de que você vai precisar:

• 1 libra de macarrão com macarrão
• 4 ovos cozidos
• 2 (2,26 onças cada) de atum voador na água
• 1/2 xícara de cada cebola roxa em cubos finos
• 1/2 xícara de aipo picado em cubinhos
• 1/2 xícara de condimento de picles doce
• sal kosher
• pimenta preta moída
• maionese – a maionese que adiciono aos poucos até obter a consistência que gosto, que fica entre 1 e 2 xícaras.

Leve uma grande panela de água (salgada com cerca de uma palma cheia de sal marinho) para ferver. Adicione a massa, mexa e cozinhe seguindo as instruções da embalagem. Escorra e lave com água fria.

Tempere a maionese com cerca de 1/2 colher de chá de sal kosher e 1/4 colher de chá fresco pimenta preta moída e mexa para combinar.

Em uma tigela grande, misture a massa cozida com atum em flocos, ovo, cebola, aipo, atum e tempero e misture bem.

Por último, despeje o molho de maionese e misture até revestir uniformemente. Prove e tempere com mais sal e pimenta, se desejar.

Isso poderia ser servido imediatamente, mas realmente é melhor se dado pelo menos algumas horas na geladeira para que os sabores possam se fundir e serem absorvidos pela massa.

Espero que você goste desta salada de macarrão de atum e tenha um Memorial Day seguro.

Divirta-se! E se você experimentar esta receita de Salada de Macarrão de Atum, me avise! Tire uma foto e marque-me no Twitter ou Instagram!